Vinarija je s pogledom na četiri najviša vrha Središnje Hrvatske: Ivančica, Medvednica, Kalnik, Strahinjčica
Pripremio: Tomislav Radić
Podrumi i Vinska klijet nalaze se na samom vrhu, na 350 m nadmorske visine. Kroz vinograde stalno struji lahor s Ivančice i Strahinjčice čineći zdrave uvjete za Eko uzgoj vinove loz
Od 2009 godine uzgaja se vinova loza s EKO certifikatom.
Na vinariji i oko vinarije uzgaja se vinova loza od najstarijih vremena, još od Rimskog doba. To je vinorodni okoliš sa stotinama lijepih vinskih klijeti koje su dio duha ovoga kraja.
“Prirodan način proizvodnje vina je intimni odnos prirode i njenih zakonitosti i naše metodičke, rekao bih duhovne pažnje – bliski suodnos sa samom lozom (trsom), grozdom, vinom, osjetilima vida, dodira, mirisa i okusa. Cilj je suprotan onom u klasičnom vinogradarstvu sa pesticidima, umjetnim gnojivom i podrumskim manipulacijama oko industrijskih kvasaca, poboljšivača ukusa i aroma, težnjom za količinom i zaradom.” – kaže Bolfan
Ovdje je cilj iskrenost, kvaliteta i prirodnost. Na BOLFAN VINSKOM VRHU zaista je do vrhunca primijenjen izraz TERROIR. Koji označava jedinstvenost svakog vinskog imanja, od čovjeka do samog imanja. Pravilnom prirodnom njegom tla uz upotrebu prirodnog kompostiranog stajskog gnojiva, od životinja koje su isto tako njegovane u prirodi i slobodi, moguće je podići kvalitetu i plodnost tla. Na taj način tlo prehranjuje i drži lozu u snazi i otpornosti prema lošim klimatskim uvjetima i nametnicima.
Okusi BOLFAN vina izazovi su za proizvodnju grožđa, a koje mora sazrijeti i doći do zdravih i optimalnih uvjeta u berbi. To omogućuje tlo i klima, vjetar i visokokvalitetne pozicije, vjetar s Ivančice, na kojima se nalaze vinogradi.
Geometrija jesenjeg popodneva – Kako rituali u pet sati uspostavljaju savršen životni sklad
Mala ugodnost prelistavanja dana uz tople mirise i diplomatski šarm. Zašto je pet minuta posvećenih sebi naša najljepša renesansna obrana? Postoji jedan sakralni, prijelomni trenutak u smiraju prohladnog jesenjeg dana, točno oko pet sati popodne, kada vanjski svijet i dalje bjesomučno juri u svom…
Od Radnjaka do vječnosti: Kićo Slabinac dobiva ulicu na mjestu gdje je počela njegova glazbena priča
Kad bi netko pitao kako zvuči Slavonija, dovoljno bi bilo pustiti Kiću Venina Markuš Kićo Slabinac nije bio samo pjevač. Bio je dio onog vremena kada su se pjesme slušale srcem, kada su gramofonske ploče bile dragocjenost, a glasovi poput njegova postajali članovi obitelji.…
Bjelica na misiji spašavanja: Hrvatski trener preuzima posrnulog turskog prvoligaša
Iskusni hrvatski stručnjak do kraja sezone vodit će Samsunspor, koji se nalazi u zoni ispadanja i traži izlaz iz najteže rezultatske krize posljednjih mjeseci Boris Markuš Bjelica ponovno u Turskoj: Samsunspor mu povjerio borbu za ostanak Hrvatski nogometni trener Nenad Bjelica vraća se u…
Pčelice stižu u Portanovu: vesela predstava koja djecu uči zašto su pčele važne
Smijeh, igra i važne životne lekcije stižu u Portanovu uz omiljenu dječju predstavu o najvrjednijim stanovnicima prirode Venina Markuš Djeca i roditelji ove će subote imati priliku uživati u jedinstvenoj kazališnoj avanturi. Edukativna, zabavna i interaktivna predstava „Pčelice“, nastala u koprodukciji Gradskog kazališta Joza…
Izložba Marine Fernežir u Kulturno-turističkom centru Bistra
Marina Fernežir interpretira bogatstvo i raznolikost europskih gradova, slaveći pritom bogatstvo i ljepote kulturne baštine, umjetnosti i povijesti vlastite zemlje, koja je postala članicom Europske unije 1. srpnja 2013. godine U utorak 13. listopada 2026. svečano je otvorena samostalna izložba “Hommage gradovima Europe” akademske umjetnice Marine…
Jutro – Ciklus fotografija Ivane Žerovnik
Sve se polagano i nekako sporo budi, čuju se i prvi glasovi jutra Miroslav Pelikan Ivana Žerovnik suvremena je hrvatska fotografkinja, autorica je zapaženog i cijenjenog opusa fotografija, izrazito profinjenog i sugestivnog. Pred nama je novi ciklus fotografija s motivima jutra, u prirodi, na…
Čudesni cvjetovi – Ciklus velikih formata ulja na platnu Mladena Žunjića
Mladen Žunjić sjajno koristi boju, naizgled joj daje potpunu slobodu ali i u cijelosti kontrolira Miroslav Pelikan Slikar Mladen Žunjić, suvremeni je hrvatski likovni umjetnik, autor kompleksnog opusa, osebujan stvaratelj i danas kontinuirano nastavlja svoje istraživaje i motiva i boja, tražeći najbolja, najučinkovitija rješenja.…
Početak Malog gornjogradskog festivala
Mali gornjogradski festival kreće u svom četvrtom izdanju od 14. listopada te će ispuniti Gornji grad zvucima s prozora, iz haustora, ulica i tunela Grič te nastaviti slikama u izlozima Knjižnice Medveščak i umjetničkom instalacijom na stepeništu prema Dolcu Lucija Paunović Uz poučne šetnje…
SVETOST U SVJETLU BUDUĆNOSTI (29): Sv. Kvirin Sisački – Svjedok vjere s panonskih obala
Serijal o hrvatskim svecima i nebeskim zaštitnicima kroz sinergiju tradicije i AI umjetnosti na portalu Akademija Art U dvadeset devetom nastavku našeg serijala „Svetost u svjetlu budućnosti” ponosno predstavljamo lik i duhovnu ostavštinu svetog Kvirina Sisačkog, biskupa drevne Siscije i jednog od najznačajnijih mučenika…
Svjetionici u magli – Kako mali koraci i autentična djela pobjeđuju buku mediokriteta
Slavljenje nevidljivih pobjeda svakodnevice. Zašto su kreativni ženski pothvati i iskreni ljudski susreti jedini stvarni štit protiv otuđenog digitalnog matrixa? U suvremenom društvu, u kojem nas svakodnevni informacijski matrix neprekidno bombardira senzacionalizmom, lažnim dramama i bukom uštogljene instalirane većine, lako je upasti u zamku…
Od grada iseljavanja do grada dronova: osječko čudo vrijedno 38 milijuna dolara
Ovu inspirativnu priču od samih početaka prati i podržava ekipa portala Akademija Art Zagreb, prepoznajući važnost projekata koji mijenjaju gospodarsku sliku Hrvatske i pokazuju kako inovacije mogu nastajati daleko od tradicionalnih tehnoloških središta. Boris Markuš Nekada su Osijek i Slavonija izvozili ponajviše žito, kukuruz…
Sabor kao repriza bez gledatelja
Daljinski upravljač kao politička poruka Boris Markuš Ako ćemo potpuno laički prevesti današnju saborsku raspravu na jezik običnog čovjeka, zaključak bi mogao glasiti ovako: nekada su bili Mirko i Slavko, danas su Marica, Ante i Slavko. Sutra će biti neki novi likovi. Priča će…
