slastičar

Božidar Akrap, slastičar s nepunih 18 godina

Akademija Art
SLASTICE
13/05/2020

Slastica uz Traminac Neposredno prije “napada” korone na posljednim vinskim razgovorima u Procaffeu u Zagrebu koje vodi novinar Tomislav Stiplošek i koji su bili posvečeni Erdutskim vinima među ostalim predstavio je i mladog slastičara Božidara… Read More »Božidar Akrap, slastičar s nepunih 18 godina

Perspektivno zanimanje: Beč obrazuje novu generaciju slastičara

Akademija Art
SCENA U BEČU
12/11/2019

Ispijanje kave i uživanje u tradicionalnim slasticama dio je austrijske tradicije. Ipak, ova zemlja danas muku muči s nedovoljnim brojem slastičara. Stručne radne snage nedostaje u svim granama gastronomije, čime je posebno pogođen grad Beč… Read More »Perspektivno zanimanje: Beč obrazuje novu generaciju slastičara