Stižu majstori iz Parme, a drniške će kolege podržat će i proizvođači iz Istre i Dalmacije
Pripremio: Tomislav Radić – Foto: Mario Sučić
U petak i subotu, 28. i 29. kolovoza, iz Sportske dvorane Antuna Mihanovića u Drnišu širit će se mirisi koje se teško mogu ignorirati. Tamo se, tradicionalno, posljednjeg vikenda u kolovozu održava deveti Međunarodni festival pršuta – Drniš.
U grad pod Prominom stižu proizvođači pršuta iz Hrvatske i inozemstva, među njima i udruga proizvođača pršuta iz Parme. Svoje drniške kolege tradicionalno će podržati i Udruga istarskog pršuta, Udruga dalmatinskog pršuta te Klaster hrvatskog pršuta.
Jedan od najzanimljivijih gastro trenutaka očekuje se 28. kolovoza, prvog dana festivala. Udruženje obrtnika Šibenik, u suradnji s Udruženjem obrtnika Drniš, i ove će godine pripremati šibenske pedoče s pršutom iz Drniša.
„Spoj mora i zaleđa tako će se naći u istom loncu, školjke i jedan od najpoznatijih proizvoda drniškog kraja. Ideja nije samo ponuditi posjetiteljima nešto ukusno, nego pokazati koliko se dvije velike gastronomske tradicije Šibensko-kninske županije dobro nadopunjuju“, kaže Joso Smolić, potpredsjednik Hrvatske obrtničke komore.
Drugog dana, 29. kolovoza, kuhat će se slavonski čobanac, baranjski fiš i tradicionalne drniške ušice i nožice.
„Iza jedne tanke fete pršuta stoji puno više od onoga što se vidi na tanjuru. Godine iskustva i čekanja, znanje koje se prenosi s koljena na koljeno, ali i sve više pravila koja proizvođač mora ispoštovati“, kaže Drago Pletikosa, predsjednik Udruge proizvođača drniškog pršuta.
Stručni dio Međunarodnog festivala pršuta – Drniš i ove godine ima važno mjesto. Program počinje u petak u 16 sati, a kroz tri panela u suradnji s Istarskom županijom otvorit će se teme važne za budućnost domaće proizvodnje – od razvoja autohtonih proizvoda i lokalne politike do mogućnosti financiranja, konkurentnosti i novih zahtjeva koje pred proizvođače postavlja tržište.
Drniški pršut jedan je od hrvatskih pršuta sa zaštitom na razini Europske unije, uz istarski, krčki i dalmatinski. Festival je zato odavno prestao biti samo mjesto na kojem se pršut prodaje i jede. Postao je mjesto na kojem se proizvođači upoznaju, razmjenjuju iskustva i razgovaraju o tome kako će ovaj proizvod izgledati za deset ili dvadeset godina.
Subota donosi zabavne radionice i edukativne sadržaje za najmlađe.
Za večernju atmosferu u petak je zadužen Mate Grgat, dok će u subotu nastupiti Hrvatske ruže.
„Drniš je grad koji ima svoj karakter, svoju tradiciju i proizvod po kojem nas ljudi prepoznaju. Festival pršuta sve je to spojio u jednu priču koja je odavno prešla granice našega grada. Posebno me veseli što ove godine ponovno dolaze naši prijatelji iz Hrvatske i inozemstva. Želimo da se u Drnišu dobro jede, dobro zabavi, ali i da se čuje kako se naš pršut radi, koliko vrijedi i zašto ga moramo čuvati. Drniš je grad pršuta, ali i grad ljudi koji znaju napraviti dobru feštu – i zato pozivam sve da nam se ovog vikenda pridruže“, poručio je gradonačelnik Drniša Tomislav Dželalija.
Deveti Međunarodni festival pršuta – Drniš organiziraju Udruga proizvođača drniškog pršuta, Grad Drniš i Obrtnička komora Šibensko-kninske županije, uz partnere i prijatelje festivala koji svojim dolaskom iz godine u godinu potvrđuju da se o dobrom pršutu treba razgovarati, ali ga je još bolje kušati.
Program devetog međunarodnog festivala pršuta – Drniš OVDJE.
ZAPREŠIĆ – MOJ GRAD: Duša grada po mjeri čovjeka – Zašto Zaprešić s ponosom nosi naslov Grada mladih?
Povodom Dana grada, donosimo jesenji esej o prostoru u kojem se povijesna baština Novih dvora i sljemenska vizualna magija savršeno stapaju s energijom novih generacija koje ovdje stvaraju svoj dom i održivu budućnost Početak listopada u našem kraju uvijek donosi…
Listopad u ZUK-u – 2. Poklon Zaprešiću
Zajednica u kulturi grada Zaprešića (ZUK) u listopadu donosi raznolik program posvećen posebnoj prigodi, 31. obljetnici grada Zaprešića. Većina manifestacija u ovom mjesecu upravo je osmišljena kako bi se proslavio rođendan grada Povodom rođendana Grada, ZUK s ponosom najavljuje svečano,…
SVETOST U SVJETLU BUDUĆNOSTI (21): Sv. Blaž (Vlaho) – Nepokolebljivi čuvar i simbol slobode
Serijal o hrvatskim svecima i nebeskim zaštitnicima kroz sinergiju tradicije i AI umjetnosti na portalu Akademija Art U dvadeset prvom nastavku našeg serijala „Svetost u svjetlu budućnosti” ponosno predstavljamo lik i duhovnu ostavštinu svetog Blaža (Vlaha), biskupa, mučenika i vjekovnog…
Tropicana party u Opatiji
Glamurozna večer okupila je poznate uzvanike, a za glazbeni program pobrinula su se poznata imena hrvatske scene Ivana Delač Poliklinika Dentalsan proslavila 25 godina poslovanja uz glazbu, glamur i brojna poznata lica Odlična glazba, glamur i impresivna tropska atmosfera obilježili…
DJEČJI TJEDAN U KRIŽU
Pet dana igre, stvaralaštva, volontiranja i zajedništva – za veliko finale otvara se novo dječje igralište! Ivana Posavec Krivec Pod tradicionalnim motom „Ljubav djeci prije svega!“, Društvo „Naša djeca“ Vladimir Nazor Križ od 5. do 9. listopada 2026. godine priprema…
HeadOnEast uzima prvi vikend – antikviteti preuzimaju drugi
Sajam antikviteta pomaknut na drugu subotu u listopadu Venina Markuš Sajam antikviteta u osječkoj Tvrđi ovog će mjeseca doživjeti iznimku u rasporedu. Umjesto uobičajene prve subote, održat će se 10. listopada 2026., na Trgu Vatroslava Lisinskog. Razlog pomicanja termina je…
Digitalni identitet Starog kontinenta – Može li tradicija preživjeti u oblaku podataka?
Dok Bruxelles definira nove tehnološke standarde i digitalne novčanike, europska jutra i dalje mirišu na tradiciju. Kako u eri opće digitalizacije sačuvati ljudskost i šarm lokalnog načina življenja? Kada se iz staklenih dvorana europskih institucija u Bruxellesu i Strasbourgu pokrenu…
80 godina Matice umirovljenika grada Osijeka
Osam desetljeća zajedništva, brige i aktivnog života Boris Markuš 80 godina Matice umirovljenika grada Osijeka – osam desetljeća zajedništva, brige i aktivnog životaMatica umirovljenika grada Osijeka obilježila je 80 godina postojanja i djelovanja, važnu obljetnicu jedne od najstarijih i najaktivnijih…
U povodu Međunarodnog dana starijih osoba, koji se u svijetu obilježava 1. listopada
“Život koji traje – ali traži da ga čujemo” Venina Markuš Doba dugovječnosti: Što ćemo učiniti s godinama koje smo dobili?Svakog 1. listopada svijet se nakratko zaustavi. Ne zbog spektakla, ne zbog praznika koji puni trgove, nego zbog tihe, ali…
SVETOST U SVJETLU BUDUĆNOSTI (20): Sveti Vinko Paulski – Apostol milosrđa, štit siromaha i neiscrpni izvor djelotvorne ljubavi
Od ponedjeljka do petka u 12 sati – portal Akademija Art postaje živi digitalni muzej kroz nove AI umjetničke serijale Jubilarni, dvadeseti nastavak našeg serijala posvećen je Svetom Vinku Paulskom, velikom reformatoru karitativnog rada i čovjeku čije je ime postalo…
Je li to diktatura tiho kuca na vrata
Sud zabranio štrajk radnika Holdinga. Eto, dragi ljudi, ne mogu baciti svoje pero u koš, jer kad pročitaš da onaj, koji bi trebao braniti pravo na slobodu, je potpuno guši. Pazite ovo licemjerje, Saborski zastupnici i zastupnice, kojih više nema…
Čitamo domaće: Zoran Ferić predstavlja novi roman “Balada o sretnoj osobi”
V.B.Z. nastavlja s jesenskim ciklusom ČITAMO DOMAĆE, posvećenim novim knjigama domaćih autora. Nakon predstavljanja debitantskog romana Srđana Gavrilovića i nove zbirke poezije Drage Glamuzine, ciklus nastavljamo jednim od najiščekivanijih domaćih književnih noviteta ove jeseni – novim romanom Zorana Ferića „Balada…
Anatomija nedjeljivog jutra – Zašto prva kava u tišini prkosi digitalnom ludilu?
Jutarnji ritual bez ekrana, poruka i vijesti nije samo hir modernih nostalgičara. To je naša posljednja linija obrane, prostor u kojem ponovno učimo kako pripadati sebi prije nego što nas preuzmu algoritmi. Živimo u svijetu u kojem nas tehnologija budi.…
Humanitarni čin umjetnika: Online izložba slika za obnovu potresom stradale crkve u Čučerju
Povodom velike 825. obljetnice spomena župe Čučerje (Zagreb), Hrvatsko katoličko liječničko društvo, Podružnica “Branimir Richter” u Zagrebu (HKLD) doniralo je župi Pohoda Blažene Djevice Marije vrijednu zbirku od 60 umjetničkih djela. Sva prikupljena sredstva od donatorske prodaje slika namijenjena su…
Radost koja spaja generacije: Kako su lego brodovi u atelijeru Mate CROate pokrenuli vjetar istinske stvarnosti
Nesvakidašnja kreativna radionica u Banovu pokraj Vrbovca okupila je sudionike od 3 do 73 godine. Kroz igru i zajedništvo poslana je snažna poruka o važnosti autentičnog življenja, pravde i iskrene ljudske duše. U vremenima u kojima smo preplavljeni brzim, površnim…
SVETOST U SVJETLU BUDUĆNOSTI (19): Sveti Padre Pio iz Pietrelcine – Nositelj Kristovih rana, nebeski posrednik i tiha snaga molitve
Od ponedjeljka do petka u 12 sati – portal Akademija Art postaje živi digitalni muzej kroz nove AI umjetničke serijale U devetnaestom nastavku našeg serijala poniremo u mistične dubine vjere kroz lik Svetog Padre Pija iz Pietrelcine. Ovaj skromni kapucin…
