Škotski Božićni kolač / recept

Postupak

Priprema

  • Jaja umutite, a maslac rastopite i prelijte ga u zdjelu. Zatim dodajte smeđi šećer i vanilin šećer, te ručnim mikserom izradite kremastu smjesu.
  • Potom, uz stalno miješanje mikserom, postupno dodajte umućena jaja i miksajte dalje.
  • Kada ste dobili gustu kremu dodajte grožđice i sultanove grožđice, mljevene bademe, bademe narezane na prutiće, mješavinu kandiranog voća, rum i žlicom nježno izmiješajte sastojke.
  • Zatim u smjesu prosijte brašno i prašak za pecivo, te ponovo izmiješajte sve sastojke.
  • Dobivenu smjesu premjestite u kalup za torte, obložen papirom za pečenje, poravnajte ju i površinu ravnomjerno prekrijete cijelim bademima.
  • Tako pripremljen kolač stavite peći u pećnicu, zagrijanu na 150°C.
  • Nakon 30 minuta pečenja kolač prekrijte dvostrukim papirom za pečenje i pecite još 125 minuta. Gotov kolač ostavite da se ohladi te ga poslužite.

Sastojci

Sastojci

  • 25 dag maslaca
  • 25 dag brašna za kolače
  • 22 dag smeđeg šećera
  •  1 vrečica vanilin šećera
  • 4 jaja
  • 15 dag grožđica
  • 15 dag sultanovih grožđica
  • 10 dag miješanog kandiranog voća ili žele bonbona
  • 10 dag mljevenih badema
  • 10 dag oljuštenih cijelih badema
  • 1 žličica praška za pecivo
  • 30 ml ruma

izvor kolacirecepti.net