Zagrebačke jagode, sočne i pune okusa, glavna su zvijezda nove proljetne sezone u Esplanadi. Bilo da birate pariški šarm Le Bistroa ili kozmopolitski Esplanade 1925 Bara, prava je mala posveta ovom simbolu proljeća
Pripremio: Tomislav Radić – Foto: Lili Bašić
Esplanadini slastičari, predvođeni pastry cheficom Mirjanom Špoljar, i ove su godine osmislili kreativne slastice koje spajaju svježe zagrebačke jagode s limetom, bosiljkom, tahićanskom vanilijom, citrusima i mascarpone kremom
„Jagode su moja stalna i neiscrpna inspiracija i savršeno se uklapaju u kreativne slastice koje svi obožavaju. Kako bih naglasila njihovu svježinu i puni okus, jagodama sam dodala arome limete, bosiljka i vanilije te se poigrala kremastim teksturama kako bih dobila zaokružene, privlačne deserte. A ono što je posebno važno — jagode su iznimno bogate vitaminom C i snažan su prirodni antioksidans. Osim što pružaju užitak u okusu i mirisu, upravo zato su i toliko cijenjene,” istaknula je chefica Mirjana Špoljar.
Može se kušati crème fraîche mousse s mariniranim jagodama, pistacijama i bosiljkom, zasladiti se karameliziranim jagodama s jogurtom, limetom, kokosom i mentom, kao i toplim čokoladnim kolačem sa svježim jagodama i sladoledom od vanilije. Ako poželite uživati u izvornom okusu jagoda, odaberite zdjelicu svježih jagoda s kremom od mascarponea i citrusa te je uparite s čašom rashlađenog pjenušca s obronaka Plešivice.
U Esplanade 1925 Lounge & Cocktail Baru, osim u slasticama, jagode su dobile i svoju stylish cocktail priču. Poznati miksolog Vjenceslav Madić, poznatiji kao Master Kishoni, osmislio je dva signature koktela koji slave jagode i donose osvježavajuću interpretaciju proljeća.
„Htio sam uhvatiti svježinu proljeća i prirodnu aromu domaćih zagrebačkih jagoda kroz lagane, razigrane i elegantne koktele. Strawberry Fizz i Spring Spritzz zamišljeni su kao balans voćnih nota, svježine i pjenušavih tekstura, tako da svaki gutljaj donosi osjećaj jednostavnosti, ali i profinjene kompleksnosti,” istaknuo je Kishoni.
Strawberry Fizz osvaja voćnim notama jagode, citrusnom svježinom i pjenušavim karakterom, dok Spring Spritzz donosi proljetni twist kroz kombinaciju jagode, limete i finog završetka rosé pjenušca. Savršeni su za opuštena proljetna druženja na terasi, after-work trenutke ili uživanje u toplim večerima u kozmopolitskom ambijentu Esplanade 1925 Bara.
Uz posebno osmišljene slastice, proljetni ritual upotpunite i čašom rashlađenog pjenušca s obronaka Plešivice — strawberry & bubbly trenutak.
Berrylicious Moments ponuda dostupna je dok traje sezona domaćih jagoda.
Le Bistro je otvoren svaki dan od 9 do 23 sata. Rezervacije su moguće na broj 01 4566 611 ili putem e-maila lebistro@esplanade.hr. Više informacija na www.lebistro.hr.
Esplanade 1925 Lounge & Cocktail Bar radi od 8.30 do 02.00 sata, a jela se poslužuju od 12.30 do 00.30 sati. Rezervacije su moguće na broj 01 4566 633 ili putem e-maila esplanade1925@esplanade.hr. Više informacija na www.esplanade1925.hr.
Svečani prelazak horizonta – Od živog muzeja svetaca do otvaranja Vizija budućnosti
Završetak monumentalnog duhovnog serijala od 30 nastavaka kao krunski dokaz medijske nadmoći portala Akademija Art. Zašto popularizacija znanosti i sinergija s AI platformama ruše uštogljene akademske rupe? TEKST / EDITORIAL NOTE:HR: Kada se…
Art Postcards (6): Amalfijski suton i vjetar stvarnosti – Ponosni pozdrav iz Italije nasuprot matrixu nemira
Šesti digitalni dragulj Stjepana Katića i Mete AI donosi raskošnu mediteransku estetiku kao savršeni kognitivni kontrast dubokom društvenom nezadovoljstvu Nakon zaprešićkih drvoreda, mističnog Splita, slobodarskog Dubrovnika, epskog Poljuda i slavonske osječke sonate, naš…
Italiju zahvatio val studentskih i učeničkih prosvjeda
Demonstracije održane u desecima gradova otkrile su duboko nezadovoljstvo obrazovnom i socijalnom politikom vlasti, a učeničke i studentske organizacije već pripremaju nove prosvjede Boris Markuš Uz slogane „Novac za škole, a ne za…
Slika koja je spojila nezamislivo, Marilyn Monroe kao graffit s voštanim dekoracijama
Djelo Igora Limanija Lime i Lane Stranski “Marilyn Monroe”, graffit s voštanim dekoracijama predstavlja kako dojmljiv spoj spreja i trodimenzionalnih voštanih dekoracija tako i zanimljiv odnos između plošne grafičke slike i naglašene reljefnosti…
Prilog o knjizi ČUDNOVATE ZGODE ŠEGRTA HLAPIĆA
Ivana Brlić-Mažuranić ČUDNOVATE ZGODE ŠEGRTA HLAPIĆA Miroslav Pelikan Nedavno je ugledni hrvatski nakladnik Ljevak objavio dvije iznimno važne knjige . Riječ je o djelima Ivane Brlić Mažuranić, Čudnovate zgode šegrta Hlapića i Priče…
Razgovor s Anom Marinović, osebujnom likovnom kreatoricom
Apstraktna kompozicija u kojoj se mirna, gotovo minimalistička pozadina susreće sa slojevima zagasitih bordo, puderastih, plavih i zemljanih tonova Miroslav Pelikan Već smo pisali o osebujnosti slikarstva suvremene mlade hrvatske likovne umjetnice Ane…
Geopolitički kognitivni obrat – Kako neovisni umovi nadrastaju globalne administrativne dogme
Kada se medijski i društveni pejzaž oslobodi zagušljive plastike i lažnih obmana matrixa. Zašto autentične civilizacijske vrijednosti traju i nadrastaju suhoparne dnevne vijesti? HR: Suvremeni globalni sustavi i medijski matrix svakodnevno nas pokušavaju…
Prilog o knjizi IGRALIŠTE
Richard Powers I G R A L I Š T E Miroslav Pelikan Nedavno je Fraktura objavila roman IGRALIŠTE Richarda Powersa u izvrsnoj tvrdo ukoričenoj opremi na 380 stranica, u prijevodu s engleskog…
Međunarodni dan slijepih „Dan bijelog štapa“ akcija „Prošetajmo zajedno“
Kad grad nakratko zatvori oči Venina Markuš Postoje dani koje kalendar bilježi, a postoje dani koji nas tjeraju da zastanemo i preispitamo vlastitu svakodnevicu. Međunarodni dan slijepih, poznatiji kao Dan bijelog štapa, jedan…
Mjesec hrvatske knjige 2026.
Moto je ovogodišnje manifestacije “Od priča do otkrića” Venina Markuš „Mjesec hrvatske knjige“ tradicionalna je i najveća manifestacija u Hrvatskoj posvećena knjizi, knjižarstvu i knjižničarstvu. Od 15. listopada do 15. studenoga u mnogim…
Tirana na rubu: studentski bunt prerastao u otvoreni sukob s vlasti
Tirana gori, Rama ne odstupa: Albanija suočena s najtežom političkom krizom posljednjih godina Boris Markuš Događaji u Tirani zato su mnogo više od još jedne političke krize na Balkanu. Dok premijer Edi Rama…
Portreti epohe: Oscar Nemon i ikone 20. stoljeća
Velika obljetnička izložba otkriva život i djelo osječkog kipara koji je portretirao najistaknutije ličnosti 20. stoljeća Venina Markuš Povodom 120. obljetnice rođenja jednog od najznačajnijih kipara rođenih u Osijeku, Muzej likovnih umjetnosti priređuje…
