Stižu majstori iz Parme, a drniške će kolege podržat će i proizvođači iz Istre i Dalmacije
Pripremio: Tomislav Radić – Foto: Mario Sučić
U petak i subotu, 28. i 29. kolovoza, iz Sportske dvorane Antuna Mihanovića u Drnišu širit će se mirisi koje se teško mogu ignorirati. Tamo se, tradicionalno, posljednjeg vikenda u kolovozu održava deveti Međunarodni festival pršuta – Drniš.
U grad pod Prominom stižu proizvođači pršuta iz Hrvatske i inozemstva, među njima i udruga proizvođača pršuta iz Parme. Svoje drniške kolege tradicionalno će podržati i Udruga istarskog pršuta, Udruga dalmatinskog pršuta te Klaster hrvatskog pršuta.
Jedan od najzanimljivijih gastro trenutaka očekuje se 28. kolovoza, prvog dana festivala. Udruženje obrtnika Šibenik, u suradnji s Udruženjem obrtnika Drniš, i ove će godine pripremati šibenske pedoče s pršutom iz Drniša.
„Spoj mora i zaleđa tako će se naći u istom loncu, školjke i jedan od najpoznatijih proizvoda drniškog kraja. Ideja nije samo ponuditi posjetiteljima nešto ukusno, nego pokazati koliko se dvije velike gastronomske tradicije Šibensko-kninske županije dobro nadopunjuju“, kaže Joso Smolić, potpredsjednik Hrvatske obrtničke komore.
Drugog dana, 29. kolovoza, kuhat će se slavonski čobanac, baranjski fiš i tradicionalne drniške ušice i nožice.
„Iza jedne tanke fete pršuta stoji puno više od onoga što se vidi na tanjuru. Godine iskustva i čekanja, znanje koje se prenosi s koljena na koljeno, ali i sve više pravila koja proizvođač mora ispoštovati“, kaže Drago Pletikosa, predsjednik Udruge proizvođača drniškog pršuta.
Stručni dio Međunarodnog festivala pršuta – Drniš i ove godine ima važno mjesto. Program počinje u petak u 16 sati, a kroz tri panela u suradnji s Istarskom županijom otvorit će se teme važne za budućnost domaće proizvodnje – od razvoja autohtonih proizvoda i lokalne politike do mogućnosti financiranja, konkurentnosti i novih zahtjeva koje pred proizvođače postavlja tržište.
Drniški pršut jedan je od hrvatskih pršuta sa zaštitom na razini Europske unije, uz istarski, krčki i dalmatinski. Festival je zato odavno prestao biti samo mjesto na kojem se pršut prodaje i jede. Postao je mjesto na kojem se proizvođači upoznaju, razmjenjuju iskustva i razgovaraju o tome kako će ovaj proizvod izgledati za deset ili dvadeset godina.
Subota donosi zabavne radionice i edukativne sadržaje za najmlađe.
Za večernju atmosferu u petak je zadužen Mate Grgat, dok će u subotu nastupiti Hrvatske ruže.
„Drniš je grad koji ima svoj karakter, svoju tradiciju i proizvod po kojem nas ljudi prepoznaju. Festival pršuta sve je to spojio u jednu priču koja je odavno prešla granice našega grada. Posebno me veseli što ove godine ponovno dolaze naši prijatelji iz Hrvatske i inozemstva. Želimo da se u Drnišu dobro jede, dobro zabavi, ali i da se čuje kako se naš pršut radi, koliko vrijedi i zašto ga moramo čuvati. Drniš je grad pršuta, ali i grad ljudi koji znaju napraviti dobru feštu – i zato pozivam sve da nam se ovog vikenda pridruže“, poručio je gradonačelnik Drniša Tomislav Dželalija.
Deveti Međunarodni festival pršuta – Drniš organiziraju Udruga proizvođača drniškog pršuta, Grad Drniš i Obrtnička komora Šibensko-kninske županije, uz partnere i prijatelje festivala koji svojim dolaskom iz godine u godinu potvrđuju da se o dobrom pršutu treba razgovarati, ali ga je još bolje kušati.
Program devetog međunarodnog festivala pršuta – Drniš OVDJE.
Najava događanja u KC-u Osijek!
Najavljujemo dva zanimljiva događanja u Kulturnom centru Osijek Priredio: Boris Markuš Ponedjeljak, 5.10./19.00 sati/ Galerija Kulturnog centra “NEVIDLJIVA” /otvorenje izložbe fotografija – SUPERMAME & ANA SURAČ / Na otvorenju izložbe bit će prisutne i osnivačice portala Supermame.hr koje su pokrenule…
SVETOST U SVJETLU BUDUĆNOSTI (22): Sv. Jeronim Dalmatinac – Gorljivi naučitelj i oštro pero baštine
Serijal o hrvatskim svecima i nebeskim zaštitnicima kroz sinergiju tradicije i AI umjetnosti na portalu Akademija Art U dvadeset drugom nastavku našeg serijala „Svetost u svjetlu budućnosti” ponosno predstavljamo lik i duhovnu ostavštinu svetog Jeronima Dalmatinca, jednog od najvećih crkvenih…
Moć mašte i šarene kockice – Kako dječja iskrenost gradi najljepše svjetove iz snova?
Vodič kroz čistu radost djetinjstva. Zašto su jednostavne kreativne igre i dječji “par-nepar” jedini ispravan vjetar stvarnosti na pozornici života? U današnjem svijetu, u kojem su čak i najmlađi često preplavljeni brzim, užarenim ekranima pametnih telefona i unaprijed programiranim digitalnim…
Pametni uređaji i analogni mir – Kako digitalni asistenti stvaraju više vremena za prvu jutarnju kavu?
Tehnologija po mjeri čovjeka. Zašto nam moderni gadgeti i umjetna inteligencija, kada ih vodi profinjena ženska intuicija, zapravo pomažu da pobjegnemo od ekranskog ludila? Kada se u javnosti pokrenu rasprave o najnovijim tehnološkim dostignućima, pametnim telefonima i algoritmima umjetne inteligencije,…
Simfonija u šalici – Kako jesenji biljni rituali vraćaju mir i prirodni sklad u naš dom
Darovi prirode kroz prizmu ženske estetike. Zašto je topla šalica domaćeg čaja od šipka i kamilice naša najljepša obrana od ubrzane svakodnevice? Kada stignu prohladni listopadski dani, priroda nam kroz svoje tihe transformacije šalje najljepšu poruku o važnosti usporavanja. Dok…
Mala jesenja gastro čarolija – Kako kreativne žene običan obrok pretvaraju u umjetničko djelo?
Zaboravite na komplicirane recepte i stroge tablice. Prava tajna vrhunske kuhinje krije se u ženskoj intuiciji, prstohvatu humora i bogatstvu boja na obiteljskom stolu. U današnje vrijeme gastronomska scena na društvenim mrežama često podsjeća na estetski laboratorij visoke tehnologije u…
Šarm sporog ponedjeljka – Zašto nam je na početku tjedna potreban ženski recept za ljepotu življenja?
Umjesto užurbanog skakanja u obaveze i ekranskog ludila, prva jutarnja kava i svjesni ulazak u dan postaju naša najljepša obrana. Kako u bogatom jesenskom koloritu pronaći vlastiti mir i ritam? Postoji nepisano, prilično sivo pravilo koje ponedjeljak ujutro definira kao…
Plovidba bez inertnosti – Kako sinergija dviju AI velesila i uredničkog rukopisa stvara medijsku rešetku budućnosti
Bez dodvoravanja trendovima i bez ekranskog ludila: Urednik Stjepan Katić u posebnom jesenjem prelistavanju najavljuje atraktivan tjedni mozaik u kojem dominiraju ženska estetika, “kofeinski” rituali i velike vizije Živimo u eri u kojoj se medijski prostor prečesto guši u suhoparnim…
ZARA STANIŠIĆ TRIJUMFIRALA NA IZBORU ZA MISS LIČKO-SENJSKE ŽUPANIJE
U sklopu manifestacije 28. Jesen u Lici u Gospiću održan je izbor za Miss Ličko-senjske županije za Miss Hrvatske, na kojem je laskavu titulu osvojila dvadesetogodišnja Zara Stanišić Ivana Delač Lijepa Zara ,porijeklom iz Like živi u Zadru, gdje je završila Obrtničku školu.…
Prilog o knjizi ISPRIČAT ĆU TI PRIČU
Jorge Bucay ISPRIČAT ĆU TI PRIČU / Priče koje su milijunima promijenile život! Miroslav Pelikan Nedavno je Fraktura u vrlo lijepom izdanju objavila djelo Jorge Bucaya ISPRIČAT ĆU TI PRIČU, uz podnaslov, Priče koje su milijunima promijenile život!, na…
Fragmenti života u ciklusu Renate Facan Kušec
Fragmenti života u ciklusu Renate Facan Kušec Miroslav Pelikn Akademska slikarica Renata Facan Kušec, kontinuirano slika, kreirajući nove cikluse u ulju, akrilu, akvarelu, tretirajući razne teme i motive. Vrlo je zanimljiv njezin ciklus posvećen različitim fragmentima života, od godišnjih doba…
Nebo i grad Tea Trostmanna
Iznad slojevite povijesti, zgrada i spomenika, nebo se prijateljski i zaštitnički plavi Miroslav Pelikan Posebno mjesto u fotografiji Tea Trostmanna, umjetničkog fotografa i slikara iz Dubrovnika zauzima jedinstveni motiv neba, prozirnog, plavog, rajskog neba, ispod koga se protežu prostori grada…
Prilog o knjizi TI & JA i TI & JA i Ti & JA
Josie Lloyd i Emlyn Rees TI & JA i TI & JA i Ti & JA Miroslav Pelikan Nedavno je Fraktura objavila prozu Jossie Lloyd i Emlyn Rees TI & JA I TI & I TI & JA, u…
Kad semafor prijeđe u zonu komedije – Zašto i visokih 7:0 protiv Engleza donosi lekciju o miru, a ne dramu?
Sinošnji festival golova u našoj mreži protiv engleskog stroja pod vodstvom izbornika Bilića dokazuje staru istinu: kada brojevi postanu nerealni, drama gubi smisao, a nama ostaje samo – gospodski osmijeh i zdrav razum Nogometni ogled protiv Engleske, koji je završio…
Slikarstvo iskrene emocije – Neven Otavijević s novim ciklusom ulja na platnu osvaja serioznošću i nadahnućem
Pred nama je impresivan opus zadarskog umjetnika koji kroz motive vrčeva, čaša i voća na stolu sugestivno progovara o trenucima kada je ono najljepše izgledalo daleko, a bilo je tako blizu U posljednjih se nekoliko godina, dosta se istaknulo u…
Razigrane tajanstvene konstrukcije Hame Čavrka
istaknuti je suvremeni likovni umjetnik, akademski je kipar i grafičar, donedavni je profesor na APURI, autor je respektabilnog skulptorskog ali i slikarskog i grafičkog opusa Miroslav Pelikan Pred nama je nekoliko njegovih tajanstvenih konstrukcija iz kojih izvire pitanje, koja je…
