Promjene životnih, posebice prehrambenih navika često su prva terapija koja se savjetuje osobama koje imaju povišenu razinu kolesterola u krvi. Tek nakon što se prehranom ne uspije sniziti povišena razina kolesterola, liječenje […]
PREHRANA
Djeca najviše vole jabuke
Istraživanje provedeno u SAD pokazuje kako su jabuke najomiljenije voće kod djece u dobi od 2 do 19 godina U toj dobnoj skupini se na jabuke odnosi 20% svog konzumiranog voća. Slijede […]
Industrijski prerađena gotova hrana potiče apetit
Istraživanje provedeno u SAD sugerira kako konzumacija industrijski prerađene gotove hrane može dovesti do unosa dodatnih 500 kalorija dnevno Za postupno povećanje tjelesne mase koje nakon određenog vremena prelazi u pretilost je […]
Kombinaciju nekih namirnica nije lako probaviti
Puno je savjeta o tomu kako pravilno kombinirati namirnice u prehrani da ne bi došlo do poremećaja u probavnom traktu poput bolova u želucu, plinova ili slabije apsorpcije hranjivih tvari, no liječnici […]
Prehrana siromašna ugljikohidratima povećava rizik od poremećaja srčanog ritma – Da uvedemo onda porez na proteine ili zrak?
Popularne dijete kojima se konzumentima preporučuje nizak udio ugljikohidrata u prehrani, a promiču ih poznate osobe, poput Gwyneth Paltrow i sestara Kardashian, ali i neki liječnici, mogu povećati rizik od razvoja poremećaja […]
Američki pedijatri i novi projekti sve bliži našim bakama: U prehranu djece od 4 mjeseca uvoditi i jaja, ribu i kikiriki
Američka udruga pedijatara objavila je nove smjernice kada je posrijedi postupno uvođenje novih namirnica u prehranu sasvim male djece, pa kikiriki, kravlje mlijeko, jaja i ribu njezini članovi preporučuju već od četvrtoga […]
Konzumiranje ribe triput tjedno smanjuje rizik od razvoja raka crijeva
Konzumiranje triju ili više obroka ribe tjedno smanjuje rizik od razvoja raka crijeva, rezultati su najnovijeg istraživanja britanskih znanstvenika koji smatraju da takav trend treba poticati u sklopu zdrave prehrane Znanstvenici sa […]
Hrana u prevenciji dijabetesa
Istraživači naglašavaju kako najizraženiji pozitivan učinak imaju namirnice koje nisu industrijski prerađene Osobe čija se prehrana uglavnom sastoji od namirnica biljnog podrijetla imaju manji rizik obolijevanja od dijabetesa tipa 2, objavili su […]
Dolazi li na hrvatsko tržište nekvalitetna i zdravstveno neispravna hrana?
Dolazi li na hrvatsko tržište nekvalitetna i zdravstveno neispravna hrana? Tko brine o sigurnosti proizvoda koji se nalaze u dućanima i mesnicama? Kakvu hranu jedu Hrvati? Gosti: Ružica Vazdar – voditeljica Službe […]
Poliana Jones uz hrskavo iznenađenje u sredini
Jeste li spremni zagristi u nove okuse i pomaknuti svoje gastronomske granice? Onda je ovaj izazov upravo za vas! istražite sve okuse ovog zanimljivog sendviča i pobijedite strah od nepoznatog uz hrskavo […]
Veliki kuharski kanconijer
Autor: Barbieri, Veljko GASTRONOMSKO REMEK-DJELO S VIŠE OD 300 RECEPATA Ovaj Veliki kuharski kanconijer kruna je Barbierijevih napora na polju gastroliterature, u kojem na samo sebi svojstven način istražuje i promiče gastronomiju […]
Mitovi o zdravoj prehrani – od smeđeg kruha do zalogaja prije spavanja
Jesu li zelene rajčice otrovne? Gubi li vaš organizam previše tekućine ako pijete kavu? U koje doba dana je najbolje jesti? Poplava mitova o zdravoj prehrani zbunjuje mnoge među nama. Evo što […]
Poziv uljarima na Oleum Olivarum, početkom svibnja
Uzorci se primaju u prostorijama Mjesnog odbora Krasica od 1. do 3. ožujka Ovogodišnji susret maslinara i proizvođača maslinovog ulja Oleum Olivarum u Krasici bit će održan početkom svibnja, a ne kao […]
PUNJENE LIGNJE S TIKVICAMA / Recept
POTREBNO: 8 velikih lignji 4 tikvice 100 g parmezana 1 žlica krušnih mrvica maslinovo ulje sol papar NAČIN PRIPREME: Dobro očistite lignje i odrežite im krakove. Narežite tri tikvice na kolutove. Pržite […]
Zašto je kulen tako poseban
Slavonski kulen je autohtoni proizvod što znači da ga se nigdje drugo na cijelom svijetu ne može proizvesti (mnogi su svugdje pokušavali i rezultat bi im uvijek završio u kantama za smeće). […]
Aldo Ivanišević – Dalmatinska kuhinja
Kuharica sadrži sljedeće tematske cjeline: Začini i aromatsko bilje Masline i maslinovo ulje Juhe Umaci Tjestenina Riža i rižoti Jela od ribe Jela od povrća Jela od žitarica Jela od mesa Jela […]
Novogodišnja hrana – grožđe donosi sreću, a mahunarke bogatstvo
Namirnice koje se diljem svijeta tradicionalno konzumiraju za blagostanje i sreću u novoj godini. Voće Nova godina u Španjolskoj započnje konzumiranjem dvanaest bobica grožđa prije ponoći – jedna bobica za svaki otkucaj […]
Purica, savršeno pečena za blagdane
Servirajte na stol jelo koje će vaši gosti pamtiti i uz malu pomoć naše kuharice pokažite im tko je pravi gospodar kuhinje Priprema / 190 min Puricu osolite (najbolje dan prije pečenja) […]
Klasičan engleski doručak
Iako su Englezi ostali vjerni tradicionalnom, kaloričnom doručku, postoje i laganije varijante tako da se s jajima, slaninom ili kobasicama kombiniraju zobene pahuljice, jogurt i voće Priprema U tavi na zagrijanoj žlici […]
Kraljevski sendvič
Sušeni losos, mozzarella, namaz od tune, zelena salata, rajčica, sir i krastavac slojevi su pravog bogatog sendviča za kraljevske zalogaje Priprema Pecivo prerežite uzduž u tri sloja. Prvu plošku namažite Eva tuna […]