Dobra je bila berba grožđa u ekološkim vinogradarima Središnje bregovite Hrvatske. Vinogradari kažu kako im je 2024. godina, za razliku od izuzetno teške prošle godine, bila blagonaklona. Prinosi vinove loze nešto su manji od prosjeka,… Read More »Dobra berba i eko vina
Ljeto je vrijeme kada mnogi uživaju u laganim, osvježavajućim pićima, a bijela vina često zauzimaju prvo mjesto na toj listi. Ova vina su izbor za tople ljetne večeri, radi njihove izražene svježine, laganih i voćnih… Read More »BIJELA VINA ZA LJETO
Od 22. kolovoza do 1. rujna na Špancirfestu, Vinski grad po deseti put održava se u Varaždinu Pripremio: Tomislav Radić Posjetitelji će uživati u ponudi hrvatskih vinarija: Belović, Benvenuti, Delmati, De Mar, Fakin, Iločki podrumi,… Read More »VINSKI GRAD NA ŠPANCIRFESTU
Pripremio: Tomislav Radić – Fotografije: ADVANTAGE AUSTRIA U zagrebačkom hotelu Dubrovnik, 13. lipnja, svoja vina predstavilo je 14 vrhunskih austrijskih vinara. Taj događaj, organizirao je ADVANTAGE AUSTRIA (Vanjskotrgovinska organizacija Austrijske gospodarske komore). Manifestacija je počela… Read More »Dan austrijskih vina
Na Plava Laguna Croatia Open Umagu u Taste Istra zoni predstavila se istarska vinska scena kroz kušanja pod nazivom Skrivene čari istarskih vina. Degustacije su se tijekom pet dana održavale pod vodstvom sommelierke Lucije Matijević… Read More »Odležani teran najbolje vino na Croatia Openu Umag
BAZA ZA TORTU OD SIRA:80g keksa30 g maslacaCHEESECAKE KREMA:200 g sira za mazanje60 g šećera5 g želatine u listićima25 g hladne vode200 g svježeg vrhnja5 g soka od limunaLIMUN CURD:1 jaje50 g šećera50 g soka… Read More »CHEESECAKE OD LIMUNA – BEZ PEČENJA
Sastojci:jaja: 5 komšećera: 150 gvrhnje za šlag: 300 mlbiljno ulje: 50 mlsok od limuna: 20 mlprašak za pecivo: 10 grbrašno: 200 grsok od naranče: 80 mlmlijeko: 120 mlškrob: 50 gsok od naranče: 100 mlsok od… Read More »Desert koji se topi u ustima, a nestaje za minutu
Desert za 10 minuta! Topi se u ustima! Danas želim s vama podijeliti svoju tajnu pravljenja najboljih čokoladnih poslastica na svijetu! Pokazat ću vam kako od najjednostavnijih sastojaka dočarati nevjerojatno ukusne čokolade. Za 10 minuta… Read More »Najbolje čokoladne slastice na svijetu
Izborna berba prosušenih bobica traminca, godine berbe 2013. šampionsko je vino 56. izložbe vina kontinentalne Hrvatske Pripremio: Tomislav Radić – Snimka: TZ Zelina Za ocjenjivanje za 56. Izložbu vina kontinentalne Hrvatske, koja će biti 14.… Read More »Traminac iz Iloka šampion izložbe vina u Zelini
Desert kojeg se ne mogu zasititi, topi se u ustima Sastojci:jaja: 3 komšećera: 120 gbiljno ulje: 50 mlmlijeko: 120 mlbrašno: 170 gprašak za pecivo: 12 grkakao: 25 glimunova korica: 4 gsok od limuna: 10 mlsok… Read More »Desert od kokosovih pahuljica
U vinogradarskom kraju kao što je Nadin uvijek se znalo u kojim kućama je najbolje vino. Među njima oduvijek su bili i Vinkete Pripremio: Tomislav Radić – Snimke: Marko Čolić, Vinketa “Nije nam uzalud u… Read More »Vinketa u Zagrebu
Sastojci:mlijeko: 300 mlspužvasti prsti: 400 gjaja: 4 komšećera: 100 gbrašno: 30 gškrob: 60 gesencija vanilije: 5 mlmlijeko: 1 ljagode: 400 gvrhnje za šlag: 500 mlšećer u prahu: 100 gršećera: 50 gškrob: 15 gvanilin šećer: 10… Read More »Najukusniji desert od jagoda
Cheesecake s voćem bez pečenja nepogrešiva je kombinacija za sve ljubitelje sira i voća, a kombinirati možete baš sve: od vrste sira, vrste slatkog vrhnja (biljno ili mliječno), čokolade bijele ili bez nje, vrste voća…… Read More »Cheesecake s voćem – bez pečenja
Sastojci:voda: 200 mlinstant kava: 4 gkakao keksa: 450 gr Krema:škrob: 90 gbrašno: 90 gšećera: 200 gžumanjak: 1 komvanilin šećer: 10 gmlijeko: 1,7 lmješavina za vrhnje s okusom vanilije: 50 gkokosove ljuskice: 150 g Umak:vrhnje za… Read More »Okus djetinjstva u slatkom zalogaju bez pećnice
Sastojci:napolitanke vanilije: 250 grkondenzirano mlijeko: 100 gbademi: 50 gkondenzirano mlijeko: 150 gkokosove pahuljice: 100 g
Sastojci:šećera: 80 gkakao: 70 gagar agar: 15 gmlijeko: 500 mlvrhnje za šlag: 500 mlNA SREDNJEJ VATRI: 10 MINtamna čokolada: 1 komled: 50 gvoda: 100 mlinstant kava: 20 gšećer: 10 gtopla voda: 100 mlkondenzirano mlijeko: 20… Read More »Savršen desert od čokolade i mlijeka, bez pećnice
Recept za najukusniju čokoladnu tortu! Lako i jednostavno napravite prekrasan sloj kolača BEZ pečenja! Ovaj brz i jednostavan recept može ponoviti apsolutno svatko kod kuće, čak i bez ikakvih kuharskih vještina! Sigurni smo da će… Read More »Omiljeni desert djece, poslastica bez pećnice
Jednostavno i ukusno, sa samo 1 jajetom! Sastojci:jaja: 1 komvanilin šećer: 10 gsol: 2 gšećera: 150 gbiljno ulje: 120 mlmlijeko: 200 mlbrašno: 230 gprašak za pecivo: 12 grocat: 5 mlNutella: 150 gNutella: 50 gtopla voda:… Read More »Poznata slastica koja izluđuje
Na najvećem specijaliziranom natjecanju za rosé vina na svijetu, Concours Mondial de Bruxelles, hrvatski vinari osvojili su 17 medalja – 8 zlatnih i 9 srebrnih Pripremio: Tomislav Radić – Snimke: HGK Četiri zlatne medalje osvojile… Read More »Hrvatska rosé vina osvojila 17 medalja
UZ OVA TRI RECEPTA I SAMI MOŽETE UŽIVATI U SVJETSKI POZNATOJ DELICIJI Pripremio: Tomislav Radić – Fotografije: Filip Popovića Ožujak je vrijeme kraljice među školjkama – kamenice. Malostonsku, Ostrea edulis, više od 20 godina uzgaja… Read More »VRIJEME JE KAMENICA
Prije se nije dogodilo da se dva velika vinska događaja u Zagrebu organiziraju istodbodno, deveto izdanje Vinart Grand Tastinga u dvorani Lauba i međunarodna vinska smotra VAPT 2024. u hotelu Hilton Garden Inn Pripremio: Tomislav… Read More »Vinart i VAPT, istodobno u Zagrebu
Wine ViP Event u Rijeci 28. veljače 2024. godine održao je osmo izdanje i 35. svoj ViP event! Pripremio: Tomislav Radić / Snimke: Wine VIP Event Nakon ovogodišnjih Wine ViP Evanata u Splitu i Zadru i u… Read More »Dantes u Rijeci
Pripremio: Tomislav Radić – Snimke: Wine ViP Eventa, Zoran Cindrić U Splitu 21.veljače, a u Zadru 22.veljače organizirani su Wine ViP Eventi. Bogati program koji je organizator tim Dantes organizirao, u Splitu je započeo sa… Read More »Wine ViP Eventi u Splitu i u Zadru
Sastojci:jaja: 3 komsol: 5 gšećera: 200 gMIJEŠANJE: 4 MINsok od limuna: 20 mlkukuruzni škrob: 25 glistići badema: 40 gkaramel umak: 20 mlinstant kava: 10 gtopla voda: 150 mltoplo mlijeko: 150 mlkaramel umak: 10 grmascarpone: 200… Read More »Recept za ukusnu i jeftinu slasticu
U hotelu Esplanade u Zagrebu održan je En Primeur – prvo kušanje mladih vina, s naglaskom na graševinu Pripremio: Tomislav Radić – Foto: Vedran Barić Na prvom ovogodišnjem En primeuru najviše se kušala graševina, najznačajnija… Read More »GRAŠEVINE SLAVONIJE I HRVATSKOG PODUNAVLJA POKAZALE SVOJ PUNI POTENCIJAL
Sastojci:jaja: 2 komšećera: 100 gulje: 70 mlbrašno: 170 gkakao: 40 gprašak za pecivo: 4 grsok od grejpa: 50 mltopla voda: 500 mltamna čokolada: 120 gulje: 30 mlNAD PARNOM KUPELJU: 15 MIN Glazura:limun: 1 komnaranča: 1… Read More »Čokoladni desert, jednostavno i ukusno
Sastojci:vanilin keksi: 400 grorasi: 200 gšećera: 100 gkakao: 80 gvanilin šećer: 10 gmlijeko: 400 mlmaslac: 100 grtamna čokolada: 2 gtamna čokolada: 160 gvrhnje za šlag: 70 mlželatina: 2 gvoda: 10 ml
Sastojci:lisnato tijesto: 800 gprašak za puding s okusom vanilije: 40 gšećera: 100 gmlijeko: 500 mlprašak za puding s okusom vanilije: 40 gšećera: 80 gmlijeko: 500 mltamna čokolada: 100 grtopla voda: 300 ml
Sastojci:lisnato tijesto: 200 gmlijeko: 500 mlžumanjak: 6 komšećera: 120 gškrob: 50 gesencija vanilije: 5 mlmaslac: 50 gršlag: 300 grNutella: 150 glisnato tijesto: 400 gšećer u prahu: 150 grbjelanjak: 6 komsok od limuna: 5 mlotopljena tamna… Read More »Kako napraviti najbrže tortu od lisnatog tijesta
Koliko očiju imaju pčele, koliko brzo lete, kako komuniciraju – jeste li znali ovih 10 zanimljivosti o bićima čiji bi nestanak značajno ugrozio i samu civilizaciju? Andrea Neđeral Tvrtko Matijević, mladi pčelar i inovator, prepoznat… Read More »10 zanimljivosti o pčelama koje (sigurno) niste znali
Spajajući prošlost i sadašnjost jaskanskog kraja, Dani vina najznačajnija su lokalna manifestacija kojom se ponose Jaskanci, ali i sami vinari. Ove će se godine održati u svom izvornom terminu, nakon berbi, od 29. rujna do… Read More »Jastrebarsko slavi 30 godina održavanja Dana vina
