Od očekivanja suvremenog gosta do profesionalnih puteva panelista, razgovor u Svetoj Jani pokazao je koliko različitih znanja stoji iza uspješnog vinskog turističkog proizvoda
Pripremio: Tomislav Radić
Vino može biti razlog dolaska, ali ono što gosta zadržava i vraća odredištu mnogo je šire od same čaše vina. Ljudi, priča, prostor, lokalna baština i iskustvo koje se oko vina gradi danas postaju jednako važan dio vinskog turizma. Jedan je to od zaključaka panela „Kako vino postaje razlog putovanja? – Od vinske baštine do turističkog proizvoda kroz projekt InterWine“, održanog u Vinariji Dobra Berba u Svetoj Jani, u organizaciji Turističke zajednice Zagrebačke županije, vodećeg partnera projekta InterWine.
Panel je okupio predstavnike turističkog, vinarskog, razvojnog i kulturnog sektora, ali i generaciju koja bi upravo takve turističke proizvode u budućnosti mogla stvarati i predstavljati gostima. U razgovoru su sudjelovali Ivana Alilović, direktorica Turističke zajednice Zagrebačke županije, Saša Štula, vlasnik Vinarije Dobra Berba, Tomislav Komanović iz Razvojne agencije Zagrebačke županije te Liljana Omerzu iz Posavskog muzeja Brežice, slovenskog partnera projekta InterWine.
Posebni gosti panela bili su učenici prvih razreda Hotelijersko-turističke škole Zagreb, koji su razgovor pratili u sklopu terenske nastave.
U središtu razgovora bilo je pitanje što današnji gost očekuje kada dođe u vinsku destinaciju. Panelisti su se složili da klasično kušanje sve češće postaje tek polazišna točka. Gost želi upoznati ljude koji stoje iza proizvoda, razumjeti prostor u kojem vino nastaje, kušati lokalnu gastronomiju i doživjeti priču koju ne može jednostavno ponoviti negdje drugdje.
Direktorica Turističke zajednice Zagrebačke županije Ivana Alilović istaknula je kako se posljednjih godina mijenja i način na koji destinacije promišljaju vino kao turistički proizvod.
„Vino samo po sebi ima veliku vrijednost, ali za turizam je ključno sve ono što oko njega možemo povezati ljude, krajolik, gastronomiju, baštinu i autentične priče prostora. Gost danas ne želi samo kušati vino, nego želi znati gdje je došao, tko ga dočekuje i što upravo to mjesto čini posebnim. Zato kroz Via Vino, ali i kroz projekt InterWine, želimo stvarati iskustva koja povezuju različite dionike i gostu daju razlog da ostane dulje, upozna više i ponovno se vrati“, poručila je Alilović.
Iz perspektive vinara, Saša Štula govorio je o tome kako vinarija mora istodobno ostati mjesto proizvodnje i biti spremna otvoriti vrata gostu. Upravo zato sve veću važnost imaju događanja, povezivanje vina s gastronomijom i drugim sadržajima te suradnje koje privlače i novu publiku. Zaključak je bio da razvoj turističkog dijela ne znači pretvaranje svake vinarije u klasičnu turističku atrakciju, nego pronalaženje modela koji odgovara njezinu karakteru i čuva autentičnost.
S razvojne strane Tomislav Komanović otvorio je pitanje što je potrebno da bi dobra ideja postala održiv turistički proizvod. Osim ulaganja i infrastrukture, naglasak je stavljen na ljude i suradnju, projekte koji mogu otvoriti prostor za razvoj, ali i potrebu da sadržaji nastave živjeti nakon završetka projektnog razdoblja.
Prekograničnu perspektivu u razgovor je unijela Liljana Omerzu iz Posavskog muzeja Brežice. Kulturna baština pokazala se kao važan dio vinske priče jer vino ne govori samo o proizvodnji, nego i o povijesti kraja, običajima, arhitekturi i načinu života. Upravo je projekt InterWine primjer kako se kroz suradnju Hrvatske i Slovenije vino može povezati s kulturnom baštinom i turističkim sadržajima te gostu ponuditi razlog da tijekom jednog putovanja upozna obje strane granice.
Panel je održan u sklopu projekta InterWine, prekograničnog projekta Hrvatske i Slovenije koji povezuje vinarstvo, vinogradarstvo, kulturnu baštinu i turizam s ciljem stvaranja zajedničkog turističkog proizvoda i snažnijeg povezivanja dionika s obje strane granice. Turistička zajednica Zagrebačke županije vodeći je partner projekta.
Projekt InterWine provodi se u sklopu Programa Interreg Slovenija – Hrvatska 2021. – 2027., a sufinanciran je sredstvima Europskog fonda za regionalni razvoj.
UNUTARNJI KOD Arhitektura mentalne tišine: Kako stvoriti prostor za vlastiti glas?
Zatrpani smo tuđim mišljenjima, tuđim vizijama i algoritmima koji nam kroje želje. U toj neprekidnoj kakofoniji, najveći izazov modernog doba postaje očuvanje vlastitog, autentičnog koda. Kako čuti sebe kada svijet oko nas nikada ne prestaje vikati? Odgovor ne leži u bijegu u pustinju, već…
UNUTARNJI KOD Dekodiranje automatskih reakcija: Kako sekunda odmaka mijenja našu sudbinu?
Moderni život nas uči da reagiramo trenutno. Na poruku odgovaramo u sekundi, na provokaciju uzvraćamo obranom, na stres reagiramo automatskim povlačenjem. Postali smo bića programirana impulsima, zarobljena u petljama navika koje prečesto nazivamo svojim karakterom. No, krije li se iza tih automatizama naša stvarna…
UNUTARNJI KOD Umjetnost neometanog slušanja: Zašto je tuđa riječ postala najrjeđi dar?
Kada ste posljednji put nekoga uistinu čuli? Ne samo registrirali zvukove i kimnuli glavom dok u pozadini prelistavate obveze ili provjeravate zaslon telefona, već doista primili poruku druge ljudske duše. U eri planetarnog ubrzanja, slušanje je postalo izumiruća vještina. Većina ljudi ne sluša da…
Autohtoni štit (2) – Zašto domaći ponos graševine i plavca prkosi globalnim vinskim divovima
TJEDAN VINA (2): Duboka usporedba hrvatske baštine s čileanskim carstvima i portugalskim vinogradima.
RizlingFest u zagrebačkom Zonaru okupio tridesetak vinarija
Festival u organizaciji Vinskog kluba predstavio bogatstvo i raznolikost rajnskog rizlinga Pripremio: Tomislav Radić – Foto: Marko Čolić U zagrebačkom hotelu Zonar održan je RizlingFest, specijalizirani vinski festival posvećen rajnskom rizlingu, za mnoge najvećoj bijeloj sorti na svijetu. Festival je okupio tridesetak vinarija te…
Prilog i knjizi PIJEV ŽIVOT
Yann Martel PIJEV ŽIVOT Miroslav Pelikan Nedavno je Ljevak u Biblioteci Cicero objavio međunarodni bestseler Yanna Martela PIJEV ŽIVOT, u vrlo lijepoj opremi, na 340 stranica, u prijevodu s engleskog Anke Katušić Balen. Knjiga je dobitnik Bookerove nagrade. Nakon potapanja teretnog broda, preživljava šesnaestogodišnji…
Baletni motivi u opusu Renate Facan Kušec
U ukupnom slikarskom opusu akadememske slikarice Renate Facan Kušec ističe se osobito zanimanje za teme i motive baleta, plesa, balerina, koreografija, predstava Miroslav Pelikan Vrlo često slikarica portretira anonimne balerine u uzvišenim trenutcima baletne koreografije ili u mirovanju i koncentraciji pred nastup. Na njezinim…
Prilog o knjizi POVRATAK U KOLIBU
WM. Paul Young POVRATAK U KOLIBU Miroslav Pelikan Nedavno je Ljevak objavio novi nastavak Kolibe od WM. Paula Younga POVRATAK U KOLIBU – Put prema otkupljenju, u izvrsnoj opremi, na 287 stranica, u prijevodu s engleskoga Tine Suvajac. U ovom nastavku autor se vraća…
Sugestivni ciklus ulja Lukše Peke
Akademski slikar iz Dubrovnika, Lukša Peko, iznimno je je cijenjeni suvremeni umjetnik, u hrvatskoj likovnoj umjetnosti ističući se osebujnošću djela i strastvenim nadahnućem , autor je impresivnog opusa, ulja, akrila, grafika, izlagao je na brojnim samostalnim izložbama ostavljajući duboki dojam. Miroslav Pelikan I danas…
Dan nacionalne sućuti u utorak zbog smrti Miše Kovača
Zastave na pola koplja, ali bez otkazivanja kulturnih i zabavnih događanja Boris Markuš Zbog smrti Mate Miše Kovača, jednog od najistaknutijih hrvatskih glazbenika, Vlada Republike Hrvatske na telefonskoj je sjednici donijela odluku kojom se utorak, 3. studenoga 2026. godine, proglašava Danom nacionalne sućuti. Mišo…
Plaće ne prate inflaciju: tisuće njemačkih radnika izlaze na ulice
Nezadovoljni ponudom poslodavaca, radnici diljem Njemačke izlaze na ulice, a sindikat IG Metall najavljuje nastavak pritiska kroz štrajkove upozorenja Boris Markuš Novi val štrajkova potresa njemačku industriju Njemačku metalnu i elektroindustriju zahvatio je novi val štrajkova upozorenja nakon zastoja u kolektivnim pregovorima između sindikata…
Osijek siguran u Zagrebu, Hajduk uvjerljiv, Dinamo iznenađujuće poražen
Lopta je okrugla, nogomet još okrugliji Boris Markuš Prije kola navijači su sve lijepo posložili: Dinamo pobjeđuje, Hajduk se muči, Osijek čupa bod, a onda je nogomet uzeo papir s prognozama, zgužvao ga i zabio u prvi koš za smeće.Hajduk je utrpao pet komada…
VIZIJE BUDUĆNOSTI | Sesija 3: Simbiotska staništa – Kako čovjek prestaje graditi protiv prirode i postaje dio ekosustava
Urednički proglas / Editorial Note: U sklopu krunskog transdisciplinarnog think-tank projekta, portal Akademija Art ponosno predstavlja treći dvojezični nastavak Prvog Međunarodnog digitalnog simpozija VIZIJE BUDUĆNOSTI. Ovaj globalni vizionarski serijal nadrasta uobičajene medijske okvire i ostaje trajno postavljen u našem Digitalnom muzeju znanosti i bioetike,…
Arhitektura vinograda (1) – Kako surova estetika kamena i magle oblikuje kod domaćih vina
TJEDAN VINA (1): Transdisciplinarni ogled o kontrastu suncem sprženog dalmatinskog krša i amfiteatralnih brežuljaka Plešivice i Zagorja.
Arhitektura klorofila i binarne tradicije: Kako slobodna ljudska pamet stvara održivi dizajnerski paviljon za višu kvalitetu života
Živimo u eri planetarnog ubrzanja u kojoj dom prečesto svodimo na suhoparne birokratske tablice i uštogljene administrativne šablone. Nasuprot tome, u mirnom zelenilu kontinentalnog interijera, pod budnim vodstvom slobodne ljudske kreativnosti, rađa se projekt koji nadrasta klasične građevinske okvire. Riječ je o vizionarskom konceptu…
Luksuz bivanja izvan mreže: Kako analogni mir postaje najveći prestiž modernog doba
Živimo u svijetu koji nikada ne spava, u eri u kojoj nas algoritmi lociraju u milimetar, a pametni telefoni pedantno broje svaki naš korak i udisaj. Dok tehnološko ubrzanje diktira neumoljiv tempo svakodnevice, na horizontu se rađa novi, tihi društveni fenomen – potraga za…
