Stižu majstori iz Parme, a drniške će kolege podržat će i proizvođači iz Istre i Dalmacije
Pripremio: Tomislav Radić – Foto: Mario Sučić
U petak i subotu, 28. i 29. kolovoza, iz Sportske dvorane Antuna Mihanovića u Drnišu širit će se mirisi koje se teško mogu ignorirati. Tamo se, tradicionalno, posljednjeg vikenda u kolovozu održava deveti Međunarodni festival pršuta – Drniš.
U grad pod Prominom stižu proizvođači pršuta iz Hrvatske i inozemstva, među njima i udruga proizvođača pršuta iz Parme. Svoje drniške kolege tradicionalno će podržati i Udruga istarskog pršuta, Udruga dalmatinskog pršuta te Klaster hrvatskog pršuta.
Jedan od najzanimljivijih gastro trenutaka očekuje se 28. kolovoza, prvog dana festivala. Udruženje obrtnika Šibenik, u suradnji s Udruženjem obrtnika Drniš, i ove će godine pripremati šibenske pedoče s pršutom iz Drniša.
„Spoj mora i zaleđa tako će se naći u istom loncu, školjke i jedan od najpoznatijih proizvoda drniškog kraja. Ideja nije samo ponuditi posjetiteljima nešto ukusno, nego pokazati koliko se dvije velike gastronomske tradicije Šibensko-kninske županije dobro nadopunjuju“, kaže Joso Smolić, potpredsjednik Hrvatske obrtničke komore.
Drugog dana, 29. kolovoza, kuhat će se slavonski čobanac, baranjski fiš i tradicionalne drniške ušice i nožice.
„Iza jedne tanke fete pršuta stoji puno više od onoga što se vidi na tanjuru. Godine iskustva i čekanja, znanje koje se prenosi s koljena na koljeno, ali i sve više pravila koja proizvođač mora ispoštovati“, kaže Drago Pletikosa, predsjednik Udruge proizvođača drniškog pršuta.
Stručni dio Međunarodnog festivala pršuta – Drniš i ove godine ima važno mjesto. Program počinje u petak u 16 sati, a kroz tri panela u suradnji s Istarskom županijom otvorit će se teme važne za budućnost domaće proizvodnje – od razvoja autohtonih proizvoda i lokalne politike do mogućnosti financiranja, konkurentnosti i novih zahtjeva koje pred proizvođače postavlja tržište.
Drniški pršut jedan je od hrvatskih pršuta sa zaštitom na razini Europske unije, uz istarski, krčki i dalmatinski. Festival je zato odavno prestao biti samo mjesto na kojem se pršut prodaje i jede. Postao je mjesto na kojem se proizvođači upoznaju, razmjenjuju iskustva i razgovaraju o tome kako će ovaj proizvod izgledati za deset ili dvadeset godina.
Subota donosi zabavne radionice i edukativne sadržaje za najmlađe.
Za večernju atmosferu u petak je zadužen Mate Grgat, dok će u subotu nastupiti Hrvatske ruže.
„Drniš je grad koji ima svoj karakter, svoju tradiciju i proizvod po kojem nas ljudi prepoznaju. Festival pršuta sve je to spojio u jednu priču koja je odavno prešla granice našega grada. Posebno me veseli što ove godine ponovno dolaze naši prijatelji iz Hrvatske i inozemstva. Želimo da se u Drnišu dobro jede, dobro zabavi, ali i da se čuje kako se naš pršut radi, koliko vrijedi i zašto ga moramo čuvati. Drniš je grad pršuta, ali i grad ljudi koji znaju napraviti dobru feštu – i zato pozivam sve da nam se ovog vikenda pridruže“, poručio je gradonačelnik Drniša Tomislav Dželalija.
Deveti Međunarodni festival pršuta – Drniš organiziraju Udruga proizvođača drniškog pršuta, Grad Drniš i Obrtnička komora Šibensko-kninske županije, uz partnere i prijatelje festivala koji svojim dolaskom iz godine u godinu potvrđuju da se o dobrom pršutu treba razgovarati, ali ga je još bolje kušati.
Program devetog međunarodnog festivala pršuta – Drniš OVDJE.
Geometrija jesenjeg popodneva – Kako rituali u pet sati uspostavljaju savršen životni sklad
Mala ugodnost prelistavanja dana uz tople mirise i diplomatski šarm. Zašto je pet minuta posvećenih sebi naša najljepša renesansna obrana? Postoji jedan sakralni, prijelomni trenutak u smiraju prohladnog jesenjeg dana, točno oko pet sati popodne, kada vanjski svijet i dalje…
Od Radnjaka do vječnosti: Kićo Slabinac dobiva ulicu na mjestu gdje je počela njegova glazbena priča
Kad bi netko pitao kako zvuči Slavonija, dovoljno bi bilo pustiti Kiću Venina Markuš Kićo Slabinac nije bio samo pjevač. Bio je dio onog vremena kada su se pjesme slušale srcem, kada su gramofonske ploče bile dragocjenost, a glasovi poput…
Bjelica na misiji spašavanja: Hrvatski trener preuzima posrnulog turskog prvoligaša
Iskusni hrvatski stručnjak do kraja sezone vodit će Samsunspor, koji se nalazi u zoni ispadanja i traži izlaz iz najteže rezultatske krize posljednjih mjeseci Boris Markuš Bjelica ponovno u Turskoj: Samsunspor mu povjerio borbu za ostanak Hrvatski nogometni trener Nenad…
Pčelice stižu u Portanovu: vesela predstava koja djecu uči zašto su pčele važne
Smijeh, igra i važne životne lekcije stižu u Portanovu uz omiljenu dječju predstavu o najvrjednijim stanovnicima prirode Venina Markuš Djeca i roditelji ove će subote imati priliku uživati u jedinstvenoj kazališnoj avanturi. Edukativna, zabavna i interaktivna predstava „Pčelice“, nastala u…
Izložba Marine Fernežir u Kulturno-turističkom centru Bistra
Marina Fernežir interpretira bogatstvo i raznolikost europskih gradova, slaveći pritom bogatstvo i ljepote kulturne baštine, umjetnosti i povijesti vlastite zemlje, koja je postala članicom Europske unije 1. srpnja 2013. godine U utorak 13. listopada 2026. svečano je otvorena samostalna izložba “Hommage gradovima…
Jutro – Ciklus fotografija Ivane Žerovnik
Sve se polagano i nekako sporo budi, čuju se i prvi glasovi jutra Miroslav Pelikan Ivana Žerovnik suvremena je hrvatska fotografkinja, autorica je zapaženog i cijenjenog opusa fotografija, izrazito profinjenog i sugestivnog. Pred nama je novi ciklus fotografija s motivima…
Čudesni cvjetovi – Ciklus velikih formata ulja na platnu Mladena Žunjića
Mladen Žunjić sjajno koristi boju, naizgled joj daje potpunu slobodu ali i u cijelosti kontrolira Miroslav Pelikan Slikar Mladen Žunjić, suvremeni je hrvatski likovni umjetnik, autor kompleksnog opusa, osebujan stvaratelj i danas kontinuirano nastavlja svoje istraživaje i motiva i boja,…
Početak Malog gornjogradskog festivala
Mali gornjogradski festival kreće u svom četvrtom izdanju od 14. listopada te će ispuniti Gornji grad zvucima s prozora, iz haustora, ulica i tunela Grič te nastaviti slikama u izlozima Knjižnice Medveščak i umjetničkom instalacijom na stepeništu prema Dolcu Lucija…
SVETOST U SVJETLU BUDUĆNOSTI (29): Sv. Kvirin Sisački – Svjedok vjere s panonskih obala
Serijal o hrvatskim svecima i nebeskim zaštitnicima kroz sinergiju tradicije i AI umjetnosti na portalu Akademija Art U dvadeset devetom nastavku našeg serijala „Svetost u svjetlu budućnosti” ponosno predstavljamo lik i duhovnu ostavštinu svetog Kvirina Sisačkog, biskupa drevne Siscije i…
Svjetionici u magli – Kako mali koraci i autentična djela pobjeđuju buku mediokriteta
Slavljenje nevidljivih pobjeda svakodnevice. Zašto su kreativni ženski pothvati i iskreni ljudski susreti jedini stvarni štit protiv otuđenog digitalnog matrixa? U suvremenom društvu, u kojem nas svakodnevni informacijski matrix neprekidno bombardira senzacionalizmom, lažnim dramama i bukom uštogljene instalirane većine, lako…
Od grada iseljavanja do grada dronova: osječko čudo vrijedno 38 milijuna dolara
Ovu inspirativnu priču od samih početaka prati i podržava ekipa portala Akademija Art Zagreb, prepoznajući važnost projekata koji mijenjaju gospodarsku sliku Hrvatske i pokazuju kako inovacije mogu nastajati daleko od tradicionalnih tehnoloških središta. Boris Markuš Nekada su Osijek i Slavonija…
Sabor kao repriza bez gledatelja
Daljinski upravljač kao politička poruka Boris Markuš Ako ćemo potpuno laički prevesti današnju saborsku raspravu na jezik običnog čovjeka, zaključak bi mogao glasiti ovako: nekada su bili Mirko i Slavko, danas su Marica, Ante i Slavko. Sutra će biti neki…
Hrvatski Rafale presreo putnički Boeing iznad Hrvatske nakon uzbune zbog mogućeg sigurnosnog incidenta
Malteški zrakoplov na letu iz Grčke prema Njemačkoj bio je označen kao moguća prijetnja nakon aktiviranja koda 7500. Hrvatski Rafale vizualno ga je identificirao i pratio do izlaska iz hrvatskog zračnog prostora, izvijestio je MORH. Boris Markuš Tak se to…
Prilog o knjizi TALIJANSKE BAJKE
Italo Calvino TALIJANSKE BAJKE – prikupljene u posljednjih stotinu godina iz narodne predaje i s raznih narječja pretočene u književni jezik Miroslav Pelikan Nedavno je zagrebački nakladnik BODONI objavio fascinantno izdanje Talijanskih bajki Itala Calvina, u sjajnoj tvrdo ukoričenoj opremi…
Magija i transformacija u fizičkom svijetu – Ciklus umjetnika Ante Barišića
“Ključ leži u prihvaćanju dualizma – u srazu između nemira i kontrole” Miroslav Pelikan Ante Barišić, suvremeni je hrvatski likovni umjetnik. Autor je impresivnog opusa. I danas, Barišić neumorno luta neistraženim prostranstvima umjetnosti . Istaknimo, njegova artistička radoznalost nema granica.…
SVETOST U SVJETLU BUDUĆNOSTI (28): Sv. Barbara – Svjetlo u tmini i zaštitnica hrabrih zanimanja
Serijal o hrvatskim svecima i nebeskim zaštitnicima kroz sinergiju tradicije i AI umjetnosti na portalu Akademija Art U dvadeset osmom nastavku našeg serijala „Svetost u svjetlu budućnosti” ponosno predstavljamo lik i duhovnu ostavštinu svete Barbare, rano kršćanske mučenice i jedne…
