Proteinske pločice nutritivno su uravnotežen brz, lagan i ukusan snack. Stanu u svaki džep i savršen su odabir za one trenutke kad se poželite nečeg slatkog. Zbog visoke količine proteina, a malo ugljikohidrata i još manje šećera, istovremeno će vas zasladiti i zasititi.
Marina Đarmati
Recept za proteinske čoko štapiće s nama je podijelila gastro blogerica Gladuša. Zbog zanimljivog oblika i finog okusa obožavat će ih djeca, ali i roditelji koji ih uvijek mogu oblikovati i u praktične pločice.
Za pet snackova trebat će vam:
- 200 g kokosove kreme (ili kokosova ili običnog jogurta)
- jedna mjerica proteina od vanilije
- aroma vanilije
- 60 g maslaca od kikirikija
- prstohvat soli
- šaka orašida po želji za posipanje
- kokosove mrvice za posipanje
Uz to, za preljev pripremite:
- 100 g tamne čokolade
- 50 g maslaca ili kokosovog ulja
- prstohvat soli
Priprema je brza i jednostavna. Sve sastojke za snackove prvo ubacite u Kenwood kuhinjski uređaj i pustite ga da ih miješa dok se potpuno ne sjedine. To vrijeme iskoristite kako biste lim za pečenje ili ravnu ploču obložili papirom za pečenje.
Kada se sastojci sjedine, uzmite grabilicu za sladoled, napunite ju smjesom pa napravite četiri do pet krugova na papiru za pečenje. U svaki krug utisnite drveni štapić za sladoled i svakako ga prekrijte nadjevom. Po vrhu pospite nasjeckani kikiriki i kokosove mrvice pa zamrznite na minimalno dva sata. Umjesto da ga sjeckate, kikiriki možete usitniti i pomoću Kenwood Titanium Chef Baker procesora
Kad se štapići smrznu, nad vodenom kupelji otopite čokoladu i kokosovo ulje pa smjesu upotrijebite kako biste potpuno prekrili svaki od njih. Nakon toga ih stavite natrag na papir dok se čokolada stvrdne.
U svojim čoko štapićima (ili pločicama) možete uživajte odmah, ili ih možete zamrznuti u hermetički zatvorenoj posudi, za kasnije. Koju god opciju odaberete, okus će biti neodoljiv, a same pločice hranjive i zasitne.
Dobar tek!
Recept i fotke: Zrinka Zakulić (Gladuša).
