Mikropivovara Grif u zagrebačkoj Pivani u povodu Dana Svetog Patrika predstavila je Zeleni Grif
Posebnost tog piva je što je zeleno jer mu je dodana prirodna boja spirulina alge. Stil koji mikropivovara Grif ima u svojoj standardnoj ponudi, Grif Pilsner prilagođen je za ovu prigodu. Radi se o laganom pivu s naglašenom cvjetnom notom koja se dobiva korištenjem njemačkog aromatičnog hmelja Tettnager.
Razlog za lansiranje ovog piva otkrio je majstor pivar Mirko Banić Ištuk. „Tražili smo prirodnu boju koja nema negativan utjecaj na okus i aromu piva i ima dodatan povoljni učinak koji bi oplemenio naše pivo. Odabir je pao na plavu spirulina algu koja je jedan od najstarijih organizama na planeti, star više od 3,6 milijardi godina. Stanovnici Afrike, Sjeverne Amerike i Azije koriste ga tisućama godina kao dodatak prehrani. Drevni Asteci konzumirali su sušenu spirulina algu kao suhi kolač. Sadrži do 60 posto proteina u suhoj tvari što je tri puta više od sadržaja proteina u goveđem mesu“.
Uz zeleno pivo glavni kuhar Marko Jovanović osmislio je poseban jelovnik koji se sastoji od burgera, rižota i panna cotte koji se može kušati 17. ožujka.
Tomislav Radić
- Boutique manufakture (4) – Kako obiteljske vinarije pretvaraju berbu u unikatno slikarsko platnoTJEDAN VINA (4): Balans između masovne industrijske proizvodnje i obiteljskih umjetničkih tabora.
- PAPA LAV XIV.: UMJETNA INTELIGENCIJA MORA OSTATI POD LJUDSKIM NADZOROMPapa Lav XIV. primio je u petak, 30. listopada, u Dvorani Konzistorija u audijenciju sudionike skupa „Budućnost umjetne inteligencije: dijalog između Vatikana i znanstvenoga svijeta o razvoju i primjeni inteligentnih tehnologija”, koji su organizirali Papinska akademija za život i Institut za budućnost života, te im se obratio sljedećim riječima: Srdačno vas sve pozdravljam i zahvaljujem… Read More »PAPA LAV XIV.: UMJETNA INTELIGENCIJA MORA OSTATI POD LJUDSKIM NADZOROM
- Životopis s dušom: Zašto administrativne tablice nikada neće moći obuhvatiti ljudsku karizmuModerno društvo ima neobičnu potrebu da sve kategorizira, izmjeri i pospremi u strogo definirane administrativne ladice. Ljudska postignuća često se pokušavaju svesti na suhoparnu statistiku, brojke, diplome i formalne titule. No, prava istina o čovjeku, njegovoj karizmi i dubini njegova stvaralaštva izmiče svakom pokušaju birokratskog ukalupljivanja. Istaknuti životopisi humanizma nadrasta administrativne tablice mediokriteta, jer se… Read More »Životopis s dušom: Zašto administrativne tablice nikada neće moći obuhvatiti ljudsku karizmu
- Mišolovka Agathe ChristieHrvatsko narodno kazalište u Osijeku najavilo prvu ovosezonsku dramsku premijeru:Mišolovka Agathe Christie u koprodukcijis Gradskom kazališnom kućom Bjelovar Boris Markuš U svečanom foyeru Hrvatskog narodnog kazališta u Osijeku održana je konferencija za medije na kojoj je najavljena prva ovosezonska dramska premijera, bezvremenski krimić Agathe Christie Mišolovka, u režiji i dramaturgiji Sare Stanić. Ova predstava nastaje… Read More »Mišolovka Agathe Christie
- Ameriko, još uvijek vjerujem u tvoj sanSloboda tiska? Teško mi je povjerovati da su rezultati glasova točni Walter William Safar Sayed je toliko loš za našu zemlju da je doslovno nevjerojatno da bi mogao biti izabran. (Također je bio kritiziran zbog raznih komentara koje je dao, poput odbijanja da kaže da je Iran veća prijetnja SAD-u od Izraela.) i procurila snimka… Read More » Ameriko, još uvijek vjerujem u tvoj san
