Journal of the American College of Cardiology je objavio istraživanje koje povezuje konzumaciju ljute paprike sa smanjenjem stope smrtnosti od srčanog i moždanog udara
Talijanski znanstvenici s instituta Neuromed su se koristili podacima prikupljenima od oko 23000 ispitanika u razdoblju od osam godina.
Sudionici istraživanja koji su ljutu papriku konzumirali najmanje četiri puta tjedno su imali prosječno 44% manji rizik za smrt od srčanog udara te 61% manji rizik za smrt od moždanog udara.
Uočena veza je bila neovisna o ostatku prehrane.
Ranije studije su povezale unos kapsaicina, spoja odgovornog za okus ljute paprike, sa smanjenjem koncentracije kolesterola u krvi.
Uz to, kapsaicin može blokirati ekspresiju gena povezanog s rizikom za aterosklerozu. Yahoo News
