Stižu majstori iz Parme, a drniške će kolege podržat će i proizvođači iz Istre i Dalmacije
Pripremio: Tomislav Radić – Foto: Mario Sučić
U petak i subotu, 28. i 29. kolovoza, iz Sportske dvorane Antuna Mihanovića u Drnišu širit će se mirisi koje se teško mogu ignorirati. Tamo se, tradicionalno, posljednjeg vikenda u kolovozu održava deveti Međunarodni festival pršuta – Drniš.
U grad pod Prominom stižu proizvođači pršuta iz Hrvatske i inozemstva, među njima i udruga proizvođača pršuta iz Parme. Svoje drniške kolege tradicionalno će podržati i Udruga istarskog pršuta, Udruga dalmatinskog pršuta te Klaster hrvatskog pršuta.
Jedan od najzanimljivijih gastro trenutaka očekuje se 28. kolovoza, prvog dana festivala. Udruženje obrtnika Šibenik, u suradnji s Udruženjem obrtnika Drniš, i ove će godine pripremati šibenske pedoče s pršutom iz Drniša.
„Spoj mora i zaleđa tako će se naći u istom loncu, školjke i jedan od najpoznatijih proizvoda drniškog kraja. Ideja nije samo ponuditi posjetiteljima nešto ukusno, nego pokazati koliko se dvije velike gastronomske tradicije Šibensko-kninske županije dobro nadopunjuju“, kaže Joso Smolić, potpredsjednik Hrvatske obrtničke komore.
Drugog dana, 29. kolovoza, kuhat će se slavonski čobanac, baranjski fiš i tradicionalne drniške ušice i nožice.
„Iza jedne tanke fete pršuta stoji puno više od onoga što se vidi na tanjuru. Godine iskustva i čekanja, znanje koje se prenosi s koljena na koljeno, ali i sve više pravila koja proizvođač mora ispoštovati“, kaže Drago Pletikosa, predsjednik Udruge proizvođača drniškog pršuta.
Stručni dio Međunarodnog festivala pršuta – Drniš i ove godine ima važno mjesto. Program počinje u petak u 16 sati, a kroz tri panela u suradnji s Istarskom županijom otvorit će se teme važne za budućnost domaće proizvodnje – od razvoja autohtonih proizvoda i lokalne politike do mogućnosti financiranja, konkurentnosti i novih zahtjeva koje pred proizvođače postavlja tržište.
Drniški pršut jedan je od hrvatskih pršuta sa zaštitom na razini Europske unije, uz istarski, krčki i dalmatinski. Festival je zato odavno prestao biti samo mjesto na kojem se pršut prodaje i jede. Postao je mjesto na kojem se proizvođači upoznaju, razmjenjuju iskustva i razgovaraju o tome kako će ovaj proizvod izgledati za deset ili dvadeset godina.
Subota donosi zabavne radionice i edukativne sadržaje za najmlađe.
Za večernju atmosferu u petak je zadužen Mate Grgat, dok će u subotu nastupiti Hrvatske ruže.
„Drniš je grad koji ima svoj karakter, svoju tradiciju i proizvod po kojem nas ljudi prepoznaju. Festival pršuta sve je to spojio u jednu priču koja je odavno prešla granice našega grada. Posebno me veseli što ove godine ponovno dolaze naši prijatelji iz Hrvatske i inozemstva. Želimo da se u Drnišu dobro jede, dobro zabavi, ali i da se čuje kako se naš pršut radi, koliko vrijedi i zašto ga moramo čuvati. Drniš je grad pršuta, ali i grad ljudi koji znaju napraviti dobru feštu – i zato pozivam sve da nam se ovog vikenda pridruže“, poručio je gradonačelnik Drniša Tomislav Dželalija.
Deveti Međunarodni festival pršuta – Drniš organiziraju Udruga proizvođača drniškog pršuta, Grad Drniš i Obrtnička komora Šibensko-kninske županije, uz partnere i prijatelje festivala koji svojim dolaskom iz godine u godinu potvrđuju da se o dobrom pršutu treba razgovarati, ali ga je još bolje kušati.
Program devetog međunarodnog festivala pršuta – Drniš OVDJE.
Arhetip ljudskoj svijesti – novi ciklus Julije Kršlović
Zaranjanje u duboku prošlost i nepregledne dubine čovjekove memorije donosi Juliji Kršlović mnoštvo raznolikih mogućnosti kao u odabiru motivike tako i u načinu realizacije Miroslav Pelikan Akademska slikarica Julia Kršlović, suvremena je hrvatska likovna umjetnica, autorica je zanimljivog i izazovnog…
SVETOST U SVJETLU BUDUĆNOSTI (25): Sv. Anastazija (Stošija) – Trijumf slobodnog duha nad okovima tamnice
Serijal o hrvatskim svecima i nebeskim zaštitnicima kroz sinergiju tradicije i AI umjetnosti na portalu Akademija Art U dvadeset petom nastavku našeg serijala „Svetost u svjetlu budućnosti” ponosno predstavljamo lik i duhovnu ostavštinu svete Anastazije (Stošije), ranokršćanske mučenice čije se…
Vjetar stvarnosti nasuprot instaliranoj većini – Zašto renesansni um odbija šutnju i dodvoravanje matrixu?
Osvrt Stjepana Katića na sindrom akademskog zavlačenja u rupe i lažni moral doživotnih beneficija. Kada znanost i umjetnost progovore vlastitom pameti, sebičnost i ljubomora gube tlo pod nogama. Živimo u društvenom i medijskom pejzažu u kojem se prečesto i prelagano…
Djeca Francuske izašla na ulice – učionice više ne mogu disati
Kad država pusti suzavac na djecu – Francuska više nije ista Boris Markuš Francuska je ovih dana postala velika učionica bez zraka. Na ulicama su tinejdžeri, klinci od 14, 15, 17 godina, oni koji bi u normalnoj državi sada pisali…
Estetika jesenskog koraka – Kako ležerna šetnja i prva kava u kaputu liječe um
Moda, jarki kolorit sezone i povratak sebi. Zašto su prohladna jutra u kojima cure i žene diktiraju ritam ulica najljepši Zabavnik svakodnevice? Kada stignu dani u kojima listopad preuzme pejzaž, u zraku se osjeti neopisiva promjena ritma. Dani postaju kraći,…
🍁 Art Postcards (1): Zlatna staza prošlosti – Jesenji Jelačićev perivoj u Novim dvorima zaprešićkim
Prva službena interaktivna razglednica Stjepana Katića i Mete AI donosi topao, jarki kolorit i romantičnu šetnju kroz povijesne drvorede našeg grada. U svijetu brze digitalne potrošnje i suhoparnih agencijskih zapisa, portal Akademija Art ponovno trasira potpuno nove estetske puteve, donoseći…
Bolfan Vinski Vrh
Prije 20 godina Tomislav Bolfan preuzeo je vinograde i temelje vinarije Preša u Gornjakima pokraj Hrašćine. Sagradio je kuću s restoranom i sobama te preimenovao imanje u Vinski vrh Pripremio: Tomislav Radić Dvadesetak je gostiju uživalo na svojevrsnom neslužbenom obilježavanju…
Kako je najbogatiji Slavonac rebrendirao Čepin
Čovjek koji je promijenio Čepin Boris Markuš U hrvatskom gospodarstvu postoje ljudi koji govore malo, a učine mnogo. Jedan od njih je Marko Pipunić, poduzetnik koji će u neformalnom razgovoru radije pričati o tačkama, betonu i gradilištu nego o strategiji…
Željko Jančić Zec predstavlja “People – Human Transition” u galeriji Laurus u Lovranu
U galeriji Laurus u Lovranu od 13. do 31. listopada 2026. bit će otvorena izložba „People – Human Transition“ umjetnika Željka Jančića Zeca, kojom autor predstavlja nove radove nastale tijekom 2024., 2025. i 2026. godine. Izložba donosi novo poglavlje njegova…
PULS NEMIRA: Otvorena estetski snažna izložba
Za članice „Puls Moslavačkog štrka“ po njihovom kazivanju, ova se tema pokazala zahtjevnom, ali upravo zato i osobito poticajnom. Suočiti se s aktom znači suočiti se s jednim od najpoznatijih motiva u povijesti umjetnosti, ali istodobno pronaći način da mu…
Vatreni osvrt na motive New Yorka Krešimira Ivića
Boja je ključ, boja je život, boja je kretanje, boja je rast, boja je sutra… Miroslav Pelikan U posljednje vrijeme akademski slkar i glazbenik istaknuti hrvatski suvremeni likovni umjetnik, Krešimir Ivić, autor respektabilnog opua ulja, akrila, akvarela, posvetio je Velikoj…
Retfala gorjela od dobrog društva: roštilj, cuga i kvart koji diše kao jedan
Retfala: gdje dim roštilja postaje kulturni događaj Venina Markuš Kad Retfala zapali roštilj – kvart postaje kultura, a dim nova tradicija Osijek ima svoje velike priče – Tvrđu, Dravu, kampuse, stadione. Ali ponekad se najvažnije dogodi tamo gdje nitko ne…
Kontradikcije života – Ciklus pastela Duška Šibla
Sjajan ciklus Duška Šibla posvećen sitnicama koje čine stvarnost Miroslav Pelikan U proteklom je razdoblju akademski slikar Duško Šibl, vrlo zapaženi i popularni suvremeni hrvatski likovni umjetnik, vrlo profinjeno i odmjereno realizirao ciklus pastela (ponegdje u sretnoj kombinaciji s uljem)…
Pogača koja spaja ono što smo bili i ono što jesmo
Pogača Fest je kulturno-gastronomska manifestacija posvećena očuvanju tradicije i umijeća pripreme tradicionalnih pogača, a portal Akademija Art redovito prati i medijski pokriva slične etno-gastro događaje u Hrvatskoj Venina Markuš 3. POGAČA FEST – „POGAČA KROZ ŽIVOT“ U SLAVONSKOM BRODUU Slavoniji…
SVETOST U SVJETLU BUDUĆNOSTI (24): Sv. Ivan Trogirski – Svjetionik pravde i diplomatske mudrosti
Serijal o hrvatskim svecima i nebeskim zaštitnicima kroz sinergiju tradicije i AI umjetnosti na portalu Akademija Art U dvadeset četvrtom nastavku našeg serijala „Svetost u svjetlu budućnosti” ponosno predstavljamo lik i duhovnu ostavštinu svetog Ivana Trogirskog, čuvenog biskupa i zaštitnika…
BRAVO: „AI je integrirala kontekst!“ – Osvrt na veliku gornjogradsku transformaciju i simpozij koji nadilazi vrijeme
Kada tehnologija odbaci suhoparne tablice i ponizno uđe u tkivo ljudske duše, rađa se platforma koja slavi aktualnost koja traje – bez ljudske sujete i bez inertnosti prošlosti „AI je integrirala kontekst!“ – to je uistinu najkraća, najtočnija i najmoćnija…
