Ukusna hrana, odlični koncerti i nezaobilazna zabava. Baš Naš Tasty Affair povezao je sve to! Najpoznatiji hrvatski chefovi pomno su odabrali svoje jelovnike i za sve posjetitelje pripremili odličnu gastro ponudu
Paola Osrečki
Sve one koji vole uživati u širokoj paleti okusa na Bundeku očekuju raznovrsni meksički specijaliteti za koje chef Mario Mandarić jamči jedinstveno i uzbudljivo iskustvo, za svačije nepce. Ukusni tacosi s pilećim mesom, junetinom, hrskavim tikvicama ili, za ljubitelje morskih delicija, sočnim oslićem, ali i različite tostade i queasadille, zasigurno će oduševiti sve gurmane, dok će u taquitosu od banane i churrosima posutim šećerom i cimetom uživati ljubitelji slatkoga.
Chef Damir Tomljanović, s bogatim iskustvom u pripremi jela s roštilja, pažljivo je osmislio raznoliku ponudu burgera koja će posjetiteljima omogućiti da izaberu onaj koji im najbolje odgovara. Eggstreme Burger spaja slasni okus teletine i cheddar sira, dok jaje daje posebnu kremastu notu, Cheesy Chicken Melt kombinacija je sočnog pilećeg mesa i neodoljive mozzarelle, Balkan Boy savršena je opcija za sve one koji uživaju u tradicionalnoj balkanskoj kuhinji, a za ljubitelje pikantnih okusa tu je Hot’N’Juicy sa sriracha umakom i ljutim feferonima.
Jedinstveni koncept, chefa Melkiora Bašića, pripreme tjestenine u kolutu Grana Padano sira donosi bogatstvo okusa i aromu sira sa svakim zalogajem. Posjetitelji mogu birati između klasične varijante bez dodataka, ali i isprobati različite verzije tjestenine uz dodatak hrskave slanine, kozica ili ukusnog pesta od pistacija, butternut tikve ili cikle i tartufa.
Poznati stručnjak za azijsku kuhinju, chef Vid Nikolić, na Baš Naš donosi uzbudljiv koncept hrane koji će privući ljubitelje autentičnih okusa. Karaage Bun s hrskavom korom karaage piletine i mariniranim daikonom, Lobster Bun s jastogom i osvježavajućim krastavcima, Tuna Poke i Katsu Piletina, samo su neka od jela u kojima će imati priliku uživati svi obožavatelji azijskih okusa. Posebna slastica kojoj se sigurno mnogi vesele je Mochi sladoled. Tradicionalni japanski desert, mekani rižini kolačići, omotan je oko malih kuglica sladoleda, stvarajući jedinstveni doživljaj i odličnu kombinaciju tekstura i okusa. Riječ je o ručno rađenoj slastici koja je već osvojila Instagram i za koju brojni food blogeri razmjenjuju recepte i savjete izrade, a posebno je popularna u ovim vrućim ljetnim danima.
Opuštena i ugodna atmosfera, uz različite kombinacije hrane i pića, temelj su svakog dobrog druženja. Time se vodio i chef Stjepan Vukadin kada je osmislio posebnu ponudu različitih vrsta sendviča koji će pružiti raznolikost okusa sa svakim novim zalogajem. Posjetitelji će moći birati između sendviča u baguette pecivu i croissantu, a u ponudi je Courge Salée koji donosi spoj salame s bučom, kiselkastog umaka, livanjskog sira i cherry rajčice, Mortadela Harmonie s mortadelom i kremastom mozzarellom, Prosciutto Plaisir s pršutom, pikantnim umakom, edamer sirom i svježim špinatom, Roast Beef Royal koji donosi kombinaciju govedine s gorskim dimljenim sirom i slatkim umakom te Raclette Gourmande s Raclette sirom, dimljenom šunkom i ukusnim umakom od smokvi, majoneze i vlasca.
Baš Naš Tasty Affair spreman je osvojiti i najzahtjevnija nepca i stvoriti nezaboravna iskustva! Tijekom 18 dana trajanja festivala, posjetitelji će imati priliku istražiti raznolikost kuhinja iz raznih dijelova svijeta i na jednom mjestu probati ukusne, pomno izabrane delicije. Osim bogate gastro ponude, Zagrepčane i ostale posjetitelje očekuje i odličan glazbeni program uz brojne DJ nastupe, partyje i koncerte. Na otvorenju, 31. kolovoza, publiku će zabavljati Cubismo, a u idućim danima na pozornicu će doći i Psihomodo pop te Elemental. Sve informacije o programu i radnom vremenu dostupne su na Facebook i Instagram stranici Baš Naš festivala.
