OPG
NAJBOLJI GAULT&MILLAU CHEFOVI ZAGREBAČKE ŽUPANIJE
Gault & Millau je francuski vodič koji su utemeljili kritičari Henri Gault-a i Christian Millau-a 1965. godine. Gault & Millau ocjenjuje na skali od 1 do 20, pri čemu je 20 najviša. Bodovi se dodjeljuju na temelju kvalitete hrane, uz… Read More »NAJBOLJI GAULT&MILLAU CHEFOVI ZAGREBAČKE ŽUPANIJE
VinMarKon – za vinski turizam, vinski marketing
Na konferenciji za medije u zagrebačkom hotelu International najavljen je VinMarKon – konferencija o vinskom marketingu, koja će se održati u Zagrebu 3. ožujka 2022. Pripremio: Tomislav Radić – Snimke: Marko Čolić, Nikola Zoko Irena Lučić, direktorica tvrtke diWine j.d.o.o. i… Read More »VinMarKon – za vinski turizam, vinski marketing
Vinart Grand Tasting
Vinart Grand Tasting održat će se 4. i 5. ožujka u Laubi u Zagrebu Pripremio: Tomislav Radić – Snimke: Marko Čolić Početak ožujka je vrijeme u kojem počinju pripreme za turističku sezonu. Ugostitelji i F&B menadžeri u hotelijerstvu pripremaju novu… Read More »Vinart Grand Tasting
Iz Kanade na Zlatno brdo
Nova baranjska vinarija Zlatno brdo predstavila se u Vinskom klubu u Zagrebu. Vina su predstavili enolog Samir Nađ i voditelj Vinskog kluba Tomislav Jakopović a sudionike vinske novinare i vinske stručnjake pozdravio i vlasnik vinarije rođen u Kanadi, Goran Matijević… Read More »Iz Kanade na Zlatno brdo
Torta iz snova s jednostavnim sastojcima koje imate kod kuće
Sastojci: za biskvit za torte:jaja – 3 komadabrašno – 125 gšećer – 130 gprašak za pecivo – 10 gkakao – 60 gotopljeni maslac – 35 gVeličina pleha 25 X 30 cmU PEĆNICI 180 °C/20 minuta za sastav beze:bjelanjak – 8… Read More »Torta iz snova s jednostavnim sastojcima koje imate kod kuće
Istra i tržište sjeverne Europe
U posebnom izdanju nizozemskog i belgijskog Perswijna predstavit će se istarska vina Pripremio: Tomislav Radić – Foto: Neven Jurjak “Iznimna vina vrhunske kvalitete. Teran je jedno od najvećih pozitivnih iznenađenja” rekao je Ronald de Groot, glavni urednik magazina Perswijna nakon… Read More »Istra i tržište sjeverne Europe
Delikatesna torta bez pečenja
Sastojci:keksi – 200 gorasi – 200 gU PEĆNICI 180 °C/10 minuta za kremu:mlijeko – 650 mlkakao – 40 gškrob – 80 gmaslac – 50 gPromjer pleha 20 cm za glazuru:tamna čokolada – 200 gU HLADNJAKU 2 H
VinMarKon konferencija o marketingu i vinskom turizmu
VinMarKon 2022 održat će se 3. ožujka u zagrebačkom hotelu International, a očekuje se da će okupiti više od 80 sudionika – vinara, vinskih profesionalaca i sommeliera. Ovogodišnji novitet je sudjelovanje delegacija vinara iz susjednih zemalja Pripremio: Tomislav Radić –… Read More »VinMarKon konferencija o marketingu i vinskom turizmu
SEDMI WINEOS ODRŽAN U OSIJEKU
Sedmo izdanje međunarodnog sajma vina, delicija i ugodnog življenja WineOS održano je 28. i 29. siječnja 2022. u Osijeku. Na 1900 četvornih metara dvorane Gradski vrt bilo je 90 izlagačkih mjesta s više od stotinu izlagača iz Hrvatske i susjednih… Read More »SEDMI WINEOS ODRŽAN U OSIJEKU
Sjajna rolada u 2 boje
Sastojci:za vrh torte od oraha:bjelanjak – 4 komadašećer – 100 gbrašno – 50 gsol – 5 gesencija ruma – 5 mlmljeveni orasi – 120 g za bijeli vrh torte:bjelanjak – 6 komadažumanjci – 6 komadašećer – 100 gulje – 20… Read More »Sjajna rolada u 2 boje
Anđeo s greškom i Maestoso – kušanje ministrovih vina
Ministrova vina su se kušala u zagrebačkom Vinskom klubu. Premjerno su predstavljena bijela vina “Anđeo s greškom” (graševina, chardonnay) i Maestoso (chardonnay) te crna vina “Anđeo s greškom” (cabernet sauvignon, merlot, frankovka i cabernet Franc) i “Čaruga” (cabernet sauvignon, merlot) … Read More »Anđeo s greškom i Maestoso – kušanje ministrovih vina
Vinotrade Acrobat Portfolio Tasting u Opatiji
Vinotrade Acrobat Portfolio Tasting međunarodni poslovni vinski skup dovodi vodeće svjetske vinare, 19. veljače 2022. u Hrvatsku u Opatiju Pripremio: Tomislav Radić – Snimke: Rene Karaman Organizatori su dva važna hrvatska uvoznika Acrobat D&M Dine Kušena i Vinotrade Jurja Duspera… Read More »Vinotrade Acrobat Portfolio Tasting u Opatiji
Kolač bez pečenja od spužvastih prstiju i slastičarske kreme. Najbolji recept!
Sastojci:spužvasti prsti – 300 g za kremu:mlijeko – 750 mlprašak za puding s okusom vanilije – 80 gšećer – 250 gesencija vanilije – 5 mlVeličina pleha 20 X 20 cmU HLADNIKU 1 H za glazuru:mlijeko – 150 mlkakao – 50… Read More »Kolač bez pečenja od spužvastih prstiju i slastičarske kreme. Najbolji recept!
VINSKO-GLAZBENI VIKEND U PETOM KUPEU
U petak i subotu, 27. i 28. siječnja, u dvorištu Petog kupea, novog kluba na Trnjanskoj cesti 5 u Zagrebu, održat će se Music & Wine @ Peti kupe, događanje za glazbene i vinske sladokusce Pripremio: Tomislav Radić Predstavit će… Read More »VINSKO-GLAZBENI VIKEND U PETOM KUPEU
Veseli Zagorci na Vincekovu
Na blagdan svetog Vincenta, na Vincekovcu 22. siječnja, “veseli su se Zagorci” sastali kod crkivice Sv. Antona na Hršakovom bregu u Krapinskim toplicama. Vincekovo su organizirale vinarije Borisa Vugleca i Hrvoja Petrača pridružile su se i vinarije Borisa Drenškog i… Read More »Veseli Zagorci na Vincekovu
Svi su mislili da sam ga kupila, izgleda predobro / kolač u tepsiji
Sastojci:za kremu:mlijeko – 500 mljaja – 3 komadašećer – 100 gškrob – 30 gmaslac – 30 gesencija vanilije – 6 ml za vrh torte:brašno – 400 gmaslac – 170 gšećer – 100 gesencija vanilije – 8 ml za sastav malina:smrznute… Read More »Svi su mislili da sam ga kupila, izgleda predobro / kolač u tepsiji
Dvije banane i keks za prekrasnu tortu, neobičnog oblika, bez pečenja
Sastojci:keksi – 300 gbanane – 2 komadaotopljena čokolada – 150 g za kremu:vrhnje – 250 mlmlijeko – 250 mlšećer u prahu – 100 gvanilin šećer – 10 gkrema za kolače s okusom vanilije – 1 vrećicaU HLADNJAKU 1 Hotopljena čokolada… Read More »Dvije banane i keks za prekrasnu tortu, neobičnog oblika, bez pečenja
Čokoladna torta gotova za 5 minuta, bez šećera i bez brašna
Sastojci:banane – 2 komadakakao – 40 gprašak za pecivo – 5 gU mikrovalnoj pećnici 5 min za glazuru:tamna čokolada – 80 gkrema – 30 mlU mikrovalnoj pećnici 2 min
Najbolja torta s “narančom”
Sastojci:za vrh torte:keksi s okusom čokolade i naranče – 350 gkrema od sira – 500 gvrhnje – 500 gšećer u prahu – 200 gželatina 10 gvoda – 30 mldžem od naranče – 200 gU HLADNJAKU 2 Htamna čokolada – 150… Read More »Najbolja torta s “narančom”