17. i 18.9., Arheološki park u Budinjaku Park prirode Žumberak – Samoborsko gorje i ove godine organizira tradicionalnu manifestaciju Tisućljeća kulinarstva, u dane vikenda, 17. i 18. rujna, u Arheološkom parku u Budinjaku. Prijavite se… Read More »Tisućljeća kulinarstva u Samoborskom gorju
ZAGREB – Ministarstvo poljoprivrede u stalnim je kontaktima s Europskom komisijom (EK) kako bi dobilo sve relevantne informacije vezane uz donošenje delegirane Uredbe o redukciji proizvodnje mlijeka, koja bi trebala biti objavljena u petak, 9.… Read More »Ministarstvo najavljuje sastanak s proizvođačima oko uredbe EK o redukciji proizvodnje mlijeka
MIAMI – Američka djeca jedu triput više dodanih šećera nego što bi trebala, smatra skupina američkih stručnjaka koja je pozvala u ponedjeljak na strože limitiranje u industriji. (Hina/AFP)
Sa svih strana slušamo priče o zdravoj prehrani. Nutricionisti i dijetetičari preporučuju određene namirnice, najbolje vrijeme za obroke, izračunavaju kaloričnost hrane… Na nama je da iz sve mase preporuka odaberemo ono što je najbolje za… Read More »Glikemijski indeks – zdravlje u ravnoteži
Zdrava prehrana podrazumijeva konzumiranje namirnica iz svih skupina hrane, trebala bi biti raznolika Nijedna skupina zasebno ne može organizmu pružiti dovoljni unos nutrijenata. Međutim, zdrava prehrana se često pogrešno zamjenjuje nekom od dijeta za mršavljenje… Read More »Zdrava i uravnotežena prehrana
I tek mali gubitak težine kod pretilih ljudi donosi značajno poboljšanje zdravlja i smanjivanja rizika od bolesti u budućnosti, novo je istraživanje američkih znanstvenika U istraživanju u kojem je sudjelovalo 40 pretilih muškaraca i žena… Read More »Samo mali gubitak težine znači velike zdravstvene prednosti pretilih
Internetskom kampanjom koju je danas započela organizacija ShareAction, želi se stvoriti pritisak na svjetski lanac brze hrane McDonald’s kako bi prestao koristiti životinjske proizvode tretirane antibioticima, prenosi BBC Znanstvenici upozoravaju kako korištenje antibiotika u stočarstvu… Read More »McDonald`s pod pritiskom da prestane prodavati meso tretirano antibioticima
Još donedavno vegetarijanstvo se smatralo nepraktičnim i ekstremnim pokretom, no danas je stvar potpuno drugačija. Vegetarijanska kuhinja zavladala je svijetom, a sve veći broj ljudi prelazi na prehranu bez mesa Iako je mnogima nezamislivo odreći… Read More »Vegetarijanska prehrana – prednosti i nedostaci
Screening test intolerancije podrazumijeva vađenje krvi, uzimanje potrebnih anamnestičkih podataka, određivanje potrebnih biokemijskih analiza na osnovu čega pacijent dobije dijetetski program od 349 namirnica koje su označene kao idealne, neutralne, ili one koje treba eliminirati… Read More »Test intolerancije na hranu
Svjetlost ubrzava oksidacijsko kvarenje i gubitak kakvoće djevičanskih maslinovih ulja. Zato se ne preporučuje maslinovo ulje čuvati u svijetlim bocama Kad je ekstra djevičansko maslinovo ulje u pitanju, ne treba biti vješt kuhar da biste… Read More »Kako prepoznati dobro maslinovo ulje
Svima nam se dogodi da nemamo vremena za kuhanje ili jednostavno nismo raspoloženi dugo stajati uz štednjak. No, kako i taj dan morate jesti, donosimo vam nekoliko ideja za jela koja će vas zasititi, a čija… Read More »Što jesti kad nismo raspoloženi za kuhanje
Sezona godišnjih odmora već je počela, a gotovo svatko od nas planira barem neko kratko putovanje. Bilo da idete nekamo na samo nekoliko dana ili na malo dulji period, bilo da idete na ljetovanje ili… Read More »Savjeti za zdrav obrok na putovanju
Nova pravila za prve kašice su – pravila više nema! Dajte djetetu jesti sve ono što smatrate da je zdravo, hranjivo i dobro… Desetljećima su mame slijedile razne tablice, pravila i zakone o dohrani bebica,… Read More »Nova pravila u prehrani beba
Globalna konzumacija ribe dosegnula je rekordnu razinu od 20 kilograma po glavi stanovnika, objavio je UN, prenosi u petak BBC. Agencija za hranu i poljoprivredu (FAO) kaže da je to rezultat poboljšanja u akvakulturi i… Read More »U svijetu se jede najviše ribe dosad, čak 20 kilograma po glavi
Problem nekontrolirang uvoza hrane i dalje se nastavlja, kao i onaj o padu domaće proizvodnje, ali i propadanju hrvatskih poljoprivrednika te poprima sve dramatičnije razmjere. Potvrđuje se sve skupa i ovih dana, u vrijeme žetve,… Read More »Uvoz hrane – Svjesno i ciljano urušavanje agrara
Najomiljenije ljetno voće mnogih, možemo obogatiti dodatnim sastojcima i tako napraviti ukusne osvježavajuće deserte ali i slatko-slanu salatu Na koji god način bila pripremljena, lubenici jednostavno ne možemo odoljeti! U nastavku donosimo tri recepta, a… Read More »Nema ničeg boljeg od hladne lubenice za vrijeme vrućih ljetnih dana
Ne postoji lijek, liječnički recept, vrlo nisko kalorijske dijete ili pak teretanska metoda koja će vas bez vašeg velikog angažmana i posvećenosti dovesti do željenih kilograma. Zato ne odustajte! Želite li ravan trbuh, osim tjelesne… Read More »Želite li ravan trbuh, zaboravite na ovih 5 namirnica
Sve više ljudi danas je na određenim dijetama, pogotovo prije ljeta, a većina dijeta zapravo nije zdravstveno utemeljena Riječ dijeta, pojašnjava Eva Pavić, mag. spec. sigurnosti i kvalitete hrane, potječe od grčke riječi ‘diatia’ što… Read More »Jesu li nam potrebne dijete?
Nakon što ste već naručili hamburger u fast food restoranu, jeste li se već pomirili da ispod šnite rajčice sigurno ne stoji konjsko meso? No, dodatke poput DNA štakora i čovjeka možda biste teško mogli progutati,… Read More »Hamburgeri sadrže tragove štakora i čovjeka te patogenu DNA
Redovita konzumacija šipka mogla bi zaštititi mozak od neuroloških oboljenja poput Alzheimerove bolesti, rezultati su američkog istraživanja objavljenog u časopisu ACS Chemical Neuroscience Šipak ili nar bogat je antioksidansima i pomaže kod srčanih problema. Također… Read More »Šipak dobar i kod neuroloških oboljenja
Uloga mirodija i začinskog bilja u kuhinji je zajednička – poboljšati i dopuniti okus jela i dati mu karakter. No postoji razlika između ove dvije grupe začina, kako u izgledu tako i u načinu upotrebe… Read More »Začini i začinsko bilje
Do idealne tjelesne težine možete stići bez da se odreknete omiljenih jela. Kako u stvari riješiti problem prekomjerne tjelesne težine? Recept je u balansiranoj prehrani, što dijeta i treba biti Što zapravo znači prekomjerna tjelesna… Read More »Dijeta ne isključuje finu hranu
Dijabetes ili šećerna bolest svjetski je problem s kojim se suočavaju milijuni ljudi, no pravilnom prehranom njegovi se simptomi mogu kontrolirati Šećerna bolest (diabetes mellitus) poremećaj je koji obilježava kronična hiperglikemija s poremećenim metabolizmom ugljikohidrata,… Read More »Kako izgleda prehrana za dijabetičare?
Na policama trgovina sve je veća ponuda light proizvoda. No, kakva je to vrsta hrane i znate li što zapravo znači „light“? Tijekom jednog istraživanja u Velikoj Britaniji otkriveno je da 6 od 10 potrošača… Read More »Light hrana – što je to zapravo?
Jedino pravilo je da pravila nema! Uzviknut će pasionirani gastrofil kada ga upitate koja pravila treba poštovati pri uparivanju hrane i vina. Takav stav je legitiman, pod nekim okolnostima čak i točan, ali zapravo je… Read More »Naučite spariti hranu i vino
Ukusni med je visokovrijedna namirnica za djecu i odrasle koja se od pamtivijeka koristi kao hrana, sladilo, ali i lijek Med sadrži preko 180 različitih tvari, mnogobrojnih vitamina, minerala, enzima, voska, peludnih zrnaca i eteričnih… Read More »Apiterapija: leteća ljekarna koja štiti cijelu obitelj
Ne iznenađuje činjenica da prehrana s malim udijelom crvenog mesa, šećera i zasićenih masti doprinosi kardiovaskularnom zdravlju i zaštiti od raka. Tradicionalna prehrana i životni stil mediteranskog areala stoga su široko prihvaćeni i hvaljeni kao… Read More »Mediteranska dijeta: Raznolikošću do zdravlja
Niste u mogućnosti nabaviti povrće i voće iz ekološkog uzgoja, zbog financijskih ili nekih drugih razloga? Preporučiti ćemo vam kako ukloniti pesticide sa povrća i voća Trgovački centri su preplavljeni povrćem i voćem koje je… Read More »Pesticidi na povrću i voću – kako ih oprati
Poznata je činjenica kako su tinejdžeri skloni nezdravim prehrambenim navikama. Vole jesti sve što je ukusno, ali ujedno i nezdravo. No već u tinejdžerskim godinama stječu se prehrambene navike koje se poslije održavaju i u… Read More »Zdrava prehrana za tinejdžere
Med je slatki, gusti, viskozan, tekući ili kristalizirani proizvod što ga medonosne pčele proizvode od nektara medonosnih biljaka ili od medne rose O medu Prema podrijetlu med se razvrstava u nektarni (cvjetni) i medljikovac. Nektarni… Read More »Med – produkt suživota pčela i ljudi
Đumbir u jelima i pićima poboljšava probavu i pomaže u liječenju prehlada Đumbir je kultiviran još u prethistorijsko doba, a smatra se da potječe iz južne Azije. Naziv mu potječe potječe od sanskrtske riječi ”shringavera”… Read More »Đumbir kao lijek, afrodizijak i hrana
Davno prije raširene industrije, namirnice su se sušile na prirodan način kako bi osigurali hranu za zimske dane. Od najranijih kultura postoje zapisi o spremanju hrane, a u antičkim rukopisima je opisano kako su se… Read More »Sušenje voća i povrća
