Amaranth (lat. Amaranthus spp.), kod nas također poznat kao šćir, štir ili rumenika, je drevna žitarica široko rasprostranjena na području Azije i Amerike Ova hranjiva pseudožitarica uzgaja se već više od 8000 godina. Kod nas… Read More »Amaranth – drevna žitarica za zdravo srce i jak imunitet
9 razloga zbog kojih bi svakodnevno trebali jesti korijander Narodna imena: živica, kišnec, korijander, koriandol, korijandr, koriandula, korion, kornikovec, papric, paprica, cimavica. Korijander (coriandrum sativum) je biljka koja potječe iz Južne Europe… Read More »9 razloga zbog kojih jesti korijander
Želite li uvesti zdrave novine u svoju kuhinju, jesti kvalitetnije i kuhati organiziranije, Jadranka Boban Pejić savjetuje vam koje biste korake trebali poduzeti 1. Kad god možete kuhajte s namirnicama iz eko uzgoja. Ne… Read More »10 koraka ka zdravoj prehrani
Postoji posebna ljubav između Hrvata i janjetine! Svjedoci tome su mnogobrojne fešte, domjenci ali i ugostitelji koji najbolje svjedoče da gotovo nema obiteljske, ni poslovne proslave na kojoj se ne servira janjetina Nezaobilazna je za… Read More »Hrvati će u prosincu jesti puno janjetine, stoga… Otkrivamo kako napraviti najbolju janjetinu na ražnju!
Svaki sendvič popravlja, u salati je neizostavna, a uz pizzu neočekivana – Zvijezda majoneza, omiljeni dodatak jelima,ove godine slavi 60. rođendan Veliku obljetnicu Zvijezda je obilježila u utorak na Festivalu majoneze u zagrebačkoj Galeriji Kranjčar… Read More »Zvijezda majoneza proslavila 60. rođendan
Hrvati su masovno na bolovanju i ne paze dovoljno na svoje zdravlje! Znate li koliko uopće konzumiramo vitamine? Statistički podaci pokazuju kako je svakoga dana gotovo 50 tisuća građana Hrvatske na bolovanju. Činjenica je da… Read More »Koliko konzumiramo vitamine – savjeti nutricionistice
Ove nedjelje u Jaškovu, nedaleko Karlovca, održao se ŠtrudlaFest Birala se najbolja štrudla Hrvatske, a u spravljanju iste pobijedio je tim žena iz Severina na Kupi iz Gorskog Kotara. KUD Frankopan žiri je osvojio okusom… Read More »Ovo je najbolja štrudla Hrvatske, a ovo su žene zbog kojih su u nedjelju svi prste lizali!
Promicanje pravilne prehrane u dječjoj dobi znači smanjivanje kasnijeg rizika od bolesti poput kardiovaskularnih, dijabetesa tipa II, karcinoma, gojaznosti i osteoporoze. Reforma prehrane u hrvatskim vrtićima dinamičan je proces koji bi se trebao odvijati u… Read More »Prehrana u dječjim vrtićima
Gripa i prehlada najčešći su oblik akutnih infekcija gornjeg respiratornog sustava, te ujedno i najčešća tegoba koja pogađa, gotovo bez iznimke, i mlade i stare. Odrasle osobe prehlade se prosječno 2-3 puta godišnje, a predškolska… Read More »Prehranom protiv prehlade i gripe
Recepti za zelene smoothije za svačiji ukus Zeleni smoothiji su u trendu. Pogotovo u proljeće kada više pažnje obraćamo na svoje tijelo i zdravlje pa se okrećemo čišćenju organizma i gubitku viška kilograma. To je… Read More »Zeleni Smoothie – Jednostavni, ukusni i puni vitamina
Četvrto izdanje ŠtrudlaFesta održat će se 8. rujna, a okupit će pedesetak izlagača iz cijele Hrvatske, ali i ponuditi više od 70 različitih okusa štrudle
U sklopu Festivala svjetske glazbe i gastronomije Porto Etno, od 2. do 8. rujna održavaju se Ri gastro Porto Etno dani tijekom kojih će trinaest riječkih ugostitelja pripremati jela europskih i svjetskih kuhinja Na njihovim… Read More »Rijeka gastro Porto Etno – jela svjetskih kuhinja, od 2. do 8. rujna
Promjene životnih, posebice prehrambenih navika često su prva terapija koja se savjetuje osobama koje imaju povišenu razinu kolesterola u krvi. Tek nakon što se prehranom ne uspije sniziti povišena razina kolesterola, liječenje se nastavlja primjenom… Read More »Povišen kolesterol – što i kako jesti
Istraživanje provedeno u SAD pokazuje kako su jabuke najomiljenije voće kod djece u dobi od 2 do 19 godina U toj dobnoj skupini se na jabuke odnosi 20% svog konzumiranog voća. Slijede banane sa 6,8%… Read More »Djeca najviše vole jabuke
Istraživanje provedeno u SAD sugerira kako konzumacija industrijski prerađene gotove hrane može dovesti do unosa dodatnih 500 kalorija dnevno Za postupno povećanje tjelesne mase koje nakon određenog vremena prelazi u pretilost je dovoljan unos suvišnih… Read More »Industrijski prerađena gotova hrana potiče apetit
Puno je savjeta o tomu kako pravilno kombinirati namirnice u prehrani da ne bi došlo do poremećaja u probavnom traktu poput bolova u želucu, plinova ili slabije apsorpcije hranjivih tvari, no liječnici i nutricionisti posebno… Read More »Kombinaciju nekih namirnica nije lako probaviti
Popularne dijete kojima se konzumentima preporučuje nizak udio ugljikohidrata u prehrani, a promiču ih poznate osobe, poput Gwyneth Paltrow i sestara Kardashian, ali i neki liječnici, mogu povećati rizik od razvoja poremećaja srčanog ritma što… Read More »Prehrana siromašna ugljikohidratima povećava rizik od poremećaja srčanog ritma – Da uvedemo onda porez na proteine ili zrak?
Američka udruga pedijatara objavila je nove smjernice kada je posrijedi postupno uvođenje novih namirnica u prehranu sasvim male djece, pa kikiriki, kravlje mlijeko, jaja i ribu njezini članovi preporučuju već od četvrtoga mjeseca djetetova života… Read More »Američki pedijatri i novi projekti sve bliži našim bakama: U prehranu djece od 4 mjeseca uvoditi i jaja, ribu i kikiriki
Konzumiranje triju ili više obroka ribe tjedno smanjuje rizik od razvoja raka crijeva, rezultati su najnovijeg istraživanja britanskih znanstvenika koji smatraju da takav trend treba poticati u sklopu zdrave prehrane Znanstvenici sa Sveučilišta u Oxfordu… Read More »Konzumiranje ribe triput tjedno smanjuje rizik od razvoja raka crijeva
Istraživači naglašavaju kako najizraženiji pozitivan učinak imaju namirnice koje nisu industrijski prerađene Osobe čija se prehrana uglavnom sastoji od namirnica biljnog podrijetla imaju manji rizik obolijevanja od dijabetesa tipa 2, objavili su znanstvenici s Harvarda.… Read More »Hrana u prevenciji dijabetesa
Dolazi li na hrvatsko tržište nekvalitetna i zdravstveno neispravna hrana? Tko brine o sigurnosti proizvoda koji se nalaze u dućanima i mesnicama? Kakvu hranu jedu Hrvati? Gosti: Ružica Vazdar – voditeljica Službe za sigurnost hrane… Read More »Dolazi li na hrvatsko tržište nekvalitetna i zdravstveno neispravna hrana?
Jeste li spremni zagristi u nove okuse i pomaknuti svoje gastronomske granice? Onda je ovaj izazov upravo za vas! istražite sve okuse ovog zanimljivog sendviča i pobijedite strah od nepoznatog uz hrskavo iznenađenje u sredini.… Read More »Poliana Jones uz hrskavo iznenađenje u sredini
Autor: Barbieri, Veljko GASTRONOMSKO REMEK-DJELO S VIŠE OD 300 RECEPATA Ovaj Veliki kuharski kanconijer kruna je Barbierijevih napora na polju gastroliterature, u kojem na samo sebi svojstven način istražuje i promiče gastronomiju kroz iznimno zanimljive… Read More »Veliki kuharski kanconijer
Jesu li zelene rajčice otrovne? Gubi li vaš organizam previše tekućine ako pijete kavu? U koje doba dana je najbolje jesti? Poplava mitova o zdravoj prehrani zbunjuje mnoge među nama. Evo što o šest popularnih… Read More »Mitovi o zdravoj prehrani – od smeđeg kruha do zalogaja prije spavanja
Uzorci se primaju u prostorijama Mjesnog odbora Krasica od 1. do 3. ožujka Ovogodišnji susret maslinara i proizvođača maslinovog ulja Oleum Olivarum u Krasici bit će održan početkom svibnja, a ne kao do sada u… Read More »Poziv uljarima na Oleum Olivarum, početkom svibnja
POTREBNO: 8 velikih lignji 4 tikvice 100 g parmezana 1 žlica krušnih mrvica maslinovo ulje sol papar NAČIN PRIPREME: Dobro očistite lignje i odrežite im krakove. Narežite tri tikvice na kolutove. Pržite ih kratko na… Read More »PUNJENE LIGNJE S TIKVICAMA / Recept
Slavonski kulen je autohtoni proizvod što znači da ga se nigdje drugo na cijelom svijetu ne može proizvesti (mnogi su svugdje pokušavali i rezultat bi im uvijek završio u kantama za smeće). Imati nešto tako… Read More »Zašto je kulen tako poseban
Kuharica sadrži sljedeće tematske cjeline: Začini i aromatsko bilje Masline i maslinovo ulje Juhe Umaci Tjestenina Riža i rižoti Jela od ribe Jela od povrća Jela od žitarica Jela od mesa Jela od jaja Kolači… Read More »Aldo Ivanišević – Dalmatinska kuhinja
Namirnice koje se diljem svijeta tradicionalno konzumiraju za blagostanje i sreću u novoj godini. Voće Nova godina u Španjolskoj započnje konzumiranjem dvanaest bobica grožđa prije ponoći – jedna bobica za svaki otkucaj sata, sa zadnjim… Read More »Novogodišnja hrana – grožđe donosi sreću, a mahunarke bogatstvo
Servirajte na stol jelo koje će vaši gosti pamtiti i uz malu pomoć naše kuharice pokažite im tko je pravi gospodar kuhinje Priprema / 190 min Puricu osolite (najbolje dan prije pečenja) dobro trljajući izvana… Read More »Purica, savršeno pečena za blagdane
Iako su Englezi ostali vjerni tradicionalnom, kaloričnom doručku, postoje i laganije varijante tako da se s jajima, slaninom ili kobasicama kombiniraju zobene pahuljice, jogurt i voće Priprema U tavi na zagrijanoj žlici ulja popecite kobasice,… Read More »Klasičan engleski doručak
Sušeni losos, mozzarella, namaz od tune, zelena salata, rajčica, sir i krastavac slojevi su pravog bogatog sendviča za kraljevske zalogaje Priprema Pecivo prerežite uzduž u tri sloja. Prvu plošku namažite Eva tuna namazom classic, po… Read More »Kraljevski sendvič
