Adrijan Mamlić radio je u Londonu kod Gordona Ramsaya. Kad je Bitanija izašla iz EU, Mamlić je otvorio pivnicu Bir u Zagrebu. Pivnica Bir, smještena je preko puta ribljeg restorana Bota Šare na uglu Harambašićeve i Zvonimirove ulice. Bir se temelji na vlastitoj proizvodnji piva i na vlastitoj obradi mesa. Sada pivnicu vodi Marin Lelas.
Pripremio: Tomislav Radić – snimka: Angela Radić
Vikend gastro-bunt – Zašto pravi pobjednici kuhaju iz srca i duše, a ne po tablicama?
Svečana ležernost i povratak kulturi stola. Kako zajednička priprema obroka bez pritiska i uštogljenih protokola slavi neprocjenjivu ljepotu življenja? Kada se približe dani u kojima se tjedna rešetka zatvara, a naš digitalni kruzer…
Anatomija pet popodne – Kako topli biljni napitci i ženski diplomatski šarm brišu stres
Mali rituali u smiraju dana kao naša posljednja linija obrane. Zašto su topla šalica jesenjeg čaja i domaći keksi jedini ispravni putokaz u svijetu ubrzanja? Postoji poseban, sakralni trenutak u smiraju dana, točno…
Rapsodija u jantarnom – Kako pečeni kesteni i bundeve donose miris jesenske Arkadije
Povratak iskonskim plodovima zemlje i polaganom ritmu pripreme. Zašto su jednostavni sezonski plodovi najljepši Zabavnik naših obiteljskih popodneva? Kada listopad preuzme pejzaž i oboji krošnje u najljepše jantarna i bakrena izdanja, priroda nam…
Renata Facan Kušec: Profinjeni ciklus posvećen baletu
Ciklus i posveta silnim naporima, uvježbavanjima, održavanju kondicije, mnogim znanim i neznanim baletnim umjetnicima… Miroslav Pelikan Akademska slikarica Renata Facan Kušec osobitu je pozornost posvetila u svom uspješnom likovnom angažmanu motivima baleta, fragmentima plesa,…
Ciklus animalistike Duška Šibla
Slikar komentira cijeli svijet, mnoge znane i neznane osobe, slobodno i bez uvijanja jer po njemu… Miroslav Pelikan Akademski slikar Duško Šibl osobito je poznat i cijenjen kao autor kompleksnog opusa posvećenih bljeskovitim…
TOMISLAV MARIJAN BILOSNIĆ DOBITNIK GLAVNE NAGRADE ZA HRVATSKI KNJIŽEVNI PUTOPIS
Na jubilarnim 20. Danima Franje Horvata Kiša u Loboru glavnu nagradu stručnog povjerenstva osvojio je zadarski književnik Tomislav Marijan Bilosnić za putopis „U Loboru me čeka tata, tatek, tatica Ivo Kalinski japa, japek…
