U sjeverno istočnom dijelu Slovenije, Jeruzalemski bregi, uz granicu sa Hrvatskom smješteni su Ormož i Ljutomer / Štajersko Podravlje
Pripremio: Tomislav Radić – Snimke: Marko Čolić
Povijest vinarije Puklavec počinje 1934 kada je Martin Puklavec postao direktor vinogradarsko vinarske zadruge u Ormožu. Već tada se rađala ideja o velikom višekatnom podrumu koji je konačno u današnjem obliku dovršen 1967. godine. Da bi se dobio taj impresivni podzemni prostor sa 5 katova ispod zemlje visine 25 metara i dvije nadzemne etaže trebalo je otkopati brdo koje se nalazi u neposrednoj blizini Drave pa je nekada postojala i pruga u podnožju kojom se odvozilo vino. Na drugom katu je stara degustacijska dvorana, na prvome su uredi vinarije. Na razini zemlje je prešanje grožđa. Ispod na -1 i -2.-om katu su betonska spremišta velikoga kapaciteta koja se danas više ne koriste. Na razini -3 su drvene bačve od 225 do 2000 litara ukupnog kapaciteta 70000 litara. Na slijedećem -4 katu dozrijevaju pjenušci rađeni klasičnom metodom oko 140 000 boca i na -5 razini se radi automatsko čišćenje boca (ridling).
Vladimir Puklavec 2009. kupuje ljutomeršku i ormošku vinariju,modernizira ih a danas njegov posao vrlo uspješno nastavlja kćerka Tatjana Puklavec sa stručnjacima pod imenom Puklavec Family Wines.
Vinarija proizvodi 3.5 milijuna litara vina, odnosno ekvivalent 4 milijuna butelja. Izvoze 30% ukupne proizvodnje u 25 zemalja svijeta a od prošle godine Hrvatska je najveći uvoznik (muškat žuti, muškat ottonel, pjenušci i laški rizling). Grožđe dobijaju sa 470 vlastitih hektara, oko 150 nedavno zasađenih još nisu u rodu, i 130 hektara od kooperanata sa svoga područja. Najznačajnije sorte su sauvignon blanc, pinot sivi, pinot bijeli, chardonnay, rajnski rizling, traminac, šipon, muškat žuti, muškat ottonel. Najviše hektara je pod sauvignonom blanc. Drugi po brojnosti je Laški rizling a namjera je vinarije da šipon bude njihova brand sorta u Sloveniji i široj regiji. Ukupno imaju čak 70 etiketa na tržištu. Posljednjih godina sve više pažnje posvećuju pjenušcima (penini) te osim tri etikete Bruta imaju sve više pjenušaca proizvedenih charmat metodom o kojima posebno brine enologinja Darija Peček.
U arhivi od 1959. čuvaju oko 250 000 tisuća butelja, svake godine prodaju 5 do10 tisuća boca, koje obnavljaju sa istom količinom iz berbe.Puklavec. Family Wines uz veliki broj medalja na svjetskim natjecanjima imaju i dva kao najbolji slovenski proizvođači vina 2024. u Beču na AWC-u i na Mundus vini u Meiningenu 2025. Premium linija 7N dobija grožđe sa sedam najboljih odabranih položaja, namijena je specijaliziranim trgovinama, restoranima i vinotekama.
Na promociji u HKD Napretku o vinima je govorio glavni enolog (ex. Badel, Daruvar, Orahovica) Luka Radiček. Kušalo se osam vina : 1. Brut7N penina 2019 12.5% alkohola 2. Šipon 7N 2024 12.5% 3. Pinot sivi 7N 13% 4. Sauvignon 7N 2022 13% 5. White cuvee 34 2021 14% 6. Trois Femmes 2021 12% 7. Beli pinot 1983 11% 8. Traminac 7N 2023 9.5%
Brut 7N Penina 2019 je sastavljena od 50% pinota crnog 40%chardonnaya i 3% šipona. degoržiran je u siječnju 2025. Bistro vino, miris je zreo, osjeti se karakteristični miris jabuke, zrele breskve. Čvrstog tijela, dobro izbalansirane kiseline. Lijepe svježine, kvasac nije dominantan i izrazite mineralnosti. Gastronomski vino uz kamenice.
Šipon 7N 2024 sa 12.5% alkohola za kojega se odabire grožđe sa Grand Cru položaja Mali Kog. Šipon je jedna od najvažnijih sorti u Sloveniji. U Mađarskoj to je furmint a u Hrvatskoj pušipel i moslavac. Vino je bistro , zlatno žute boje, u mirisu se osjeti žuta jabuka, žuto cvijeće (jaglac). U ustima je pitak s okusom limuna, breskve i meda.Koristi se samo samotok, fermentira u inox bačvama zatim u drvenim bačvama od 500 i 1000 litara sa finim kvascima još 10 mjeseci, povratak u inox te punjenje u boce i odležava minimalno još 4 mjeseca prije izlaska na tržište. Sommelier Lugarić je odabrao grdobinu kuhanu u šiponu i pire od batata kao prateće jelo i općenito bijela riba. Šipon je 2015 na Decanteru dobio 95 bodova i planastu medalju.
Pinot sivi 7N 2022 13% alkohola je vino blago crvenkastih tonova koji prelaze u boju staroga zlata ili bakra. Iako 4 godine staro još je živo, intezivnog mirisa zrela jabuka, kruška u okusu breskva i marelica.Izrazito je mineralno, slano sa blagim utjecajem drva i blago gorkaste arome. Vino ima malo nižu kiselinu ali lijepog je tijela a sorta je pogodna za izradu bortritisnog vina zbog tanke ljuske bobice. Gastronomska preporuka je opširna: naravni teleći odrezak s pireom, pohane bamije, zapečeni patliđani sa sirom, pohane bukovače.
Sauvignon 7N 2022 13% alkohola je suho vino a grožđe dolazi sa položaja Klumpa i po riječima Radičeka beru ga u tri navrata. U trenutku kada je još zelen, zatim u punoj zrelosti i na kraju u prezreloj fazi (oko 10%). Ova sorta ima značajno mjesto u vinariji a vina su se potvrdila na međunarodnim natjecanjima. Tako je berba iz 2021. bila najbolje vino na Mundus vini 2023. Vino je lijepe zlatno žute boje, intezivnog mirisa koji podsjeća na maracuju, crveni grejp, bazgu. U ustima svježe, mineralno, punoga tijela. Preporuka rižoto od jadranskih kozica i šafranom, škampi sa žara.
Vino White cuvee 34 2021 sa 14% alkohola, suho je posvećeno Martinu Puklavcu koji je 1934 postao direktor u Ormožu, otuda brojka 34 kao svojevrsni hommage. Ovaj blend od šest sorti – sauvignon blanc, pinot sivi,, chardonnay,pinot bijeli te laški rizling i rizling ( koji su brani u kasnijoj fazi) Intezivnog je mirisa, elegantno, žute boje sa zelenim nijansama, kristalno bistro, u ustima punoga tijela, voćno, mineralno, značajnog ali dobro uklopljenog alkohola i isto tako drva. Za jelo preporuka punjene raviole sa kravljim sirom i selekcijom šumskih gljiva i sva odgovarajuća mesa. Ovo vino ne nastaje svake godine već u onim najboljim rekao nam je Radiček kao što je bila 2021 i ono je u kategoriji ultra premium vinarije. Prošle godine u Gornjoj Radgoni najznačajnijoj slovenskoj ocjenjivačkoj smotri bio je Šampion dozrelih vina.
Veliku nagradu zlato na Decanteru prošle godine dobio je Beli pinot iz 1983. godine. Vina Puklavec Family Wines su izbalansirana u svojoj visokoj kvaliteti i prepoznatljiva.
Špancirfest u Varaždinu, od 21. do 30. kolovoza
Ovogodišnji Špancirfest od 21. do 30. kolovoza donosi 600 programa u 23 festivalske zone Pripremio: Tomislav Radić Među novitetima ističe se KOOGLACH, potpuno nova festivalska zona koja slavi jednu od najomiljenijih ljetnih poslastica –…
AK. SLIKAR MIHAEL KOLARIĆ IZABRAN ZA ČLANA STRUČNOG SAVJETA ZA LIKOVNOST HRVATSKOG SABORA KULTURE
Tajnik udruge “Peski-Art Đurđevac”, akademski slikar MIHAEL KOLARIĆ, mag. art. iz Ždale u postupku izbora Stručnih savjeta Hrvatskog Sabora Kulture izabran za člana Stručnog Savjeta za likovnost na mandat od četiri godine (2026.-2030.) Franjo…
PRIČE IZ MOGA VRTA – U GALERIJI JOSIP RAČIĆ OTVORENA IZLOŽBA TINA VUKOVIĆA
Izložba “Priče iz moga vrta” bračkog umjetnika Tina Vukovića otvorena je 9. srpnja u Galeriji Josip Račić. Uz uvodni govor ravnatelja Nacionalnog muzeja moderne umjetnosti Branka Franceschija, istoimeni umjetnikov ciklus predstavila je kustosica Marta…
Iza forme – otvaranje fotoizložbe Marina Raunića u Galerija Placa
Svečanim otvorenjem i prigodnim atraktivnim programom, protekle srijede Galerija Placa je bogatija za još jednu posebnu izložbu. Marinu Rauniću je dodijeljena čast izlaganja u galeriji Placa u Svetom Lovreču kao pobjedniku natječaja Photocity 2025 u…
Pjenušavi doručak na Radošu, u Iloku
TZ Vukovarsko-srijemske županije i vinarija Papak bili su domaćini hedonističke gozbe u vinogradu uz srijemske mjehuriće i vina Čobanković, Kast, Buhač i Papak te domaće zalogaje i glazbu PRIPREMIO: Tomislav Radić – PR Foto:…
U TRAKOŠĆANU SE OTVARA IZLOŽBA NA KOJOJ GLAZBU STVARAJU POSJETITELJI, 18. srpnja
Interaktivna izložba „INSTRMNTS – kroz igru s glazbom“ međunarodno priznatog umjetnika Victora Game od 18. srpnja poziva publiku da instrumente ne promatra, nego ih svira i zajedno stvara jedinstveno glazbeno iskustvo Karla Jurišić, Mate…
Drevna pozornica tišine: Pogledajte novi ciklus Damira Medvešeka
Pogledajte novi, impresivan ciklus akrila Damira Medvešeka – čudesne svjetove guste boje izvan dohvata čovjeka, u kojima sve miruje u iščekivanju glasa ili munje Miroslav Pelikan Akademski slikar Damir Medvešek zapaženi je i cijenjeni…
VEČER KRATKIH PRIČA U VARAŽDINSKOJ GRADSKOJ VIJEĆNICI, 22. srpnja
U atriju varaždinske Gradske vijećnice će u srijedu, 22. srpnja, biti održana već tradicionalna Večer kratkih priča Na ovom književnom događanju posvećenom maloj formi svoje će kratke priče predstaviti petero autora iz Varaždina i…
Riječke ljetne noći: Od koncertnog spektakla Opera Rockstar do obiteljske klaunovske komedije na Princpiju
Arheološki park Principij, povijesni prostor u Starom gradu u samo će se tri večeri, od 13. do 15. srpnja, u okviru Riječkih ljetnih noći, pretvoriti u mjesto susreta opere i rocka, cirkuske umjetnosti, akrobatike…
Iskustvo probne vožnje hibridnog Mercedes-AMG-a E 53 iz 2026.
Krenite na probnu vožnju s hibridnim Mercedesom-AMG-a E 53 iz 2026.
Krčka jedra: najava programa / 13.- 23.8.
Krčka jedra , koja su po prvi put zaplovila još 1998. godine zahvaljujući entuzijazmu i viziji članova Jedriličarskog kluba Plav iz Krke, najstarijeg jedriličarskog društva na Jadranu, ove će godine, po 29. putu, oživjeti bogatu…
70. Ljetne priredbe: Komedija Penzići luduju, Teatar Kerekesh
Kazališni program 70. Ljetnih priredbi nastavlja se u ponedjeljak, 13. srpnja 2026. godine, na Sceni Zidine (Trg krčkih glagoljaša), s početkom u 21.00 sat, izvedbom komedije Penzići luduju Teatra Kerekesh. Cijena ulaznice iznosi 15,00 eura Igor Gržetić…
