Autohtoni štit (2) – Zašto domaći ponos graševine i plavca prkosi globalnim vinskim divovima
TJEDAN VINA (2): Duboka usporedba hrvatske baštine s čileanskim carstvima i portugalskim vinogradima.
OPG
RizlingFest u zagrebačkom Zonaru okupio tridesetak vinarija
Festival u organizaciji Vinskog kluba predstavio bogatstvo i raznolikost rajnskog rizlinga Pripremio: Tomislav Radić – Foto: Marko Čolić U zagrebačkom hotelu Zonar održan je RizlingFest, specijalizirani vinski festival posvećen rajnskom rizlingu, za mnoge najvećoj bijeloj… Read More »RizlingFest u zagrebačkom Zonaru okupio tridesetak vinarija
Arhitektura vinograda (1) – Kako surova estetika kamena i magle oblikuje kod domaćih vina
TJEDAN VINA (1): Transdisciplinarni ogled o kontrastu suncem sprženog dalmatinskog krša i amfiteatralnih brežuljaka Plešivice i Zagorja.
Dalmatinske Vinske Ikone 2026.
Pripremio: Tomislav Radić – Foto: Zoran Lutz Vnari iz svih dijelova Dalmacije otvarali su neka od svojih najvrjednijih vina, uključujući arhivske berbe. Održao se masterclass Bez kompromisa: odležana dalmatinska vina koja zaslužuju pažnju pod vodstvom… Read More »Dalmatinske Vinske Ikone 2026.
Kapitalni serijal portala Akademija Art: Od ponedjeljka naslovnicu preuzima monumentalni „Tjedan vina”
Aktualnosti koje traju: Transdisciplinarni simpozij kroz 6 krunskih poglavlja ususret Martinju, zrenju baštine i pretvorbi mošta u tekuće zlato. Ekskluzivna najava: Od ponedjeljka naslovnicu preuzima monumentalni serijal „Tjedan vina” Svega četrdeset i osam sati dijeli… Read More »Kapitalni serijal portala Akademija Art: Od ponedjeljka naslovnicu preuzima monumentalni „Tjedan vina”
Vinistra – jačanje konkurentnosti hrvatske poljoprivrede
Potpredsjednik Vlade i ministar poljoprivrede, šumarstva i ribarstva David Vlajčić posjeto je istarske vinogradare i vinare, njihove vinograde te se upoznao s projektom klonske selekcije terana Pripremio: Tomislav Radić Potkraj 2025. godine vinogradarska proizvodnja u… Read More »Vinistra – jačanje konkurentnosti hrvatske poljoprivrede
Bregovita Hrvatska ponosa na svoja vina
BregFest, festival vina Bregovite Hrvatske održan je 23. listopada 2026. „Ponosni smo na raznolikost svojih vina – od pjenušaca do predikata, od internacionalnih do autohtonih sorti… Svako vino i svaki vinar priča svoju priču, a… Read More »Bregovita Hrvatska ponosa na svoja vina
Ususret Martinju: Akademija Art lansira veliki jesenski serijal „Tjedan vina”
Dok priroda polako odijeva svoje zlatne i jantarske tonove, a vinogradari privode kraju još jednu plodnu godinu, portal Akademija Art otvara novu, ekskluzivnu kulturnu oazu. Tjedan dana prije velikog blagdana svetog Martina, bez ijednog miligrama… Read More »Ususret Martinju: Akademija Art lansira veliki jesenski serijal „Tjedan vina”
Dan polja duhana
Hrvatski duhani, najveći otkupljivač duhana u Hrvatskoj koji posluje u sklopu BAT grupe, Danom polja duhana obilježili su 19. 10. 2026. kraj još jedne proizvodne godine u kojoj je, usprkos ekstremnim vremenskim uvjetima, uspješno zadržana… Read More »Dan polja duhana
InterWine o budućnosti vinskog turizma
Od očekivanja suvremenog gosta do profesionalnih puteva panelista, razgovor u Svetoj Jani pokazao je koliko različitih znanja stoji iza uspješnog vinskog turističkog proizvoda Pripremio: Tomislav Radić Vino može biti razlog dolaska, ali ono što gosta… Read More »InterWine o budućnosti vinskog turizma
Bolfan Vinski Vrh
Prije 20 godina Tomislav Bolfan preuzeo je vinograde i temelje vinarije Preša u Gornjakima pokraj Hrašćine. Sagradio je kuću s restoranom i sobama te preimenovao imanje u Vinski vrh Pripremio: Tomislav Radić Dvadesetak je gostiju… Read More »Bolfan Vinski Vrh
Simfonija u šalici – Kako jesenji biljni rituali vraćaju mir i prirodni sklad u naš dom
Darovi prirode kroz prizmu ženske estetike. Zašto je topla šalica domaćeg čaja od šipka i kamilice naša najljepša obrana od ubrzane svakodnevice? Kada stignu prohladni listopadski dani, priroda nam kroz svoje tihe transformacije šalje najljepšu… Read More »Simfonija u šalici – Kako jesenji biljni rituali vraćaju mir i prirodni sklad u naš dom
Ministar Vlajčić na AGRIFISH-u
Potpredsjednik Vlade Republike Hrvatske i ministar poljoprivrede, šumarstva i ribarstva David Vlajčić sudjeluje na sastanku Vijeća ministara poljoprivrede i ribarstva Europske unije u Bruxellesu, na kojem se prvoga dana raspravljalo o budućnosti ZPP-a u sklopu… Read More »Ministar Vlajčić na AGRIFISH-u
U Opuzenu berba mandarina
Potpredsjednik Vlade Republike Hrvatske i ministar poljoprivrede, šumarstva i ribarstva David Vlajčić u Opuzenu je sudjelovao u obilježavanju početka berbe mandarina Pripremio: Tomislav Radić Mandarina na 1220 hektara i 995 poljoprivrednih gospodarstava, u Dubrovačko-neretvanskoj županiji… Read More »U Opuzenu berba mandarina
Slavonija i Podravina, wine not!?
Festival traje do 9. listopada Pripremio: Tomislav Radić – Foto: E projekt „Zahvaljujući ovakvim događanjima vino ne ostaje samo u podrumu i na vinskoj karti. Ono postaje razlog za dolazak, upoznavanje kraja i boravak u… Read More »Slavonija i Podravina, wine not!?
Aftertaste je otvoren: otkrivamo cijene na Kvatriću
Kvaternikov trg u Zagrebu, postao je mjesto gdje se susreću dobra vina i gurmanski mirisi. Aftertaste organizira Vinart Pripremio: Tomislav Radić Na Safe Betu, gdje se nude , čaša vina kreće već od 3 eura,… Read More »Aftertaste je otvoren: otkrivamo cijene na Kvatriću
Promocija kvalitete – WINE ViP Event nastavlja svoju viziju
WINE ViP Event, nastavlja svoju viziju unapređenja i podizanja standarda kvalitete turizma kroz edukacije, radionice i predavanja, ali i promovirajući kvalitetu i lokalnu i regionalnu Pripremio: Tomislav Radić Ovo je 11-ta godina strasti, vizije i… Read More »Promocija kvalitete – WINE ViP Event nastavlja svoju viziju
Vlada usvojila tri prijedloga za potporu svinjogojstvu i stočarstvu
Vlada Republike Hrvatske na sjednici održanoj 4. rujna 2026. usvojila je tri prijedloga Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva usmjerena na ublažavanje posljedica afričke svinjske kuge (ASK), potporu sektoru svinjogojstva te obnovu proizvodnog potencijala stočarstva Pripremio:… Read More »Vlada usvojila tri prijedloga za potporu svinjogojstvu i stočarstvu
Štrudlafest Zlatna baka u Jaškovu
Štrudlafest u mjestu Jaškovo kraj Ozlja, održat će se od 5. do 6. rujna 2026. đadno Vrijeme manifestacije je u subotu od 10:00 do 22:00 sata te u nedjelju od 10:00 do 21:00 sati Pripremio:… Read More »Štrudlafest Zlatna baka u Jaškovu
TIMORASSO – BIJELI BISER PIJEMOTA
Među talijanskim autohtonim sortama koje posljednjih godina ponovno osvajaju pažnju, timorasso zauzima posebno mjesto Pripremio: Tomislav Radić Ova drevna bijela sorta potječe s brežuljaka Colli Tortonesi u jugoistočnom Pijemontu, području čija se vina sve češće… Read More »TIMORASSO – BIJELI BISER PIJEMOTA
Ministar Vlajčić u posjetu poljoprivrednih gospodarstava stradalih u požaru
Potpredsjednik Vlade Republike Hrvatske i ministar poljoprivrede, šumarstva i ribarstva David Vlajčić 27. 8. 2026. je u Omišu obišao poljoprivredna gospodarstva stradala u požaru te razgovarao s poljoprivrednicima o nastalim štetama i mogućnostima obnove proizvodnje… Read More »Ministar Vlajčić u posjetu poljoprivrednih gospodarstava stradalih u požaru
Uz pršut, pedoče, fiš i čobanac. Sve je spremno za Međunarodni festival pršuta – Drniš
Stižu majstori iz Parme, a drniške će kolege podržat će i proizvođači iz Istre i Dalmacije Pripremio: Tomislav Radić – Foto: Mario Sučić U petak i subotu, 28. i 29. kolovoza, iz Sportske dvorane Antuna… Read More »Uz pršut, pedoče, fiš i čobanac. Sve je spremno za Međunarodni festival pršuta – Drniš
Živi pigmenti zemlje – Kako umjetna inteligencija i bezvremenski dizajn otkrivaju skulpturalno savršenstvo plodova prirode
Kada promatramo plodove zemlje – od jarko crvene, nepravilne teksture domaće rajčice, preko baršunaste unutrašnjosti smokve, pa sve do matematički savršenih spirala divljeg povrća – često zaboravljamo da pred sobom imamo najizvornija remek-djela dizajna. Voće… Read More »Živi pigmenti zemlje – Kako umjetna inteligencija i bezvremenski dizajn otkrivaju skulpturalno savršenstvo plodova prirode
Tekuća skulptura – Kako umjetna inteligencija i bezvremenski dizajn redefiniraju estetiku hrvatskih vina
Vino na Mediteranu i u Hrvatskoj nikada nije bilo samo poljoprivredni proizvod; ono je tekuća povijest, odraz podneblja i prvorazredni estetski fenomen. Svaka boca vrhunskog vina, bilo da dolazi s amfiteatralnih položaja Dingača ili iz… Read More »Tekuća skulptura – Kako umjetna inteligencija i bezvremenski dizajn redefiniraju estetiku hrvatskih vina
Klimatske promjene u središnjoj Hrvatskoj pomiču berbu grožđa prema početku kolovoza
Zbog klimatskih promjena grožđe sve ranije sazrijeva i potrebno ga je brzo pobrati u trenutku kad su njegovi parametri za proizvodnju vina najbolji. Zbog toga je u dijelovima ove vinske regije berba počela već prošli… Read More »Klimatske promjene u središnjoj Hrvatskoj pomiču berbu grožđa prema početku kolovoza
Stonske kamenice – Žive skulpture iz dubina Malostonskog zaljeva
Tamo gdje se susreću čisto more, izvorska voda i specifični minerali Pelješca, rađa se stonska kamenica (ostrea edulis) – po mišljenju mnogih svjetskih autoriteta, najprofinjenija i najukusnija školjka na svijetu Njezina priprema i konzumacija čisti… Read More »Stonske kamenice – Žive skulpture iz dubina Malostonskog zaljeva
Slavonski kulen – Skulptura od dima, zlata i slavonskog ponosa
U srcu ravne Slavonije, kulen nije samo suhomesnati proizvod – on je statusni simbol, mjera kulinarskog umijeća i najvrjedniji dar koji se iznosi pred najdraže goste Kao kulinarsko remek-djelo zaštićeno na razini Europske unije, slavonski… Read More »Slavonski kulen – Skulptura od dima, zlata i slavonskog ponosa
Zagorski štrukli – Gastronomska balada u mekim naborima tijesta
Nema jela koje tako vjerno dočarava pitome brežuljke Hrvatskog zagorja kao što to čine zagorski štrukli Ovo autohtono jelo, zaštićeno kao nematerijalno kulturno dobro, predstavlja vrhunac tradicijske utješne hrane, ali i fascinantnu kulinarsku koreografiju koja… Read More »Zagorski štrukli – Gastronomska balada u mekim naborima tijesta
Rabska torta – Kulinarska čipka i geometrija tradicije iz 1177. godine
Kada promatramo rabsku tortu, prvi dojam nije vezan uz okus, već uz njezinu fascinantnu, skulpturalnu formu Ova jedinstvena slastica, prvi put poslužena davne 1177. godine papi Aleksandru III., predstavlja vrhunac jestivog dizajna i tradicijske estetike… Read More »Rabska torta – Kulinarska čipka i geometrija tradicije iz 1177. godine
Umjetnost pod pekom – Skulpturalni ritual gline, gvožđa i žara
Gastronomija je na Mediteranu oduvijek bila neraskidivo vezana uz ritual, a priprema jela pod pekom (sačem) predstavlja najslikovitiji vizualni teatar na otvorenom Ovaj drevni način kuhanja, koji koristi masivno gvozdeno ili glineno zvono prekriveno živim… Read More »Umjetnost pod pekom – Skulpturalni ritual gline, gvožđa i žara
Dubrovačka rozata – Skulptura od karamela i barokni sklad okusa
Dok se šećer lagano otapa i pretvara u tamno jantarnu tekućinu, stvara se savršena glazura za najpoznatiju slasticu hrvatskog juga – dubrovačku rozatu Ovaj tradicionalni puding od jaja, čija povijest seže u doba Dubrovačke Republike,… Read More »Dubrovačka rozata – Skulptura od karamela i barokni sklad okusa
Istarski tartufi – Podzemno blago i gastronomska magija Motovunske šume
Duboko zakopano u vlažnoj zemlji Motovunske šume skriva se jedno od najskupljih i najcjenjenijih kulinarskih blaga na svijetu – istarski tartuf Ova mistična, podzemna gljiva bez nadzemne biljke predstavlja apsolutni vrhunac luksuzne gastronomije i privlači… Read More »Istarski tartufi – Podzemno blago i gastronomska magija Motovunske šume