Vlasnik male tvornice bakalara u Istri Aleksandar Stefanov, otkriva svoj način uživanja u bakalaru Pripremio: Tomislav Radić – Foto: Saša Halambek Iako svatko ima svoju recepturu u Istri, u malom selu Bačva pored Višnjana, rade bakalar koji je nadaleko poznat.… Read More »Bakalar iz Istre
U restoranu Rivica na otoku Krku održani su Dani bakalara Pripremio: Tomislav Radić Tijekom prošlosti bakalar je postao prava blagdanska delicija u Hrvatskoj, a tako se i obitelj Lesica davne 1989. godine počela zanimati za mogućnosti inovacija te namirnice. Korištenjem bakalara… Read More »Fino jesti, fino piti i zdrav biti
Pripremio: Tomislav Radićpr: Karin MimicaAutori fotografija jela: Predrag Uskoković i Saša Selihar Piće bira svoje jelo – novi doživljaji u daruvarskim restoranima,6-im elementima Daruvar – grad ginka, ljekovitih termalnih voda i jedinstvene proizvodnje piva, vina, žestica i prirodnih sokova –… Read More »Daruvar i 6-i ELEMENTI 2025
Prosinac u Zagrebu upravo je postao slasniji uz nove jelovnike koje u hotelu Esplanade u Le Bistro donosi chefica Ana Grgić Tomić Pripremio: Tomislav Radić – Foto: Arhiva hotela Esplanade Zagreb Dimljene kozice s pekmezom od dunje i čilija, njoki… Read More »Okusi blagdana – Prosinac u Zagrebu uz nove jelovnike
Zagrebački hotel Esplanade i ovog adventa postaje gurmansko središte društvenog života grada Ove godine na Oleander terasu kultnog hotela Esplanade advent donosi atmosferu Orient Expressa, uz glazbeni program i street-gourmet ponudu Buncek u tortilji, fileki s pancetom, hrskavi losos štapići,… Read More »Advet u Esplanadi
Manifestacija “Stara jela z Dugog Sela 2025” počinju u petak, 19. rujna uz predstavljanje knjige jušnih recepata iz biblioteke Dugoselski spomenar, a grad postaje velika pozornica puna različitih radionica (stari zanati, primjenjena umjetnost), tradicije (pečenje rakije, sir po starinski), zabave za… Read More »Stara jela z Dugog Sela
U nedjelju, 21. rujna, od 10 sati, Novi Vinodolski ponovno će postati gurmansko odredište. Na Trgu Ivana Mažuranića održat će se Novljanski gušti Pripremio: Tomislav Radić Uživanje u okusima počet će salatom od lignji na primorski način ili paštetom od… Read More »NOVLJANSKI GUŠTI – Novi Vinodolski ponovno postaje gurmansko odredište
Hrvatska će još jednom pokušati osvojiti titulu GUINNESS WORLD RECORDS. U subotu, 6. rujna 2025. u selu Jaškovo blizu Karlovca i Ozlja počinje Štrudlafest Pripremio: Tomislav Radić – FOTO: Demjan Rožman, Tomislav Klarić, Igor Čepurkovski Karlovačka županija te gradovi Karlovac… Read More »ŠTRUDLAFEST GUINNESS WORLD RECORDS
Chefica Ana Grgić Tomić predstavlja novu kreativnu fantaziju à la carte Pripremio: Tomislav Radić – Photo by Arhiva hotela Esplanade i Lili Bašić Novi à la carte jelovnik donosi pregršt sezonskih sastojaka u privlačnim kombinacijama poput pečenih smokava s ružmarinom,… Read More »Ljeto u Le Bistrou hotela Esplanade
Projekt Riječke gastronomske luke pokrenut je 2022. godine s ciljem povezivanja ugostiteljskih objekata u zajedničku priču s marketinškim potencijalom, izgradnje gastronomskog brenda u sklopu Rijeke kao lučkog grada te podrške u profiliranju ugostiteljskih objekata. Provodi ga Turistička zajednica grada Rijeke u… Read More »Riječke gastronomske luke – povezivanje ugostiteljskih objekata
Za dobrodošlicu u Rijeci serviran Hladni platter Bistroa Paris na kojem su se našli skuta, izbor istarskih sireva i pršut te Smokvenjak Kali Pripremio: Tomislav Radić – Snimke: Nikola Zoko Sommelierka Monika Neral je predložila, a vlasnik vinarije Adriano Sošić… Read More »Vino uz žlicu u Rijeci
U gradiću nedaleko Rijeke Kastvu, na brežuljku visokom 365 metara s pogledom na Kvarnerski zaljev smješten je Bistro Oštarija Fortica u prostorima stare zgrade iz 19. stoljeća u čijem se prizemlju desetljećima nalazi restoran Pripremio: Tomislav Radić – Snimke: Nikola… Read More »Za Maškare chef Željko Markus iz Oštarije Fortica u Kastvu kreirao pustni jelovnik
Za prvo ovogodišnje izdanje eno-gastro projekta ‘Vino uz žlicu’ odabran je bistro Darling & Shegrts na zagrebačkim Ravnicama (Radauševa 9) Pripremio: Tomislav Radić – Foto: Julio Frangen Prije jela predstavljena su četiri ekstra djevičanska maslinova ulja Bembo (Buža, Rožinjola, Puntoža i Bjelica), koja proizvode… Read More »Vino uz žlicu u bistrou Darling & Shegrts
Wagyu tartar od mesa japanskoga goveda s briošem od tartufa, kroket od sporo kuhane svinjske koljenice, mousse od guščje jetre s krekerom od medenjaka, raviolo punjen raguom od zeca, toplo-hladna salata od hlapa s mariniranom bučom, carpaccio od sabljarke u… Read More »Novi zimski jelovnik u Le Bistrou chefice Ane Grgić Tomić
Kako napraviti savršen klasični omlet sa šunkom i sirom. Pogledajte ovaj video recept i u živajte u zdravom i ukusnom doručku. Sastojci:
Sarmijada Laktec održat će u subotu 23. studenoga 2024. u 18:00 sati u Vatrogasnm domu Laktec na adresi Laktec 10, Sv. Ivan Zelina Pripremio: Tomislav Radić Udruga proizvođača kiseloga zelja Laktec organizira tradicionalnu, 18. po redu Sarmijadu. To je festival… Read More »Sv. Ivan Zelina: Sarmijada Laktec, 23. studenoga
Jela za zdravlje Pripremio: Tomislav Radić Daruvarski ugostitelji u sklopu projekta “6-i elementi”, već dvije godine nude: Jela koja jačaju imunitet, Jela za sportaše i Daruvarske parove. Ove godine, ponuda je obogaćena i pićima na bazi ginka te jelima s… Read More »Jela koja jačaju imunitet, jela za sportaše i Daruvarske parove
UZ OVA TRI RECEPTA I SAMI MOŽETE UŽIVATI U SVJETSKI POZNATOJ DELICIJI Pripremio: Tomislav Radić – Fotografije: Filip Popovića Ožujak je vrijeme kraljice među školjkama – kamenice. Malostonsku, Ostrea edulis, više od 20 godina uzgaja obitelj Šare. „Oko blagdana Sv.… Read More »VRIJEME JE KAMENICA
Tradicionalni španjolski omlet sa samo 4 sastojka u ovom jelu, ali svaki se koristi za izradu omleta u vrećici Ukusan, brz i izuzetno jednostavan recept od krumpira i jaja od kojeg ćete napraviti puno! Španjolska tortilja bolja je na sobnoj… Read More »Tradicionalni španjolski omlet
Najvrjednija djedovina obitelji Šare u malostonskom zaljevu je 300 stabala maslina. Maslinici su ostavština djeda koji je na svoje unuke prenio znanje i ljubav prema moru i prema polju, a njegov recept za tučene masline danas se može kušati u Bota… Read More »TRI RECEPTA DALMATINSKE ZIMNICE
