U Zagrebu u hotelu Esplanade u restoranu Zinfandel’s, raskošan uskrsni ručak za cijelu obitelj. Od pažljivo biranih delicija s potpisom chefice Ane Grgić Tomić do čaše pjenušca dobrodošlice, svaki je detalj pomno osmišljen
Pripremio: Tomislav Radić – Foto: Arhiva hotela Esplanade
Uz klavirsku glazbu i veselu dječju potragu za pisanicama, svaki trenutak pretvara se u uspomenu
Bagdanska gozba od domaće šunke pečene u kruhu s kremom od sira i hrena, drniškog pršuta i kulena, do dimljenih pačjih prsa s marmeladom od krušaka, kremaste burrate s rajčicama i bosiljkom te terine od hobotnice s pečenim rajčicama i aromatičnim uljem rikole i limuna. Poseban užitak donose i dimljeni losos, mousse od dimljene pastrve, kao i koktel od pečenih kozica u hrskavom kadaifu, dok se tatarski biftek priprema pred gostima, stvarajući pravi gastronomski doživljaj. Juha od šparoga s nježnim gnudlma, pinjolima i ricottom ili snažni goveđi consommé s domaćim rezancima. U nastavku raskoš jela koja spajaju tradiciju i suvremenu kuhinju — od sočne janjeće koljenice sa šafranom i palentom, patke punjene jabukama i narančom uz zapečene mlince, do telećeg filea s ragoutom od gljiva i karameliziranom ljutikom te bifteka u aromatičnoj kori začinskog bilja, file brancina s kremastom blitvom i komoračem u citrusnom umaku, dok su nezaobilazni zapečeni Esplanadini štrukli i quiche od šparoga i brie sirai.
Za kraj, od ručno rađene mirisne pince s kandiranim voćem, domaće orehnjače i makovnjače uz umak od vanilije te međimurske gibanice, do torte od sira i jagoda s notom svježe mente, čokoladne torte s kandiranom narančom i čokoladnih jaja punjenih kremom od maline. U nedjelju, na dan Uskrsa, 5. travnja blagdanska gozba, dok se uživa u gurmanskim poslasticama, najmlađe očekuje vesela uskrsna igraonica, bojanje pisanica i potraga za skrivenim uskrsnim iznenađenjima.
Ručak na Uskrs, u nedjelju, 5. travnja 2026., od 12:30 do 16:00 sati u restoranu Zinfandel’s. Uskrsni ručak uz čašu pjenušca, animaciju za djecu i klavirsku izvedbu iznosi 185 € po osobi, dok dječji meni stoji 85 € po djetetu.
Rezervacija stola u restoranu Zinfandel’s: T. +385 (0)1 4566 644, E. zinfandels@esplanade.hr
ZLATNA NIT SLAVONIJE: Kako šokački vez i miris dunja na ormaru prkose zaboravu modernog doba
Dok se ranojesenje magle polako spuštaju nad slavonska polja, a miris zrelog grožđa i tek pečenog pekmeza ispunjava dvorišta, u zraku se osjeća onaj prepoznatljivi, svečani šum. Ovih dana ravnica ne slavi samo…
MARIN BUOVAC OSVOJIO PRVO MJESTO NA PRESTIŽNOM KNJIŽEVNOM NATJEČAJU „VINUM ET POETA“ U POŽEGI
U vinskoj klijeti Vinum Academicum u Podgorju, u sklopu prostorija Fakulteta turizma i ruralnog razvoja u Požegi, održano je osmo izdanje manifestacije „Vinum et poeta – Večer poezije i vina“, kulturnog susreta koji…
Dvije pjesme iz Orebića s poluotoka Pelješca
Tomislav Marijan Bilosnić ZA STOLOM PETRA ŠEGEDINA Sjedim za stolom Petra Šegedinapreda mnom pisaći strojjoš čuva udarce njegovih prstiju –ta mala siva životinja od željezakojoj je godinama povjeravaoono što nije mogao povjeriti nikom…
Anatomija prve jutarnje kave: Zašto u prvih 15 minuta ne želimo čuti ljudske glasove?
Hrvatski ritual ispijanja kave institucija je za sebe, no unutar tog golemog kulturološkog fenomena postoji jedan poseban, mističan i gotovo sakralan trenutak To je ona prva jutarnja šalica. Ako su popodnevne kave rezervirane…
Osijek 42 Dinamo – večer kad je Opus Arena postala glas grada (Osijek 42 Dinamo – večer kad je Opus Arena postala glas grada)
Alexandra Végh je učinila ono što je Osijeku godinama nedostajalo: pretvorila ga je iz kluba koji reagira u klub koji odlučuje. A kad klub odlučuje – onda može pobijediti i Dinamove vedete, i…
Umjetnost bez granica: Održana 9. međunarodna likovna kolonija „Ipavčeva paleta” u Šentjuru FOTO
Uz brojne inozemne autore, na ovoj tradicionalnoj manifestaciji u Sloveniji zapažen nastup ostvarili su i poznati hrvatski slikari Mojca Sivka, Hana Babić, Martin Čater ŠENTJUR – Protekla sunčana subota, 12. rujna 2026. godine,…
