Svaka vinarija je pažljivo odabrala po tri etikete koje najbolje odražavaju njihov rad. Bila su to crna vina, odležana bijela vina i prošek Pripremio: Tomislav Radić – Snimke: Marko Čolić, Zoran Lutz Udruženje Vino Dalmacije na ekskluzivnom kušanju naziva Dalmatinske vinske… Read More »DALMATINSKE VINSKE IKONE U ZAGREBU
Blagdanski keksi Dr. Oetker Nedavno je ugledni hrvatski nakladnik, zagrebačka Fraktura objavila sjajno opremljenu knjigu u tvrdom uvezu na 128 stranica Blagdanski keksi Dr. Oetker, u prijevodu s njemačkog Lare Holbling Matković. Miroslav Pelikan U knjizi je dvadeset i pet… Read More »Osvrt na novu kuharicu Blagdanski keksi
Sparkling Wine Fest Croatia – sajam za pjenušava vina održat će se 22.-23.11. 2024. godine, tridesetak kilometara od Zagreba, podno Plešivice, u Princess centru u Jastrebarskom Pripremio: Tomislav Radić Dvadeset hrvatskih vinara predstavit će svoja pjenušava vina tradicionalne metode, dok… Read More »SAJAM PJENUŠACA od 22. do 23.11. u Jastrebarskom
Sastojci:keksa: 200 grvrhnje za šlag: 400 mlšećer u prahu: 100 grjogurt: 100 grjaja: 5 komšećera: 200 gškrob: 100 gvanilin šećer: 20 gmlijeko: 1 lkrema od sira: 200 g
Naučite raditi deserte kao što su to naše bake nekad radile uz samo par osnovnih namirnica Jabuke u šlafroku ili jabuke pržene u tijestu su upravo takvo jedno slatko jelo koje obožavamo već generacijama. U ovom recipeci receptu koristila sam… Read More »Jabuke u šlafroku – slastica naših baka za nove generacije
Albert i Nikola Benvenuti iz vinarije Benvenuti, u četvrtak 24.10.2024. u hotelu Navis u Opatiji predstavili su novo godište crvenog vina, terana Santa Elisabetta Pripremio: Tomislav Radić “Santa Elisabetta je svakako naše najvažnije vino, plod potrage za savršenim izričajem terana,… Read More »Predstavljena nova Santa Elisabetta
Središnja bregovita Hrvatska jedna je od četiriju hrvatskih vinskih regija. Ona obuhvaća vinogorja Zagorja i Međimurja, Prigorja i Bilogore, Pokuplja, Moslavine te Plešiviceu Zagrebu Priredio: Tomislav Radić – Fotografije: Matej Ščavničar Na trećem BregFestu, festivalu vina Bregovite Hrvatske, 25. listopada… Read More »Vinari Bregovite Hrvatske
Treći BregFest, festival vina Bregovite Hrvatske, održat će se u zagrebačkoj Laubi, kući za ljude i umjetnost, u petak 25. listopada 2024. godine od 14 do 21 sat Pripremio: Tomislav Radić – Fotografije: Rikard Jadan i Ante Gudelj Na festivalu … Read More »Na 3. BregFestu 60 vinara i 350 vina
U Ivanić-Gradu otvoren najveći hrvatski Sajam bučinog ulja na kojem 220 izlagača iz cijele zemlje donosi bogatstvo domaćih proizvoda Pripremio: Tomislav Radić Sajam je otvorio prof. dr. Dragan Primorac koji je istaknuo kako je kvaliteta buče i bučinog ulja iznimna… Read More »OTVOREN SAJAM BUČINOG ULJA
Dobra je bila berba grožđa u ekološkim vinogradarima Središnje bregovite Hrvatske. Vinogradari kažu kako im je 2024. godina, za razliku od izuzetno teške prošle godine, bila blagonaklona. Prinosi vinove loze nešto su manji od prosjeka, ali kvaliteta grožđa je izvrsna.… Read More »Dobra berba i eko vina
Ljeto je vrijeme kada mnogi uživaju u laganim, osvježavajućim pićima, a bijela vina često zauzimaju prvo mjesto na toj listi. Ova vina su izbor za tople ljetne večeri, radi njihove izražene svježine, laganih i voćnih aroma, te često niže razine… Read More »BIJELA VINA ZA LJETO
Od 22. kolovoza do 1. rujna na Špancirfestu, Vinski grad po deseti put održava se u Varaždinu Pripremio: Tomislav Radić Posjetitelji će uživati u ponudi hrvatskih vinarija: Belović, Benvenuti, Delmati, De Mar, Fakin, Iločki podrumi, Jakopić, Kaznionica u Lepoglavi, Kopjar,… Read More »VINSKI GRAD NA ŠPANCIRFESTU
Pripremio: Tomislav Radić – Fotografije: ADVANTAGE AUSTRIA U zagrebačkom hotelu Dubrovnik, 13. lipnja, svoja vina predstavilo je 14 vrhunskih austrijskih vinara. Taj događaj, organizirao je ADVANTAGE AUSTRIA (Vanjskotrgovinska organizacija Austrijske gospodarske komore). Manifestacija je počela predavanjem vinske stručnjakinje, Manuele Plohl.… Read More »Dan austrijskih vina
Na Plava Laguna Croatia Open Umagu u Taste Istra zoni predstavila se istarska vinska scena kroz kušanja pod nazivom Skrivene čari istarskih vina. Degustacije su se tijekom pet dana održavale pod vodstvom sommelierke Lucije Matijević Pripremio: Tomislav Radić – Fotografije:… Read More »Odležani teran najbolje vino na Croatia Openu Umag
BAZA ZA TORTU OD SIRA:80g keksa30 g maslacaCHEESECAKE KREMA:200 g sira za mazanje60 g šećera5 g želatine u listićima25 g hladne vode200 g svježeg vrhnja5 g soka od limunaLIMUN CURD:1 jaje50 g šećera50 g soka od limuna50g maslaca2g želatine u… Read More »CHEESECAKE OD LIMUNA – BEZ PEČENJA
Sastojci:jaja: 5 komšećera: 150 gvrhnje za šlag: 300 mlbiljno ulje: 50 mlsok od limuna: 20 mlprašak za pecivo: 10 grbrašno: 200 grsok od naranče: 80 mlmlijeko: 120 mlškrob: 50 gsok od naranče: 100 mlsok od naranče: 500 mlšećera: 100 gšećer… Read More »Desert koji se topi u ustima, a nestaje za minutu
Desert za 10 minuta! Topi se u ustima! Danas želim s vama podijeliti svoju tajnu pravljenja najboljih čokoladnih poslastica na svijetu! Pokazat ću vam kako od najjednostavnijih sastojaka dočarati nevjerojatno ukusne čokolade. Za 10 minuta možete uživati u ovom fantastičnom… Read More »Najbolje čokoladne slastice na svijetu
Izborna berba prosušenih bobica traminca, godine berbe 2013. šampionsko je vino 56. izložbe vina kontinentalne Hrvatske Pripremio: Tomislav Radić – Snimka: TZ Zelina Za ocjenjivanje za 56. Izložbu vina kontinentalne Hrvatske, koja će biti 14. lipnja u Svetom Ivanu Zelini,… Read More »Traminac iz Iloka šampion izložbe vina u Zelini
Desert kojeg se ne mogu zasititi, topi se u ustima Sastojci:jaja: 3 komšećera: 120 gbiljno ulje: 50 mlmlijeko: 120 mlbrašno: 170 gprašak za pecivo: 12 grkakao: 25 glimunova korica: 4 gsok od limuna: 10 mlsok od naranče: 50 mlNutella: 100… Read More »Desert od kokosovih pahuljica
U vinogradarskom kraju kao što je Nadin uvijek se znalo u kojim kućama je najbolje vino. Među njima oduvijek su bili i Vinkete Pripremio: Tomislav Radić – Snimke: Marko Čolić, Vinketa “Nije nam uzalud u prezimenu vino”priča Vedran Vinketa u… Read More »Vinketa u Zagrebu