Hrvatska gastronomska scena ponosi se mnogim delicijama, ali malo koja nosi tako snažan pečat jedinstvenog terroira kao paški sir. Proizveden isključivo od mlijeka autohtone paške ovce na otoku Pagu, ovaj sir predstavlja savršen spoj surove… Read More »Paški sir – Zlatni dragulj oblikovan burom i posolicom
„Istarski ovčji sir” dobio je europsku zaštićenu oznaku izvornosti, objavila je Europska komisija u Službenom listu Europske unije od 10. prosinca 2025. godine Pripremio: Tomislav Radić Ovaj naziv proizvoda upisan je u registar oznaka zemljopisnog podrijetla… Read More »Istarski ovčji sir postao 52. hrvatski proizvod zaštićenog naziva u EU
Međunarodni sajam poljoprivrede i prehrambene industrije AGRA, održat će se od 23. do 28. kolovoza 2025. godine u Gornjoj Radgoni, Slovenija Pripremio: Tomislav Radić – Foto: Angela Radić Osim u Sloveniji konferencija za novinare održana… Read More »Med Tupković, sir Vindija i vino Belje šampioni na izložbi AGRA
Radionica Marine Selak iz Udruge Gastronaut.hr bit će u DVORANi VENICE u hotelu Esplanade u Zagrebu na festivalu Vino com 01.12.2024. (nedjelja) u 13:30 sati Pripremio: Tomislav Radić Moderator: Marina SelakTema: Sve što trebate znati… Read More »Sve što trebate znati o siru – radionica Marine Selak
Belje je donijelo odluku o povećanju otkupnih cijena mlijeka pa će se do svibnja ove godine otkupne cijene mlijeka povećati prosječno za 20 posto. Time Belje daje značajnu podršku domaćim proizvođačima mlijeka, posebno ugroženima naglim… Read More »Belje povećava otkupne cijene mlijeka u prosjeku za 20 posto
Hvar, Split, Zagreb, Rijeka, Amsterdam te još nekoliko nizozemskih gradova povezali su se potkraj prošle godine, kada su bili zbog korone otkazani svi skupovi tete-a-tete, na online kušanju vina Carić i sireva nizozemske trgovine sireva… Read More »Vino i sir – online kušanje
Još u davna doba naš djed Antun i baka Marija živjeli su od zemlje i držali mliječne krave Mlijeko i sir su proizvodili za vlastite potrebe. Otac Antun (Tonček) i majka Zorica već su imali… Read More »Farma obitelji Baršić – Naša priča
Proizvodnja sira na otoku Pagu, a tako i u Kolanu ima dugu tradiciju. Priča o siru obitelji Pernjak počinje davne 1890. godine. U ta vremena sirilo se pomoću sirila koje se pravilo od janjećih želučića.… Read More »Proizvodnja sira na otoku Pagu ima dugu tradiciju
Vođen tradicijom zanatskog sirarstva i prirodnim potencijalima brežuljkastog krajolika sjeverne Hrvatske, Francuz Georges Thinault pokrenuo je 1889. prvu industrijsku proizvodnju sireva u Varaždinu. Njegovi cijenjeni sirevi s markama Gervais i Imperial već su u toj… Read More »Vindija i sirevi kroz povijest
Jedno pakiranje ‘z bregov Proteina sadrži čak 50 grama visokokvalitetnih proteina potrebnih za normalno funkcioniranje organizma S jedinstvenim fokusom na razvoj novih funkcionalnih proizvoda koji imaju pozitivan učinak na zdravlje, Vindija je predstavila ‘z bregov… Read More »Vindija pripremila dnevnu dozu Proteina u jednoj bočici
Obitelj Pogačić priča… Još je naš djed Andrija (Dašek) držao konje za oranje. Orao je sebi i svim susjedima. Baka Danica u Zagreb je nosila sir i vrhnje, te stekla stalne mušterije. Ustajala bi u 2… Read More »Cijeli zaprešićki kraj poznaje mljekarske proizvode obitelji Pogačić
Paški sir je najcjenjeniji hrvatski sir geografskog podrijetla proizveden od mlijeka Paške ovce. Posebnost paškog sira je u otoku Pagu, njegovoj čudesnoj vegetaciji koja vrlo oskudna, a opet tako posebna zbog raznog aromatičnog bilja, ali… Read More »Paški sir – najcjenjeniji hrvatski sir
Nakon što su djeda Ivan i baka Terezija pokrenuli proizvodnju mlijeka, i mi smo nastavili živjeti od zemlje. Prvo smo se bavili ratarstvom i plasteničkom proizvodnjom povrća, no kako je zarada u ovim granama bila… Read More »Farma obitelji Jurkas: Naša priča…
Još u davna doba naš djed Antun i baka Marija živjeli su od zemlje i držali mliječne krave. Mlijeko i sir su proizvodili za vlastite potrebe. Otac Antun (Tonček) i majka Zorica već su imali… Read More »Farma obitelji Baršić: Naša priča…
Mi smo Vrhovci i već peto pokoljenje naše obitelji živi na zemlji i od zemlje. Pred više od stotinu godina pradjed Ivan držao je četiri kravice i svaki dan se mlijeko nosilo u kantama preko… Read More »Farma obitelji Vrhovec: Ovdje se kravama služi, a ne gospodari!
Mljekarsko stočarsku zadrugu “Proizvodi sela” osnovalo je 10 proizvođača svježeg mlijeka iz Krapinsko zagorske županije, Zagrebačke županije i Grada Zagreba Proizvođači mlijeka udruženi u zadrugu trenutno raspolažu sa potecialom muznih krava koje dnevno osiguravaju proizvodnju… Read More »Predstavljamo – Mljekarsko-stočarska zadruga “Proizvodi sela”
