Postupak Postupak izrade prhkog tijesta Pjenasto miješajte margarin koji ste prethodno narezali na listiće. Dodajte žumanjke, šećer, vanilin šećer i limunovu koricu. Brašno pomiješajte s praškom za pecivo i zamijesite tijesto. Oblikovano tijesto razvucite u veličini posude za pečenje (prethodno… Read More »Kokos štangice / recept
Pandemija i potresi. Svečanog dočeka Nove godine neće biti. Sa straho od korone i od novih potresa, s tugom zbog umrlih i stradalih u potresu završava 2020. godina Tomislav Radić U “normalnim” godinama kada bi otkucala ponoć otvarao se pjenušac… Read More »Mjehurići idu u svijet
Premijerno su predstavljene razne berbe vrhunskih vina Korlat u zagrebačkom restoranu Zinfandel’s u hotelu Esplanade Bile su to premijere Korlat Merlot 2016. Korlat Cabernet Sauvignon 2016. Korlat Syrah 2016. te novog vina iz Supreme linije Korlat Supreme Cuvee 2013. koje… Read More »Korlatove premijere
Došlo je vrijeme za mlado vino. Deset međimurskih vinarija predstavilo je “Mlado Međimurje”, nova mlada vina iz berbe 2020. “Mlado Međimurje” je mlado vino mladih vinara, nove generacije već poznatih međimurskih vinskih obitelji. Mlado Međimurje ima lagani okus, niski alkohol,… Read More »Vrijeme je za Mlado ali i za Decanter
Božić ne može proći bez tradicionalnih jela a jedno od njih je panetone, tradicionalna slastica koja u blagdansko vrijeme krasi stol Priča se da je kolač panetone prvi puta spravljen u dvorcu Ludovica il Mora u Milanu u 15. stoljeću.… Read More »Bread Club panetone u vrijeme Božića
Vina Rogić i Celega točila su se u zagrebačkom hotelu Le Premier u koje su održani 25. “Vinski razgovori s novinarom Tomislavom Stiplošekom”. Ti razgovori su zabavno-edukativne interaktivne radionice za vinske znalce i ljubitelje vina Vinogradi Rogić su na krajnjem istoku Hrvatske, u… Read More »Na pjenušac Rogić u Le Premier
Karmela Tancabel, vinarija Iločki podrumi iz Iloka i Klaudio Tomaz; vinarija Tomaz iz Motovuna u četvrtak, 15.10.2020. na svečanosti u boutique hotelu Le Premier u Zagrebu proglašeni su Vinskom Damom i Vinskim Gospodinom hrvatske vinske scene za 2020. godinu. Organizator… Read More »Karmela Tancebal Vinska Dama hrvatske vinske scene
Ispred vinske kuće Witrina u Zagrebu (Vlaška 7), uz zvuke violine u subotu 10. listopada, otvorena je prva boce mladog vina – Portugizac Selection berbe 2020. Ove će se godine mladi Portugizac moći kušati i na manifestaciji “Kesteni i portugizec” … Read More »Otvorena prva butelja Portugisca Plešivica
Godina 2020. ostat će zabilježena po zdravom i slatkom grožđu. Izuzetak su samo oni čije su vinograde napali tuča i mraz. Kao i svaka vinogradarska godina i 2020. imala je svoje izazove s obzirom na vremenske prilike ali nije bilo… Read More »Berba grožđa, godina za pamćenje
Postupak Priprema Skuhati vodu i šećer, dodati maslac rezan na kockice i kuhati još nekoliko minuta. Umiksati kokosovo brašno i mlijeko u prahu. Dobro ohladiti. Priprema smeđe smjese Skuhati vodu i šećer, dodati maslac rezan na kockice i kuhati još… Read More »Kuglice sreće od smokava / recept
Na sur lie kod Pilata Berba u vinogradima Pilato završena je 1. listopada. Posljednji su bili Merlot i Cabernet sauvignon a počelo je sa Sauvignonom 5. rujna. Malvazija se brala pet dana kasnije. Grožđe je zdravo, odlične kvalitete pa će… Read More »Berba kod Pilata
Urod jabuka ove se godine procjenjuje na oko 55.000 tona, kvaliteta je odlična, no tržište je već narušeno uvozom jeftinih jabuka, pokazala je najnovija analiza konzultantske tvrtke specijalizirane za poljoprivredu i prehrambenu industriju Smarter objavljena u srijedu Berba jabuka u… Read More »Jabuke odlične kvalitete urodile oko 55.000 tona
