Sastojci:za vrh torte od oraha:bjelanjak – 8 komadašećer – 250 gbrašno – 100 gorasi – 375 g za bijeli vrh torte:jaja – 6 komadašećer – 200 gvoda – 50 mlbrašno – 150 gprašak za pecivo – 10 g za kremu:žumanjci… Read More »Torta s orasima, iskušajte ovaj recept!
Sastojci:kokosove pahuljice – 300 gkondenzirano mlijeko – 200 gkakao – 30 gU HLADNJAKU 30 MIN
Kad imamo vlastitu proizvodnju hrane otporniji smo na velike poremećaje s kojima se susrećemo u posljednjih nekoliko godina Pripremio: Tomislav Radić Staklenik Belja u Mitrovcu površine 4,5 hektara s 126.000 biljaka jedan je od glavnih proizvođača rajčice u Hrvatskoj. Zahvaljujući… Read More »U stakleniku Mitrovac, u srcu Baranje, ubrane su prve ovogodišnje rajčice
Vinarija Palihnić okupila je 165 kooperanata sa područja Pelješke župe i Kune Pelješke. Udruženim snagama prosječno godišnje proizvedu 700.000 litara kvalitetnog i vrhunskog vina a u rodnijim godinama i više Pripremio: Tomislav Radić – Snimke: Marko Čolić Grožđe se prerađuje… Read More »Palihnić okupio 165 kooperanata
Sastojcioblatne – napolitanke s okusom kakaa – 250 g za kremu:kiselo vrhnje – 400 gkrema od sira – 400 gšećer u prahu – 150 gVeličina pleha 20 X 32 cmU HLADNIKU 2 H za ukras:tamna čokolada – 150 gorasi –… Read More »Super torta bez pečenja – uz napolitanke i vrhnje
Sastojci: za vrh torte:keksi – 300 gmaslac – 120 gU HLADNJAKU 30 minuta za kremu:vrhnje za šlag – 300 gmlijeko – 300 mlšećer u prahu – 130 gvanilin šećer – 15 gmješavina s okusom vanilije za kremu – 80 gPromjer… Read More »Torta bez trošenja novca – najjednostavniji keksi
Vlasnici restorana, vinoteka, hotelijeri, najpoznatiji sommelieri, vinski novinari brojni vinoljupci okupili su se u zagrebačkom hotelu Esplanade na jednodnevnoj premijeri mladih istarskih malvazija, žlahtina i autohtonih sorti Bregovite Hrvatske Pripremio: Tomislav Radić – Snimke: Marko Čolić Deseto izdanje En primeura… Read More »En primeur 2022.
Početak ožujka je vrijeme u kojem počinju pripreme za turističku sezonu. Ugostitelji i F&B menadžeri u hotelijerstvu pripremaju novu ponudu i kreiraju nove vinske liste, a svježa vina odnosno vina berbe iz prethodne godine su netom završena i spremna za… Read More »Vinart Grand Tasting 2022.
Malvazija s juga, zapada ili istoka, sa sjevera-sjeverozapada Istra? Službeno je pet terroira na istarskom poluotoku i svaki od njih ima svoje posebnosti koje se odražavaju u vinu, istaknuto je na vinskoj radionici održanoj u sklopu desetog En primeura mladih… Read More »Šest mladih malvazija s pet terroira Istre
Gault & Millau je francuski vodič koji su utemeljili kritičari Henri Gault-a i Christian Millau-a 1965. godine. Gault & Millau ocjenjuje na skali od 1 do 20, pri čemu je 20 najviša. Bodovi se dodjeljuju na temelju kvalitete hrane, uz… Read More »NAJBOLJI GAULT&MILLAU CHEFOVI ZAGREBAČKE ŽUPANIJE
Na konferenciji za medije u zagrebačkom hotelu International najavljen je VinMarKon – konferencija o vinskom marketingu, koja će se održati u Zagrebu 3. ožujka 2022. Pripremio: Tomislav Radić – Snimke: Marko Čolić, Nikola Zoko Irena Lučić, direktorica tvrtke diWine j.d.o.o. i… Read More »VinMarKon – za vinski turizam, vinski marketing
