Sastojci:za vrh torte od oraha:bjelanjak – 8 komadašećer – 250 gbrašno – 100 gorasi – 375 g za bijeli vrh torte:jaja – 6 komadašećer – 200 gvoda – 50 mlbrašno – 150 gprašak za pecivo – 10 g za kremu:žumanjci… Read More »Torta s orasima, iskušajte ovaj recept!
Sastojci:kokosove pahuljice – 300 gkondenzirano mlijeko – 200 gkakao – 30 gU HLADNJAKU 30 MIN
Kad imamo vlastitu proizvodnju hrane otporniji smo na velike poremećaje s kojima se susrećemo u posljednjih nekoliko godina Pripremio: Tomislav Radić Staklenik Belja u Mitrovcu površine 4,5 hektara s 126.000 biljaka jedan je od glavnih proizvođača rajčice u Hrvatskoj. Zahvaljujući… Read More »U stakleniku Mitrovac, u srcu Baranje, ubrane su prve ovogodišnje rajčice
Vinarija Palihnić okupila je 165 kooperanata sa područja Pelješke župe i Kune Pelješke. Udruženim snagama prosječno godišnje proizvedu 700.000 litara kvalitetnog i vrhunskog vina a u rodnijim godinama i više Pripremio: Tomislav Radić – Snimke: Marko Čolić Grožđe se prerađuje… Read More »Palihnić okupio 165 kooperanata
Sastojcioblatne – napolitanke s okusom kakaa – 250 g za kremu:kiselo vrhnje – 400 gkrema od sira – 400 gšećer u prahu – 150 gVeličina pleha 20 X 32 cmU HLADNIKU 2 H za ukras:tamna čokolada – 150 gorasi –… Read More »Super torta bez pečenja – uz napolitanke i vrhnje
Sastojci: za vrh torte:keksi – 300 gmaslac – 120 gU HLADNJAKU 30 minuta za kremu:vrhnje za šlag – 300 gmlijeko – 300 mlšećer u prahu – 130 gvanilin šećer – 15 gmješavina s okusom vanilije za kremu – 80 gPromjer… Read More »Torta bez trošenja novca – najjednostavniji keksi
Vlasnici restorana, vinoteka, hotelijeri, najpoznatiji sommelieri, vinski novinari brojni vinoljupci okupili su se u zagrebačkom hotelu Esplanade na jednodnevnoj premijeri mladih istarskih malvazija, žlahtina i autohtonih sorti Bregovite Hrvatske Pripremio: Tomislav Radić – Snimke: Marko Čolić Deseto izdanje En primeura… Read More »En primeur 2022.
Početak ožujka je vrijeme u kojem počinju pripreme za turističku sezonu. Ugostitelji i F&B menadžeri u hotelijerstvu pripremaju novu ponudu i kreiraju nove vinske liste, a svježa vina odnosno vina berbe iz prethodne godine su netom završena i spremna za… Read More »Vinart Grand Tasting 2022.
Malvazija s juga, zapada ili istoka, sa sjevera-sjeverozapada Istra? Službeno je pet terroira na istarskom poluotoku i svaki od njih ima svoje posebnosti koje se odražavaju u vinu, istaknuto je na vinskoj radionici održanoj u sklopu desetog En primeura mladih… Read More »Šest mladih malvazija s pet terroira Istre
Gault & Millau je francuski vodič koji su utemeljili kritičari Henri Gault-a i Christian Millau-a 1965. godine. Gault & Millau ocjenjuje na skali od 1 do 20, pri čemu je 20 najviša. Bodovi se dodjeljuju na temelju kvalitete hrane, uz… Read More »NAJBOLJI GAULT&MILLAU CHEFOVI ZAGREBAČKE ŽUPANIJE
Na konferenciji za medije u zagrebačkom hotelu International najavljen je VinMarKon – konferencija o vinskom marketingu, koja će se održati u Zagrebu 3. ožujka 2022. Pripremio: Tomislav Radić – Snimke: Marko Čolić, Nikola Zoko Irena Lučić, direktorica tvrtke diWine j.d.o.o. i… Read More »VinMarKon – za vinski turizam, vinski marketing
Vinart Grand Tasting održat će se 4. i 5. ožujka u Laubi u Zagrebu Pripremio: Tomislav Radić – Snimke: Marko Čolić Početak ožujka je vrijeme u kojem počinju pripreme za turističku sezonu. Ugostitelji i F&B menadžeri u hotelijerstvu pripremaju novu… Read More »Vinart Grand Tasting
Nova baranjska vinarija Zlatno brdo predstavila se u Vinskom klubu u Zagrebu. Vina su predstavili enolog Samir Nađ i voditelj Vinskog kluba Tomislav Jakopović a sudionike vinske novinare i vinske stručnjake pozdravio i vlasnik vinarije rođen u Kanadi, Goran Matijević… Read More »Iz Kanade na Zlatno brdo
Sastojci: za biskvit za torte:jaja – 3 komadabrašno – 125 gšećer – 130 gprašak za pecivo – 10 gkakao – 60 gotopljeni maslac – 35 gVeličina pleha 25 X 30 cmU PEĆNICI 180 °C/20 minuta za sastav beze:bjelanjak – 8… Read More »Torta iz snova s jednostavnim sastojcima koje imate kod kuće
U posebnom izdanju nizozemskog i belgijskog Perswijna predstavit će se istarska vina Pripremio: Tomislav Radić – Foto: Neven Jurjak “Iznimna vina vrhunske kvalitete. Teran je jedno od najvećih pozitivnih iznenađenja” rekao je Ronald de Groot, glavni urednik magazina Perswijna nakon… Read More »Istra i tržište sjeverne Europe
Sastojci:keksi – 200 gorasi – 200 gU PEĆNICI 180 °C/10 minuta za kremu:mlijeko – 650 mlkakao – 40 gškrob – 80 gmaslac – 50 gPromjer pleha 20 cm za glazuru:tamna čokolada – 200 gU HLADNJAKU 2 H
VinMarKon 2022 održat će se 3. ožujka u zagrebačkom hotelu International, a očekuje se da će okupiti više od 80 sudionika – vinara, vinskih profesionalaca i sommeliera. Ovogodišnji novitet je sudjelovanje delegacija vinara iz susjednih zemalja Pripremio: Tomislav Radić –… Read More »VinMarKon konferencija o marketingu i vinskom turizmu
Sedmo izdanje međunarodnog sajma vina, delicija i ugodnog življenja WineOS održano je 28. i 29. siječnja 2022. u Osijeku. Na 1900 četvornih metara dvorane Gradski vrt bilo je 90 izlagačkih mjesta s više od stotinu izlagača iz Hrvatske i susjednih… Read More »SEDMI WINEOS ODRŽAN U OSIJEKU
Sastojci:za vrh torte od oraha:bjelanjak – 4 komadašećer – 100 gbrašno – 50 gsol – 5 gesencija ruma – 5 mlmljeveni orasi – 120 g za bijeli vrh torte:bjelanjak – 6 komadažumanjci – 6 komadašećer – 100 gulje – 20… Read More »Sjajna rolada u 2 boje
