Daruvar i 6-i ELEMENTI 2025

Pripremio: Tomislav Radić
pr: Karin Mimica
Autori fotografija jela: Predrag Uskoković i Saša Selihar

Piće bira svoje jelo – novi doživljaji u daruvarskim restoranima,6-im elementima

Daruvar – grad ginka, ljekovitih termalnih voda i jedinstvene proizvodnje piva, vina, žestica i prirodnih sokova – već četiri godine objedinjuje u ugostiteljskoj ponudi kroz projekt 6-i elementi. Provodi ga TZ Daruvar–Papuk u suradnji s Gastronautima, daruvarskim ugostiteljima i lokalnim proizvođačima.

Tijekom dosadašnjeg razvoja, daruvarski su ugostitelji u svojim jelovnicima istaknuli:
Jela koja jačaju imunitet
Jela za sportaše
Gurmanske čarolije za kosti i zglobove
Češka jela
Daruvarske parove – jela sljubljena s lokalnim pivima, vinima, likerima i sokovima
Ginko u gastronomiji – čaj od ginka i Pelinkovac ginko u čast najstarijeg stabla ginka u Hrvatskoj.

Njihova ponuda objedinjena je pod oznakom #6ielementi i predstavlja Daruvar kao odredište koja povezuje gastronomiju, zdravlje, lokalne proizvode i kulturni identitet.

Gosti u daruvarskim ugostiteljskim objektima Black&White, Greenberg, Queen,Little Italy Pub; Orijent; Srce i Terasa mogu prvo izabrati svoje omiljeno Daruvarsko piće, uz njega idu prijedlozi delicija čiji se okusi najbolje s tim pićem sljubljuju, a sve pod nazivom Pića biraju svoja jela.

Centar za kušanje pive i vina je u Dvorcu Janković. Uz svako izabrano piće po nekoliko prijedloga delicija, među kojima su:

Uz STAROČEŠKO pivo Palačinka Baranjska s kulenom u Black&White, BBQ rebarca s krumpirićima u Little Italy Pub, Slavonski odrezak punjen dimljenom šunkom i kajmakom u Queen te Ivanov odrezak (pohani teleći s šunkom i sirom) u Terasi.

Uz craft pivo 5TH ELEMENT ABA (American Blonde Ale) u Queen Okoštani pileći batak–zabatak s punjenim šampinjonima i Pastrvu sa žara; a u Terasi Wok povrće s rižom i piletinom i Okoštani pileći batak i zabatak s umakom od kopra i knedlima.

Uz craft pivo 5TH ELEMENT IIPA (Imperial India Pale Ale) u Greenbergu predlažu Gulaš od divljači s njokima; Marinirana pileća krilca u Queen, Ljuti fiš paprikaš s tjesteninom u Srce, Wok – beefsteak s tjesteninom i povrćem u Terasi.

Uz craft pivo 5TH ELEMENT STOUT 42 u Greenbergu predlažu Sporo kuhane goveđe obraze, a u Terasi Gulaš od divljači s knedlama.

Uz STAROČEŠKO CRVENO Queen nudi Gulaš od divljači s knedlama od lješnjaka, a Terasa Svinjske medaljone u umaku od gljiva.

GRAŠEVINA, najzastupljenija sorta Slavonije prisutna je u restoranima od više daruvarskih proizvođača.

U Greenbergu primjerice uz Graševinu Klečku predlažu Sirnu platu lokalnih sireva, a uz Graševinu Sur lie Janjeću koljenicu s pireom od batata. U Queen uz Graševinu Daruvar predlažu Salatu od piletine i gljiva, a uz Filet smuđa sa žara na mlinarski način. Srce uz graševinu predlaže Pijanog šarana s ribnjaka Končanica i Smuđa sa žara. Terasa predlaže Špagete od tikvica u umaku od soje i Smuđa sa žara, a uz vrhunsku graševinu Svinjsku koljenicu s knedlama i kupusom i Medaljone u umaku od gljiva.

DARUVARSKI SAUVIGNON našao si je parove u Pilećem woku s povrćem, đumbirom i čilijem u Queen, Purećoj rolici punjenoj šunkom i sirom te Šaranu u bučinim sjemenkama s grah salatom u Srcu; Wok povrće s rižom i piletinom te Zeleni rezancima s gorgonzolom i piletinom u Terasa.

Daruvarski CHARDONNAY u Queen su sljubili s Svinjski medaljoni u umaku od gljiva s domaćim špeclima, a u Srce s Medaljoni sa šampinjonima.

Uz daruvarski pjenušac EPOHA, u Terasi će predložiti Beefsteak namaz s toplim lepinjama i Tačkrle punjene pekmezom.

Uz GIN CRANE TAWN iz lokalne destilerije Rihter, u Terasa predlažu Vegetarijanski burger i Pastrvu sa žara.

ČAJ OD GINKA se nudi uz svim restoranima, a uz to što pozitivno utječe na cirkulaciju i koncentraciju, uz njega može se uživati u: Salati s piletinom i povrćem u Greenberg; Fileu lososa iz krušne peći s dipom od kopra i hrena u Little Italy Pub; Salati od piletine i gljiva u Queen; Salati s piletinom i povrćem i Palačinkama s orasima u Srce; Voćnoj salati u Terasa; Cheesecake s domaćim sirom i Baklavom s daruvarskim orasima u Orijentu.

Uz VIŠNJEVAC koji proizvodi Pčelarstvo Daruvar, u Terasa predlažu Palačinke s čokoladom.

Daruvarska destilerija Wise Grus prošle godine su potaknuti projektom 6-i elementi počeli proizvoditi i PELINKOVAC GINKO. Prisutan je u svim daruvarskim restoranima, a uz njega se predlažu i jela: Pita od jabuka u Greenberg; Čokoladna torta s malinama u Queen; Palačinke s čokoladom, u Srce; Palačinke s lješnjacima i čokoladnim preljevom u Terasa. U Little Italy Pub predlažu ga uz Čokoladni lava kolač, ali i nakon Bifteka u umaku od gljiva i tartufa, Janjeće koljenice i Njoki s biftekom, crnim vinom i grana padanom.

U Orijent imaju svoj domaći jogurt i limunadu, preporučaju: uz domaću limunadu Krumpirušu i Burek sa sirom, a uz jogurt med od lipe i Burek s mesom.

Ova nova ponuda u kojoj Piće bira svoje jelo, predstavljena je daruvarskim novinarima, vodičima i iznajmljivačima 20. studenog 2025. na zajedničkoj prezentaciju u Dvorcu Janković, a galeriju fotografija možete pogledati ovdje.

Projekt podržava Hrvatska turistička zajednica, a partneri na projektu su Daruvarske toplice i proizvođači: Pivovara Daruvar, Vinarija Daruvar, OPG Kešić, OPG Danijela Rosman, OPG Jadranka Plažanin, Destilierija Wise Grus, Pčelarstvo Daruvar, OPG Jareš, Sirana Biogal i Ribnjačarstvo Končanica.