Adrijan Mamlić radio je u Londonu kod Gordona Ramsaya. Kad je Bitanija izašla iz EU, Mamlić je otvorio pivnicu Bir u Zagrebu. Pivnica Bir, smještena je preko puta ribljeg restorana Bota Šare na uglu Harambašićeve i Zvonimirove ulice. Bir se temelji na vlastitoj proizvodnji piva i na vlastitoj obradi mesa. Sada pivnicu vodi Marin Lelas.
Pripremio: Tomislav Radić – snimka: Angela Radić
Sve je kultura – Kada tehnologija i život postanu čista vizualna umjetnost
Jutrošnji raspon tema na portalu Akademija Art briše stare granice. Dokazali smo da u pravoj sinergiji nema ladica: ekologija, nautika, dom i prehrana postali su dio jedinstvene estetske cjeline koja slavi radost življenja.…
KOMENTAR: Umjetnost prelistavanja – Kako portal Akademija Art bez ograničenja spaja širinu tema i boje sezone
Jutrošnji pogled na naslovnicu otkriva novu dimenziju digitalnog prostora: od kofeinske psihologije do morskih horizonata, tehnologija i urednički rukopis stvaraju ritam koji ne umara, već inspirira. Kada čitatelj danas otvori naslovnicu portala Akademija…
Tišina horizonta – Zašto nas beskrajno plavetnilo uči zaboravljenoj umjetnosti usporavanja?
Kada odlijepimo pogled od kopna i prepustimo se ritmu valova, shvaćamo da plovidba nije samo putovanje kroz prostor. To je povratak onom iskonskom, analognom miru u kojem vrijeme gubi svoju hitnost. Ima nešto…
Šapat tihe šume – Zašto nam je u doba opće digitalizacije potreban organski reset?
Povratak prirodi nije samo ekološki trend, već iskonska ljudska potreba. Kako nas miris vlažne zemlje i jesenje lišće uče spoznaji da prave, dugovječne vrijednosti nikada ne gube svoj kod. U svijetu u kojem…
Gdje su mi ključevi? – Zašto zapravo zaboravljamo male stvari i zašto je to dobra vijest za naš um
Kratki, zabavni pogled na svakodnevnu amneziju. Znanstvenici dokazuju da gubljenje sitnica nije mana, već znak da Vaš mozak radi prostor za kreativnost. Koliko ste puta u životu stajali nasred dnevnog boravka, s jednom…
Estetika u pokretu – Zašto nas klasični automobili fasciniraju više od modernih električnih jurilica?
Pogled na dizajn koji ima dušu. Dok tehnologija juri prema autonomnoj vožnji, nostalgija za analognim vremenima i čistim oblicima postaje sve jača. Moderni automobili danas su zapravo računala na kotačima. Nevjerojatno su brzi,…
