Uskrs u Esplanadi

U Zagrebu u hotelu Esplanade u restoranu Zinfandel’s, raskošan uskrsni ručak za cijelu obitelj. Od pažljivo biranih delicija s potpisom chefice Ane Grgić Tomić do čaše pjenušca dobrodošlice, svaki je detalj pomno osmišljen

Pripremio: Tomislav Radić – Foto: Arhiva hotela Esplanade

Uz klavirsku glazbu i veselu dječju potragu za pisanicama, svaki trenutak pretvara se u uspomenu

Bagdanska gozba od domaće šunke pečene u kruhu s kremom od sira i hrena, drniškog pršuta i kulena, do dimljenih pačjih prsa s marmeladom od krušaka, kremaste burrate s rajčicama i bosiljkom te terine od hobotnice s pečenim rajčicama i aromatičnim uljem rikole i limuna. Poseban užitak donose i dimljeni losos, mousse od dimljene pastrve, kao i koktel od pečenih kozica u hrskavom kadaifu, dok se tatarski biftek priprema pred gostima, stvarajući pravi gastronomski doživljaj. Juha od šparoga s nježnim gnudlma, pinjolima i ricottom ili snažni goveđi consommé s domaćim rezancima. U nastavku raskoš jela koja spajaju tradiciju i suvremenu kuhinju — od sočne janjeće koljenice sa šafranom i palentom, patke punjene jabukama i narančom uz zapečene mlince, do telećeg filea s ragoutom od gljiva i karameliziranom ljutikom te bifteka u aromatičnoj kori začinskog bilja, file brancina s kremastom blitvom i komoračem u citrusnom umaku, dok su nezaobilazni zapečeni Esplanadini štrukli i quiche od šparoga i brie sirai.

Za kraj, od ručno rađene mirisne pince s kandiranim voćem, domaće orehnjače i makovnjače uz umak od vanilije te međimurske gibanice, do torte od sira i jagoda s notom svježe mente, čokoladne torte s kandiranom narančom i čokoladnih jaja punjenih kremom od maline. U nedjelju, na dan Uskrsa, 5. travnja blagdanska gozba, dok se uživa u gurmanskim poslasticama, najmlađe očekuje vesela uskrsna igraonica, bojanje pisanica i potraga za skrivenim uskrsnim iznenađenjima.

Ručak na Uskrs, u nedjelju, 5. travnja 2026., od 12:30 do 16:00 sati u restoranu Zinfandel’s. Uskrsni ručak uz čašu pjenušca, animaciju za djecu i klavirsku izvedbu iznosi 185 € po osobi, dok dječji meni stoji 85 € po djetetu.
Rezervacija stola u restoranu Zinfandel’s: T. +385 (0)1 4566 644, E. zinfandels@esplanade.hr