Debljina je uzrok mnogih bolesti, a privlačna je i korona virusu
U današnjem brzom načinu života i stalnoj vremenskoj oskudici narušavaju se obrasci ponašanja i prehrane koji su tisućama godina formirani
PREHRANA
Iz Đurine Hiže do vaših tanjura
Dostava hrane u nas a pogotovo u drugim zemlja svijeta već dugo “živi” u ugostiteljskoj ponudi. U nas to je najčešće pizza ali je sve više onih koji koriste za ” po doma” catering No kad je došlo “koronsko” vrijeme… Read More »Iz Đurine Hiže do vaših tanjura
Hrvatska bi trebala proizvoditi hranu bar za svoje potrebe
U gospodarskoj krizi koja prije svijetu Hrvatska bi trebala započeti s proizvodnjom hrane najprije za potpuno podmirenje svojih potreba, a na nakon toga i za izvoz. To bi trebala biti strateška orijentacija države. Premijer Andrej Plenković rekao je danas u… Read More »Hrvatska bi trebala proizvoditi hranu bar za svoje potrebe
Nema dokaza da je hrana i pakiranje hrane povezano s prijenosom covida-19
Le li brisanje pakiranja iz prodavaonica ili dostavljenih paketa postala vaša rutina u eri koronavirusa? Možda je vrijeme da to preispitate, kažu stručnjaci, posebice ako vam to donosi dodatni svakodnevni stres Američka državna agencija za hranu i lijekove (FDA) ističe… Read More »Nema dokaza da je hrana i pakiranje hrane povezano s prijenosom covida-19
Kako skuhati crveni bodečnjak s blitvom i krumpirom
Kuhana riba ili riba na lešo savršen je primjer laganog obroka, primjerenog za bilo koje doba godine. Malo kalorija, puno užitka, baš kao i većina jela mediteranske kuhinje. Koju ribu odabrati i kako je skuhati, pogledajte na videu Kuhanje kao… Read More »Kako skuhati crveni bodečnjak s blitvom i krumpirom
Nema dokaza da bi hrana mogla biti izvor ili prijenosnik koronavirusa
Trenutno nema dokaza da bi hrana mogla biti izvor ili prijenosnik zaraze koronavirusom, objavio je u utorak Hrvatski zavod za javno zdravstvo (HZJZ) Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA) pomno prati situaciju vezano uz epidemiju koronavirusne bolesti (COVID-19), koja je… Read More »Nema dokaza da bi hrana mogla biti izvor ili prijenosnik koronavirusa
Još dva domaća restorana dobila Michelinove zvjezdice
Dosadašnji nositelji, restorani Pelegrini u Šibeniku, 360º u Dubrovniku, Monte u Rovinju, Noel u Zagrebu i Draga di Lovrana u Lovranu, zadržali su svoje zvjezdice i prestižnu titulu najboljih Restorani Boškinac u Novalji i LD Terrace u Korčuli novi su… Read More »Još dva domaća restorana dobila Michelinove zvjezdice
Karlovačka gastronomija – nebrušeni dijamant
Turistička zajednica grada Karlovca u suradnji s Klubom Gastronaut organizirala je prošli tjedan, trodnevnu besplatnu edukativnu radionicu za kuhare ugostiteljskih objekata s područja Karlovca Radionica je dio projekta integralnog upravljanja kvalitetom IQM Destination Karlovac. Tema radionice bila su jela s… Read More »Karlovačka gastronomija – nebrušeni dijamant
Provjeri novi katalog – KONZUM
Ovdje možete pregledati tjedni Konzumov katalog koji vrijedi od četvrtka te ostale aktualne kataloge. Nova ponuda do 26. 2. Pogledajte što su vam sve pripremili!
Što se dobrog kuha u Karlovcu?
Turistička zajednica grada Karlovca u suradnji s Klubom Gastronaut organizira od 19. do 21. veljače 2020. besplatnu edukaciju za kuhare ugostiteljskih objekata s područja Karlovca Radi se o restoranima koju su uključeni u projekt Integralnog upravljanja kvalitetom u destinaciji Karlovac… Read More »Što se dobrog kuha u Karlovcu?
Ovo je sastojak koji vam može brzo popraviti imunitet
Hrvati ne žele brinuti o svojem zdravlju, a ovaj sastojak može im iz temelja popraviti imunitet Već godinama slušamo kako su Hrvati nemarni kada je zdravlje u pitanju, kako su često na bolovanju te kako ne konzumiraju dovoljno dodataka prehrani.… Read More »Ovo je sastojak koji vam može brzo popraviti imunitet
Damir Crleni – šef kuhinje hotela Turist u Varaždinu povodom izlaska knjige “Tradicijska kuharica”
VARAŽDINCI I SVI LJUBITELJI BUČE DOBILI NOVU KNJIGU TRADICIJSKA KUHARICA! Osim što dobro drži kuhaču u ruci i sprema za Varaždince tradicijske delicije šef kuhinje u hotelu Turist profesionalni kuhar Damir Crleni do sada je napisao 6 knjiga o specijalitetima… Read More »Damir Crleni – šef kuhinje hotela Turist u Varaždinu povodom izlaska knjige “Tradicijska kuharica”
Tradicionalni specijalitet iz Hrvatskoga zagorja u Le Bistrou
Štrukli u Le Bistrou – Zagrebački hotel Esplanade tijekom cijele godine nudi to jedinstveno jelo, ali svakog siječnja u Le Bistrou u hladnim zimskim danima Dani su vrućih, zapečenih štrukli Taj tradicionalni specijalitet iz Hrvatskoga zagorja nastao u krajoliku zagorskih bregov, pokrivenim… Read More »Tradicionalni specijalitet iz Hrvatskoga zagorja u Le Bistrou
I previše voća može biti nezdravo
Jabuka na dan, doktor iz kuće van. A što s dvije jabuke? Sigurno su zdravije od čokoladice. Ali četiri jabuke dnevno, pet, deset? Može li previše voća biti nezdravo? “Definitivno može”, odgovara njemački liječnik Carsten Lekutat. Voće sadrži fruktozu, zato… Read More »I previše voća može biti nezdravo
Prehrana koja smanjuje osjećaj umora i potiče koncentraciju
Kad smo iscrpljeni i umorni, a zbog ranih obveza bismo trebali ostati budni i koncentrirani, najčešće posežemo za brzim slatkim ili slanim grickalicama, no nova studija ukazuje na to da zamjena šećera i zasićenih masti manjim obrocima od povrća može potaknuti… Read More »Prehrana koja smanjuje osjećaj umora i potiče koncentraciju
Alergijske reakcije na hranu često su uzrokovane dodacima hrani
Neželjene reakcije na hranu mogu se podijeliti u dvije osnovne skupine: toksične i netoksične reakcije Neželjene reakcije na hranu mogu se podijeliti u dvije osnovne skupine: toksične i netoksične reakcije. Toksične se reakcije javljaju u svakog tko pojede određenu količinu… Read More »Alergijske reakcije na hranu često su uzrokovane dodacima hrani
Pušači su skloniji kaloričnoj hrani iako su im obroci manji
Iako su im obroci volumenom obično manji od prosječnih obroka nepušača, pušači dnevno ipak unose oko 200 kalorija više, objavio je stručni časopis BMC Public Health U studiji su korišteni podaci za gotovo 5300 odraslih ispitanika. Znanstvenici vjeruju kako pušenje… Read More »Pušači su skloniji kaloričnoj hrani iako su im obroci manji
Prehrana i geni pretilosti
Zdrava prehrana ima najizraženiji pozitivan učinak na osobe kojima zbog genetskih predispozicija prijeti veći rizik za pretilost, objavio je British Medical Journal Uz česti unos voća i povrća, pri tome je ključno izbjegavati pretjeranu konzumaciju soli, šećera, alkohola i crvenog… Read More »Prehrana i geni pretilosti
Geni određuju sklonosti – i prema povrću
Istraživanje provedeno u SAD na University of Kentucky sugerira kako prisutnost dvaju inačica gena povezanog s osjetom gorkog okusa utječe na sklonost konzumaciji povrća Ove osobe u većem broju slučajeva izbjegavaju i unos piva, kave i tamne čokolade, pokazuju podaci… Read More »Geni određuju sklonosti – i prema povrću
Istraživanja preporučuju jabuke, jabuke, jabuke,…
Redovita konzumacija jabuka je u novoj studiji britanskih znanstvenika povezana sa snižavanjem koncentracije tzv. loše (LDL) kolesterola u krvi Podaci istraživača s University of Reading su prikupljani osam tjedana od 40 odraslih ispitanika. Snižavanje koncentracije LDL kolesterola je zabilježeno kod… Read More »Istraživanja preporučuju jabuke, jabuke, jabuke,…