Postupak

Priprema

  • Pomiješati u jednoj posudi sve suhe sastojke, a u drugoj miksati jaja par minuta pa im dodati ostale mokre sastojke.
  • Uz neprestano miksanje uliti mokre sastojke k suhima i dobro sjediniti. Dodati čokoladu nasjeckanu na sitne komadiće i lagano ju umiješati kuhačom. Ostavite jedan dio usitnjene čokolade za posipati muffine od gore.
  • Za kokos punjenje pomiješati i dobro mikserom izraditi sir, kokos i šećer.
  • Puniti kalupe za muffine sa dvije žlice čokoladne smjese, u sredini staviti žličicu nadjeva pa završiti sa još 2 žlice čokoladne smjese.
  • Posipati nasjeckanom čokoladom i peći na 200℃ oko 20 minuta.

Sastojci

  • 50 dag brašna
  • 4 dcl mlijeka
  • 3 žlice kiselog vrhnja
  • 3 jaja
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 žličica sode bikarbone
  • 4 žlice kakaa
  • 35 dag šećera
  • 1 vanilin šećer (ili onaj sa okusom ruma)
  • 20 dag sjeckane čokolade za kuhanje ili neke tamne čokolade
  • 2 dcl ulja

Punjenje

  • 4 žlice bijelog kravljeg sira
  • 6 žlica kokosa
  • 5 žlice šećera u prahu

autor kolacirecepti.net