Ciklama najbolje uspijeva na 12 Celzijevih stupnjeva, a jedna od najtraženijih zimskih sobnih biljaka. Nakon blagdana, u kojima je na prvom mjestu potražnje božićna zvijezda, sve češće se traži u rasadnicima i trgovinama cvijeća. Bernard Savi iz Nove Gradiške 15-ak godina… Read More »Bernard Savi, stručnjak u uzgoju ciklame
Slavonski kulen je autohtoni proizvod što znači da ga se nigdje drugo na cijelom svijetu ne može proizvesti (mnogi su svugdje pokušavali i rezultat bi im uvijek završio u kantama za smeće). Imati nešto tako posebno i jedinstveno od svih… Read More »Zašto je kulen tako poseban
Proizvodnja sira na otoku Pagu, a tako i u Kolanu ima dugu tradiciju. Priča o siru obitelji Pernjak počinje davne 1890. godine. U ta vremena sirilo se pomoću sirila koje se pravilo od janjećih želučića. Već početkom 20. stoljeća u… Read More »Proizvodnja sira na otoku Pagu ima dugu tradiciju
Klasik kuhinje Sicilije, cannoli (čitaj: kanoli) ili “tubice” imaju višestoljetnu tradiciju i ranije su se pripremali uz dodatak masti u vrijeme karnevala, navodno kao znak plodnosti. Danas se pripremaju svakodnevno i obavezan su desert u svakoj sicilijanskoj slastičarnici. Priprema: U… Read More »Sicilijanski cannoli / recept
Kuglof je uvijek dio blagdanskog stola Upute za pripremu: Bundevu (butternut, hokaido, angelika ili po želji), očistiti od koštica, narezati, lagano premazati uljem i ispeći u pećnici na 200°C i ostaviti da se ohladi (povremeno provjeriti vilicom da li je… Read More »Blagdanski kuglof s bundevom
Noseći ime zavodljive orijentalne plesačice, Bajadera iskonski, kroz svo vrijeme svog postojanja, utjelovljuje sinonim za savršen sklad i gracioznost Ples na svili poveznica je sa snagom, ali istovremeno i nježnošću te ljepotom žene koja svim svojim bićem, kroz metamorfozu obavijenu… Read More »Bajadera – jedinstven okus i prepoznatljiv dizajn
Ako uživate u izradi medenjaka, Dolcela ima savršen proizvod za vas Postoje brojni recepti za gingerbread kekse i naše varijante medenjaka, a ukoliko ih želite ispeći i ukrašavati icingom, potrebno je paziti na sastojke kako bi tijesto nakon pečenja zadržalo… Read More »DOLCELA MEDENJACI
Božićna ili novogodišnja večera ne može proći bez nečeg kremastog – a to obično bude torta Kod nas je svaki Božić obilježen kolačićima koje mi zovemo suhima (iako nisu svi suhi), zato što mogu dugo stajati. Ipak, sama božićna ili… Read More »TORTA S MOTO KEKSIMA
Upute za pripremu: Na radnu površinu prosijte brašno pa u sredini udubite jamicu. U nju dodajte cijelo jaje i žumanjak. Uokolo rasporedite usitnjeni Zvijezda stolni sobne temperature, razmrvljeni kvasac, šećer, koricu naranče, cimet i sol. Uz postupno dolijevanje mlako mlijeka… Read More »Božićni kruh
Priprema: Pećnicu zagrijte na 180°C. Maslac pomješajte kremasto sa šećerom u prahu a zatim umiješajte mljevene orahe i lješnjake. Bjelanjke istucite sa soli do čvrste pjene. Dodajte šećer pa nastavite tući još 2-3 min. Pažljivo umiješajte tučene bjelanjke u mješavinu… Read More »Torta od kestena sa kruškom
Upute za pripremu: Priprema smjese: Zagrijati pećnicu na 180 stupnjeva Celzija. U međuvremenu odvojiti bjelanjke od žumanjka i u posebnoj posudi bjelanjke sa prstohvatom soli umutite u čvrsti snijeg. U drugoj posudi umutite žumanjke, kesten pire sobne temperature i Zvijezda… Read More »Torta od čokolade i kestena
Upute za pripremu: Zvijezda margarin za kreme, šećer u prahu i čokoladu otopimo na pari. Dodamo lješnjake i smjese ručno sjedinimo. Smjesom punimo papirnate košarice za mafine. Ostavimo da se smjesa stisne i osuši. Ukrasimo sa Zvijezda šlagom u kojeg… Read More »Mafini od bijele čokolade bez pečenja
