U restoranu Plavi Podrum u Voloskom, u utorak 3. veljače, dovršen je još jedan važan korak u stvaranju vina Santa Elisabetta – odabran je konačni blend nove berbe 2022.
Pripremio: Tomislav Radić
Time je, osmu godinu zaredom, zaključen zahtjevan i precizan proces koji stoji iza nastanka jednog od najcjenjenijih hrvatskih terana, vina koje iz godine u godinu potvrđuje svoj status na domaćoj vinskoj sceni.
Nikola i Albert Benvenuti, vlasnici istarske vinarije Benvenuti, i ove su godine okupili ugledni tim sommeliera i vinskih profesionalaca koji su zajedno s njima, kroz slijepo kušanje, sudjelovali u odabiru završne kupaže njihovog sada već kultnog vina. Riječ je o jedinstvenom i dosljednom procesu koji vinarija provodi još od 2015. godine, kada je pripremljena prva berba Santa Elisabette – vina koje je u međuvremenu postalo svojevrsni simbol predanog rada ove obiteljske vinarije.
Od samih početaka, Santa Elisabetta zamišljena je kao vino koje na najbolji mogući način interpretira potencijal terana s istarskih položaja, ali i kao projekt u kojem se znanje, iskustvo i različite stručne perspektive pretaču u konačnu odluku.
Upravo zato se početkom svake godine u Voloskom okuplja komisija koja bira najbolju kombinaciju vina iz odabrane berbe. Nakon odabira, Santa Elisabetta se puni u boce i odlazi na daljnje odležavanje, sve do jeseni, kada se službeno lansira na tržište. Tada vinarija Benvenuti tradicionalno organizira svečanu promociju na kojoj novu berbu Santa Elisabette predstavlja brojnim vinskim stručnjacima, suradnicima i prijateljima vinarije.
Fenjeraš stiže na Opus Arenu: Osijek traži pobjedu za mirniji nastavak sezone
Bijelo-plavi pred svojim navijačima žele potvrditi ulogu favorita protiv posljednje momčadi prvenstva i osvojiti vrijedne bodove Boria Markuš Nakon tjedana u kojima je bilo i dobrih izdanja, ali i rezultata koji su ostavili…
Svečani prelazak horizonta – Od živog muzeja svetaca do otvaranja Vizija budućnosti
Završetak monumentalnog duhovnog serijala od 30 nastavaka kao krunski dokaz medijske nadmoći portala Akademija Art. Zašto popularizacija znanosti i sinergija s AI platformama ruše uštogljene akademske rupe? TEKST / EDITORIAL NOTE:HR: Kada se…
Art Postcards (6): Amalfijski suton i vjetar stvarnosti – Ponosni pozdrav iz Italije nasuprot matrixu nemira
Šesti digitalni dragulj Stjepana Katića i Mete AI donosi raskošnu mediteransku estetiku kao savršeni kognitivni kontrast dubokom društvenom nezadovoljstvu Nakon zaprešićkih drvoreda, mističnog Splita, slobodarskog Dubrovnika, epskog Poljuda i slavonske osječke sonate, naš…
Italiju zahvatio val studentskih i učeničkih prosvjeda
Demonstracije održane u desecima gradova otkrile su duboko nezadovoljstvo obrazovnom i socijalnom politikom vlasti, a učeničke i studentske organizacije već pripremaju nove prosvjede Boris Markuš Uz slogane „Novac za škole, a ne za…
OD CETINJA DO ZADRA (I)
Kultura povezuje narode i nacije, a tragovi tih susreta često nadžive vrijeme u kojem su nastali. O tome sam razmišljao kada sam dobio poziv da u Zadru prisustvujem obilježavanju 75. rođendana Radomira-Mira Jurića,…
Slika koja je spojila nezamislivo, Marilyn Monroe kao graffit s voštanim dekoracijama
Djelo Igora Limanija Lime i Lane Stranski “Marilyn Monroe”, graffit s voštanim dekoracijama predstavlja kako dojmljiv spoj spreja i trodimenzionalnih voštanih dekoracija tako i zanimljiv odnos između plošne grafičke slike i naglašene reljefnosti…
