Klimatske promjene u središnjoj Hrvatskoj pomiču berbu grožđa prema početku kolovoza

Zbog klimatskih promjena grožđe sve ranije sazrijeva i potrebno ga je brzo pobrati u trenutku kad su njegovi parametri za proizvodnju vina najbolji. Zbog toga je u dijelovima ove vinske regije berba počela već prošli tjedan

Pripremio: Tomislav Radić – Fotografije: Ante Gudelj

„Zime su postale blage, početak vegetacije nastupa sve ranije i raspored padalina tijekom godine se mijenja. Zbog svega toga grožđe brže sazrijeva i prisiljava nas na rane berbe. Najranije berbe bilježimo 14. kolovoza – ove godine i 2018. Prinosi su ovo ljeto niži, no kvaliteta grožđa je dobra. Parametri grožđa su idealni za ‘premium’ vina s duljim potencijalom dozrijevanja dok će pjenušci iz ove godine biti nešto kompleksniji i voluminozniji u odnosu na prošlu godinu“, kazao je Luka Košćak iz vinarije Košćak u Novom Marofu.

„U berbu smo morali krenuti prije nekoliko dana kako bismo sačuvali kiseline koje su ključne za naša vina. Manje je grožđa nego prošle godine, ali urod je zdrav i visoke kvalitete. Sorta koja nam se pokazuje izuzetno dobrom u ovim vremenskim uvjetima, je naš autohtoni žuti plavec. Riječ je o sorti koja ima velike grozdove i izražene kiseline“, rekao je Nikola Šember iz vinarije Šember iz Pavlovčana.

„Čekamo dozrijevanje pušipela te nekoliko udomaćenih internacionalnih sorti. Prilagođavamo se novim vremenskim uvjetima nizom agrotehničkih mjera poput zadržavanja vlage u tlu humusom i sijanjem trave u vinogradu. Dio vinograda nam je stradao u tuči, no ostalo je grožđe lijepo i zdravo. Pripremamo podrume za berbu i očekujemo iz grožđa izvući najbolje“, kazao je David Štampar iz vinarije Štampar iz Svetog Urbana.

„U većini vinograda u tlu je bilo dovoljno vlage. Najugroženiji su bili mladi vinogradi jer mladim cijepovima vinove loze korijen u tlo zadire plitko. Ti su vinogradi tražili dodatno napajanje vodom. Autohtone sorte po kojima je Središnja bregovita Hrvatska poznata, dobro se nose s klimatskim promjenama, no tržište smo navikli i na visoku kvalitetu naših vina internacionalnih sorti. Zbog toga će naši vinogradari u godinama koje slijede, morati posegnuti s uvođenjem dodatnih agrotehničkih mjera u vinograde. Berbe se pomiču prema početku kolovoza, a one rujanske postaju stvar prošlosti“, kazao je Miroslav Polovanec, predsjednik udruge vinara i vinogradara Bregovita Hrvatska.

Nakon berbe vinare Bregovite Hrvatske očekuju pripreme za peti BregFest. Taj će se festival vina Bregovite Hrvatske održati u zagrebačkoj Laubi u petak 23. listopada 2026. godine.