Mikotoksini – Neke plijesni posjeduju svojstvo sinteze toksičnih spojeva

Plijesni su mikroskopske gljive koje se nalaze u prirodi ali se mogu koristiti za proizvodnju hrane i antibiotika Mikotoksini (mykes – grč. gljiva, toxikon – grč. otrov) su sekundarni metaboliti kemijski vrlo različite strukture s… Read More »Mikotoksini – Neke plijesni posjeduju svojstvo sinteze toksičnih spojeva