Adrijan Mamlić radio je u Londonu kod Gordona Ramsaya. Kad je Bitanija izašla iz EU, Mamlić je otvorio pivnicu Bir u Zagrebu. Pivnica Bir, smještena je preko puta ribljeg restorana Bota Šare na uglu Harambašićeve i Zvonimirove ulice. Bir se temelji na vlastitoj… Read More »Pivnica Bir i gastro ponuda
U sklopu suradnje na području promicanja pravilne prehrane i prevencije prekomjerne tjelesne mase i debljine djece, Hrvatski zavod za javno zdravstvo i Ured UNICEF-a za Hrvatsku predstavili su rezultate istraživanja “Oglašavanje i marketinško komuniciranje hrane i bezalkoholnih pića u blizini… Read More »HZJZ i UNICEF predstavili rezultate o oglašavanju hrane blizu škola
Velike promjene na vrhu u najvećim gradovima Pripremio: Tomislav Radić Prema glasovima korisnika platforme za dostavu Wolt u Zagrebu je zlato odnio debitant na platformi, dok su u Rijeci i Osijeku dva brenda odnijela dvostruku krunu Korisnici Wolta, dostavne platforme… Read More »Wolt Awards 2025 – Hrvati ponovno izabrali omiljene restorane
U sklopu inicijative Veganuary, koja potiče ljude da tijekom siječnja kušaju vegansku prehranu, Valentina Balgavi, nutricionistica (Association for Nutrition) specijalizirana za vegansku prehranu poziva sve da se pridruže ovom izazovu. Priredio: Tomislav Radić Valentina Balgavi autorica je bloga „Thyme with… Read More »Veganuary i kušanje veganske hrane tijekom siječnja
HRANA: Što bismo trebali kuhati? Marina Đarmati Knjiga Hrana: Što bismo trebali kuhati? (koju je prevela Sara Zobel), nudi više od 100 ukusnih i hranjivih recepata koji ističu prednosti prehrane koja obiluje zdravim mastima, svježim povrćem, orašastim plodovima i mahunarkama… Read More »Moć peganske prehrane: Otkrijte slasna i hranjiva jela koja će vas oduševiti
Špancirfest ne garantira samo zabavu za kraj ljeta, već i pruža priliku za uživanje u bogatstvu okusa, od tradicionalnih delicija preko street food klasika do jela s kreativnim pomakom Pripremio: Tomislav Radić Festival ima gastro scenu koja ove godine donosi… Read More »Festival okusa na Špancirfestu
Slogan kampanje Moje srce bira veganstvo opisuje glavni razlog za prelazak na veganstvo Pripremio: Tomislav Radić Talentirana glazbenica, Brođanka Bernarda Bobovečki, snimila je u suradnji s udrugom Prijatelji životinja kampanju kojom poziva na suosjećanje prema životinja i veganstvo, a ujedno… Read More »Bernardin poziv na veganstvo
U velikom finalu natjecanja METRO Junior Top Chef, održanom u srijedu, 30. travnja, u METRO centru u Jankomiru, pobijedio je Ivan Dujmović iz Turističko-ugostiteljske škole u Splitu Pripremio: Tomislav Radić Drugo mjesto osvojio je Ante Jure Marušić iz Ugostiteljsko-turističke škole… Read More »Ivan Dujmović iz Turističko-ugostiteljske škole u Splitu pobjednik METRO Junior Top Chefa
Kako biste smanjili razinu kolesterola u krvi, trebate izbaciti ili drastično smanjiti unos zasićenih masti, zamijenivši ih alternativama nezasićenim mastima Crveno meso i mliječni proizvodi te kokosovo ulje i palmino ulje imaju visok udio zasićenih masti. Umjesto toga, masnoću unosite… Read More »Kako mogu smanjiti razinu kolesterola i ostati zdrav?
Koju dijetu osoba slijedi, neki će jesti u osnovi sve, a onda neki znaju da zdravo tijelo uvelike ovisi o tome što konzumirate dnevno, postoje argumenti o tome koja je prehrana najbolja bilo da je vegetarijanska, veganska, mesožderska i još… Read More »Zašto su neki ljudi vegetarijanci, a neki nisu?
Godinama sam mislio da su zobene pahuljice savršen doručak. Bilo je toplo, zasitno i na svakoj kutiji označeno kao “zdravo za srce”. Liječnici ga preporučuju, dijetetičari se kunu u njega – što bi moglo poći po lošem? Onda sam jednog jutra primijetio nešto… Read More »Zašto zobena kaša možda nije “zdrav” doručak za koji mislite da jest
Jeo sam jabuku svaki dan mjesec dana — evo što se dogodilo mom tijelu Uvijek sam govorio svojim pacijentima: “Jedna jabuka dnevno tjera doktora podalje.” Ali budimo iskreni — nisam baš slijedio vlastiti savjet. To se promijenilo kada sam počeo osjećati manjak energije,… Read More »Što se događa kada jedete jabuku svaki dan mjesec dana?
NOVO IZDANJE ŠKOLSKE KNJIGE Mark Hyman: Hrana – Što bismo trebali jesti? Jelena Mandić-Mušćet Cjelovit i jasan vodič za postizanje idealne težine i očuvanje cjeloživotnog zdravlja Jeste li zasićeni oprečnim informacijama o tome koje namirnice treba jesti, a koje izbjegavati? U… Read More »Hrana – Što bismo trebali jesti?
Cassandra Reeder i Joanne Bourne: Službena kuharica Zapadnih Zemalja Jelena Mandić-Mušćet Ako vas sudbina nije predodredila za jahače zmajeva, utješna je vijest da zahvaljujući novoj Službenoj kuharici Zapadnih Zemalja u izdanju Lumena možete objedovati poput gospodara zmajeva – legendarnih Targaryena… Read More »Objedujte kao junaci romana Georgea R. R. Martina u Lumenovim izdanjima
Značenje i potreba očuvanja tradicije i pripreme hrane po starim recepturama i domaćim tradicijskim namirnicama Pripremio: Tomislav Radić Manifestacija Dani okusa hrvatske tradicije jedinstveni je festival autohtone i tradicijske gastronomije. To je ujedno i svojevrsna pozivnica za upoznavanje i istraživanje… Read More »Manifestacija Dani okusa hrvatske tradicije, jedinstveni festival autohtone gastronomije
Festival tradicionalne hrane “Kaj su jeli naši stari”održan je u Vrbovcu od 23. do 25. 8. 2024. Pripremio: Tomislav Radić “Kaj su jeli naši stari” festival je tradicionalne hrane koji promiče autohtonu kuhinju vrbovečkog kraja. Udruge žena kao čuvarice gastronomske baštine i… Read More »Kaj su jeli naši stari
Ljetno izdanje Baš Naš festivala na Bundek je donijelo uzbudljivu atmosferu, a posjetiteljima pružilo jedinstveno iskustvo koje spaja gastronomiju, glazbu i nogomet Paola Osrečki Sve do 14. srpnja, Baš Naš Food&Ball nezaobilazna je destinacija za sve hedoniste, ljubitelje nogometa i… Read More »Gastro avantura na Baš Naš Food&Ball festivalu
Od 8. do 17. ožujka u 15 odabranih restorana Varaždinske županije posjetitelji mogu uživati u tradicijskim jelima, odnosno u posebno kreiranim menijima u 3 slijeda po promotivnim cijenama od 17 € i 23 € Pripremio: Tomislav Radić – Snimke: VALL… Read More »7. DANI OKUSA VARAŽDINSKOGA KRAJA
Sve ljubitelje začina, ali i one koji će to tek postati, razveselit će vijest da je Školska knjiga objavila knjigu Znanost začina – otkrijte kako se okusi stapaju i pokrenite revoluciju u kuhanju dr. Stuarta Farrimonda, autora svjetskog bestselera Znanost… Read More »Otkrijte uzbudljive kombinacije okusa koji će oduševiti vaša nepca!
Započela je zimska sezona Baš Naš festivala, a ako ste u potrazi za novim, zanimljivim jelima koji plijene pažnju originalnom recepturom, ali i načinom serviranja Baš Naš advent okuplja najbolje od gastronomije, poznata kulinarska imena i blagdanski menu koji oduzima… Read More »Veliki gastro vodič po Baš Naš adventu donosi izbor favorita koje morate probati
