PREHRANA

Dani hrvatskog kulinarstva

Dani hrvatskog kulinarstva održali su se u online izdanju kako bi hrvatski kuhari i slastičari i dalje mogli težiti kulinarskoj izvrsnosti i kreativnom izražavanju za koju možda nemaju priliku u svakodnevnom radu Želja organizatora je bila i animirati svoje članove u vrijeme kad su mnogi ugostiteljski objekti zatvoreni. Natjecatelji su mogli sudjelovati u 12 različitih… Read More »Dani hrvatskog kulinarstva

Bakalar za Badnjak

Brojni dalmatinski riblji i mesni specijaliteti za kratko vrijeme mogu biti u zagrebačkim domovima Tomislav Radić Riba ulovljena brodovima obitelji Šare izravno se dostavlja u zagrebački restoran koji će uz najstrože higijenske mjere pripremati plodove mora. Jela i servis dostave pripremaju se prema epidemiološkim preporukama. Brojni dalmatinski riblji i mesni specijaliteti za kratko vrijeme mogu… Read More »Bakalar za Badnjak

Mmmm, kako slasno! Ispečeno i pojedeno više tisuća štrudli

Sve što se ispeklo – to se i pojelo! Pogledajte kako se uživalo na ŠtrudlaFestu! Šteta da ne možete osjetiti mirise ovih slasnih štrudli Počeo je ŠtrudlaFest. Karlovačka županija, sa središtem u Jaškovu – selu štrudle, narednih će dana biti najslađi dio Hrvatske, a okuse koji se nude na ovom festivalu teško je prebrojati. Samo… Read More »Mmmm, kako slasno! Ispečeno i pojedeno više tisuća štrudli

Hrvatska je najslađa u rujnu – dođite na ŠtrudlaFest!

Kreće najveći ŠtrudlaFest, a očekuju vas okusi kakve do sada još niste kušali ŠtrudlaFest s razlogom nosi titulu najslađeg domaćeg festivala, no sve postaje još slađe kada vam kažemo da ove godine traje čak deset dana. Naime, sve kreće u petak, 4. rujna, u ozaljskom Etno parku, s otvorenjem izložbe ”Kulinarstvo i etnografija”, no već… Read More »Hrvatska je najslađa u rujnu – dođite na ŠtrudlaFest!

Što učiniti s prehrambenim proizvodima kojima uskoro istječe rok trajanja

Smanjiti uništavanje hrane Što s višakom prehrambenih proizvoda ili neke druge vrste robe? Što učiniti s onim proizvodima koji su oštećeni u proizvodnji ili kojima je oštećena ambalaža? Prvi Hrvatski lanac Food outleta “Žabac” otvorio je svoju petu trgovinu u Zagrebu, u Travnom u Novom Zagrebu. Na 400 kvadratnih metara taj food outlet prodavati će… Read More »Što učiniti s prehrambenim proizvodima kojima uskoro istječe rok trajanja

Tajne okusa Aurelije

Rezane tjestenine (špagete, tagliatelle, fettuccine raznih boja i okusa) te punjene tjestenine (ravioli punjeni tartufima ili ovčjim sirom ili kozjim sirom i maslinama.) i tortellone (4 sira, šparoga i špinat, ricotta i špinat, pršut.), korčulanske (žrnovske) makarune, istarske fuže, pljukance, šurlice i vlastite umake uz tjesteninu, pripremala je za novinare u Zagrebu u Cheese baru Srđana Jevtić,… Read More »Tajne okusa Aurelije

MALI ŽENSKI RAZGOVORI O ZDRAVOJ HRANI SA POZNATOM NUTRICIONISTICOM DR. LEJLOM KAZINIĆ KREHO

Zdrava hrana ne mora nužno biti i skupa, pa je mogu na stolu priuštiti većina stanovnika Hrana je lijek, tako glasi stara poslovica. S obzirom na kupovnu moć naših građana zdrava hrana i namirnice od kojih se ne deblja nego kojima se ujedno i liječi poput svježeg voća i povrća ili maslinovog ulja, ove namirnice… Read More »MALI ŽENSKI RAZGOVORI O ZDRAVOJ HRANI SA POZNATOM NUTRICIONISTICOM DR. LEJLOM KAZINIĆ KREHO

Kuharica „Superpovrće“ slavi snagu i okuse biljne prehrane

Celia Brooks: Superpovrće – Zdravlje i ljepota dolaze iznutra Kuharica „Superpovrće“ slavi snagu i okuse biljne prehrane stavljajući u prvi plan 25 najzdravijih vrsta povrća. U ovom iskrenom hvalospjevu zelenju stručnjakinja za povrća Celia Brooks nastoji promijeniti uvriježenu percepciju svima poznatog povrća tako što istražuje njihove izvanredne nutritivne vrijednosti, nudeći pregršt vrijednih informacija kada je… Read More »Kuharica „Superpovrće“ slavi snagu i okuse biljne prehrane

bread, ciabatta, flour

Hrvatska bi trebala proizvoditi hranu bar za svoje potrebe

U gospodarskoj krizi koja prije svijetu Hrvatska bi trebala započeti s proizvodnjom hrane najprije za potpuno podmirenje svojih potreba, a na nakon toga i za izvoz. To bi trebala biti strateška orijentacija države. Premijer Andrej Plenković rekao je danas u Osijeku da je Vlada do sada donijela niz kvalitetnih mjera i zakona u korist hrvatske… Read More »Hrvatska bi trebala proizvoditi hranu bar za svoje potrebe

egg, vegetables, food

Nema dokaza da je hrana i pakiranje hrane povezano s prijenosom covida-19

Le li brisanje pakiranja iz prodavaonica ili dostavljenih paketa postala vaša rutina u eri koronavirusa? Možda je vrijeme da to preispitate, kažu stručnjaci, posebice ako vam to donosi dodatni svakodnevni stres Američka državna agencija za hranu i lijekove (FDA) ističe da nema stvarnog rizika zaraze koronavirusom koji izaziva bolest covid-19 tim putem, piše CNN. “Želimo… Read More »Nema dokaza da je hrana i pakiranje hrane povezano s prijenosom covida-19