U restoranu Plavi Podrum u Voloskom, u utorak 3. veljače, dovršen je još jedan važan korak u stvaranju vina Santa Elisabetta – odabran je konačni blend nove berbe 2022.
Pripremio: Tomislav Radić
Time je, osmu godinu zaredom, zaključen zahtjevan i precizan proces koji stoji iza nastanka jednog od najcjenjenijih hrvatskih terana, vina koje iz godine u godinu potvrđuje svoj status na domaćoj vinskoj sceni.
Nikola i Albert Benvenuti, vlasnici istarske vinarije Benvenuti, i ove su godine okupili ugledni tim sommeliera i vinskih profesionalaca koji su zajedno s njima, kroz slijepo kušanje, sudjelovali u odabiru završne kupaže njihovog sada već kultnog vina. Riječ je o jedinstvenom i dosljednom procesu koji vinarija provodi još od 2015. godine, kada je pripremljena prva berba Santa Elisabette – vina koje je u međuvremenu postalo svojevrsni simbol predanog rada ove obiteljske vinarije.
Od samih početaka, Santa Elisabetta zamišljena je kao vino koje na najbolji mogući način interpretira potencijal terana s istarskih položaja, ali i kao projekt u kojem se znanje, iskustvo i različite stručne perspektive pretaču u konačnu odluku.
Upravo zato se početkom svake godine u Voloskom okuplja komisija koja bira najbolju kombinaciju vina iz odabrane berbe. Nakon odabira, Santa Elisabetta se puni u boce i odlazi na daljnje odležavanje, sve do jeseni, kada se službeno lansira na tržište. Tada vinarija Benvenuti tradicionalno organizira svečanu promociju na kojoj novu berbu Santa Elisabette predstavlja brojnim vinskim stručnjacima, suradnicima i prijateljima vinarije.
Ciklus animalistike Duška Šibla, drugi dio
Slikar se divi nemjerljivoj slobodi svake pojedine životinje, bića u moru, ptice… Miroslav Pelikan Drugi dio ciklusa s motivima animalistike akrila na platnu Duška Šibla donosi nam i sasvim obične i sasvim neobične…
Kazaljke se vraćaju: stiže zimsko računanje vremena
U noći sa subote na nedjelju kazaljke se vraćaju s 3 na 2 sata, a građani dobivaju sat vremena duljeg sna Venina Markuš Dok jesen polako preuzima ulice, parkove i svakodnevni ritam gradova,…
Renesansa europskog dizajna – Kako žensko vizionarstvo i autohtona baština brišu granice matrixa
Od makroekonomskih tablica do čiste estetike oblika. Zašto je autentični kreativni kôd Starog kontinenta naš najmoćniji digitalni štit? TEKST / TREATISE: HR: Suvremeni europski prostor i njegovi administrativni komunikacijski sustavi prečesto se promatraju…
ZAGREB DESIGN, ART & ARCHITECTURE FILM FESTIVAL
Što se krije iza velikih umjetničkih djela i arhitektonskih vizija? Dvanaest dokumentaraca vodi iza kulisa umjetnosti, arhitekture i dizajna U Institutu Liszt – Mađarskom kulturnom centru 21. 10 2026.otvoreno je osmo izdanje DA2…
Sjećanje na krajobraza Krešimira Ivića
Pred nama je novi ciklus u ulju i akvarelu, s delikatnim prisjećanjima na davni intenzivni doživljaj prostora… Miroslav Pelikan Akademski slikar i glazbenik, Krešimir Ivić istaknuti je suvremeni hrvatski likovni umjetnik, autor je…
Prilog o knjizi KUĆA POD PRISMOTROM
Ivan Jozić KUĆA POD PRISMOTROM Miroslav Pelikan Nedavno je VBZ u biblioteci Ambrozija (knjiga 729,)objavuo roman Ivana Jozića KUĆA POD PRISMOTROM, u zgodnom broširanom izdanju, na 324 stranice. U knjizi pronalazimo cijeli jedan…
