VARAŽDINCI I SVI LJUBITELJI BUČE DOBILI NOVU KNJIGU TRADICIJSKA KUHARICA! Osim što dobro drži kuhaču u ruci i sprema za Varaždince tradicijske delicije šef kuhinje u hotelu Turist profesionalni kuhar Damir Crleni do sada je napisao 6 knjiga o specijalitetima… Read More »Damir Crleni – šef kuhinje hotela Turist u Varaždinu povodom izlaska knjige “Tradicijska kuharica”
Štrukli u Le Bistrou – Zagrebački hotel Esplanade tijekom cijele godine nudi to jedinstveno jelo, ali svakog siječnja u Le Bistrou u hladnim zimskim danima Dani su vrućih, zapečenih štrukli Taj tradicionalni specijalitet iz Hrvatskoga zagorja nastao u krajoliku zagorskih bregov, pokrivenim… Read More »Tradicionalni specijalitet iz Hrvatskoga zagorja u Le Bistrou
Jabuka na dan, doktor iz kuće van. A što s dvije jabuke? Sigurno su zdravije od čokoladice. Ali četiri jabuke dnevno, pet, deset? Može li previše voća biti nezdravo? “Definitivno može”, odgovara njemački liječnik Carsten Lekutat. Voće sadrži fruktozu, zato… Read More »I previše voća može biti nezdravo
Kad smo iscrpljeni i umorni, a zbog ranih obveza bismo trebali ostati budni i koncentrirani, najčešće posežemo za brzim slatkim ili slanim grickalicama, no nova studija ukazuje na to da zamjena šećera i zasićenih masti manjim obrocima od povrća može potaknuti… Read More »Prehrana koja smanjuje osjećaj umora i potiče koncentraciju
Neželjene reakcije na hranu mogu se podijeliti u dvije osnovne skupine: toksične i netoksične reakcije Neželjene reakcije na hranu mogu se podijeliti u dvije osnovne skupine: toksične i netoksične reakcije. Toksične se reakcije javljaju u svakog tko pojede određenu količinu… Read More »Alergijske reakcije na hranu često su uzrokovane dodacima hrani
Iako su im obroci volumenom obično manji od prosječnih obroka nepušača, pušači dnevno ipak unose oko 200 kalorija više, objavio je stručni časopis BMC Public Health U studiji su korišteni podaci za gotovo 5300 odraslih ispitanika. Znanstvenici vjeruju kako pušenje… Read More »Pušači su skloniji kaloričnoj hrani iako su im obroci manji
Zdrava prehrana ima najizraženiji pozitivan učinak na osobe kojima zbog genetskih predispozicija prijeti veći rizik za pretilost, objavio je British Medical Journal Uz česti unos voća i povrća, pri tome je ključno izbjegavati pretjeranu konzumaciju soli, šećera, alkohola i crvenog… Read More »Prehrana i geni pretilosti
Istraživanje provedeno u SAD na University of Kentucky sugerira kako prisutnost dvaju inačica gena povezanog s osjetom gorkog okusa utječe na sklonost konzumaciji povrća Ove osobe u većem broju slučajeva izbjegavaju i unos piva, kave i tamne čokolade, pokazuju podaci… Read More »Geni određuju sklonosti – i prema povrću
Redovita konzumacija jabuka je u novoj studiji britanskih znanstvenika povezana sa snižavanjem koncentracije tzv. loše (LDL) kolesterola u krvi Podaci istraživača s University of Reading su prikupljani osam tjedana od 40 odraslih ispitanika. Snižavanje koncentracije LDL kolesterola je zabilježeno kod… Read More »Istraživanja preporučuju jabuke, jabuke, jabuke,…
Journal of the American College of Cardiology je objavio istraživanje koje povezuje konzumaciju ljute paprike sa smanjenjem stope smrtnosti od srčanog i moždanog udara Talijanski znanstvenici s instituta Neuromed su se koristili podacima prikupljenima od oko 23000 ispitanika u razdoblju… Read More »Ljuta paprika čuva od srčanog i moždanog udara
Prehrana s visokim udjelom masti i crvenog mesa je u novom istraživanju povezana s povećanjem rizika za senilnu makularnu degeneraciju, vodeći uzrok gubitka vida u starijoj dobi Kod ispitanika koji su imali najveći udio masti i crvenog mesa u prehrani… Read More »Zapadnjačka prehrana šteti vidu
Nalazi američkih znanstvenika s Columbia University povezuju pretjerani unos ugljikohidrata s povećanjem rizika za nesanicu, piše American Journal of Clinical Nutrition To se posebno odnosi na namirnice s visokim glikemijskim indeksom koje izazivaju brzo povećanje koncentracije šećera u krvi. Posljedica… Read More »Utecaj ugljikohidrata na san
