Vina Rogić i Celega točila su se u zagrebačkom hotelu Le Premier u koje su održani 25. “Vinski razgovori s novinarom Tomislavom Stiplošekom”. Ti razgovori su zabavno-edukativne interaktivne radionice za vinske znalce i ljubitelje vina
Vinogradi Rogić su na krajnjem istoku Hrvatske, u Iloku (vinogorje Srijem), a vinarija je u Zagrebačkoj županiji, u mjestu Dubravica. Bračni par Rogić u vinsku je priču ušao 2010. godine naslijedivši vinograd o kojemu uz njih o proizvodnji vina, brigu vode i tehnolog i enolog. Uzgajaju graševinu i traminac, a prije nekoliko su godina odlučili kreirati pjenušac, cuvée tih sorata i rade ga tradicionalnom metodom vrenja u boci. Ove su godine u Londonu, na International Wine and Spirit Competition (IWSC) za njega osvojili brončanu medalju.
Pjenušac Rogić je osvježavajuće, ekstra brut vrhunsko pjenušavo vino koje se može konzumirati u svim prigodama, ali i uz razna lagana jela.
Graševina Rogić je visoko kvalitetno bijelo vino zelenkasto žute boje, ugodne arome, svježeg i skladnog okusa, s izraženom ugodnom svježinom, a izvrsno se sljubljuje sa suhomesnatim proizvodima, jelima od bijelog mesa, ribljih paprikaša i svim vrstama riječnih riba.
Traminac Rogić je vrhunsko bijelo poluslatko vino, karakterističnih aroma i okusa za podneblje iz kojeg dolazi. Svake godine Rogići od traminca rade predikatnu berbu, bilo da se radi o kasnoj ili izbornoj berbi bobica. Iznimno se slaže s finim sirevima i desertima, ali je i odličan aperitiv.
“Trenutno se najbolje plasira graševina, a najteže je prodati predikatni traminac. Razlog tomu nije cijena, nego još uvijek nedostatak navike pijenja takvih vina kod šire publike.”, kažu Pavla i Davor Rogić. Oni planiraju saditi nove hektare vinograda gdje bi uz graševinu i traminac i dodali i cabernet sauvignona i proizvodili uglavnom pjenušce. Planiraju tri tipa pjenušca: brut koji imaju i sada, rosé i jedan nešto slađi pjenušac.”
Vinarija Celega je u Istri, u Bujama. “Imamo od 20 hektara vinograda i planiramo se širiti. Dio vina prodajemo kroz točionike u lokalnim konobama a butelje nastojimo plasirati na šire tržište.”, objasnio je Ivan Puž, iz vinarije te dodao da vinarija ima i lijepu kušaonu.
Ireneo Celega proizvodi Malvaziju, Chardonnay, Cabernet Sauvignon i Teran, a sudionicima Vinskih razgovora vinarija se predstavila Malvazijom koja je žuto zlatne boje, voćnih aroma, svježa i ostavlja cvjetno – voćni ugođaj . Odlično se slaže s istarskom hranom kao što su bijela riba, školjke, tjestenina s laganim umacima ili fritaja sa šparogama.
“Radimo isključivo s domaćim kvascima i tehnologijom koja je nova, ali daje vino koje podsjeća na neka vina kakva su radili naši stari.”, rekao je Ivan Puž.
Razgovore i vina pratili su vrhunski sirevi Paške sirane a kao iznenađenje, na kraju poslužen je Deorum, prošek vinarije Sladić, napravljen od autohtone sorte Maraštine.
Pripremio: Tomislav Radić
Snimio: Marko Čolić
- Izjava ministrice Hrstić o slučaju u ŠibenikuIzjava za medije ministrice Irene Hrstić nakon sjednice Vlade RH, o slučaju u Šibeniku gdje je jedanaest djelatnika hitne službe na bolovanju “U ovom trenutku se 11 liječnika hitne medicine… Read More »Izjava ministrice Hrstić o slučaju u Šibeniku
- (no title)Najmanje 10 ljudi navodno je poginulo u šumskim požarima u Los Angelesu koji su započeli u utorak, a prvo su zahvatili luksuzno područje Pacific Palisades Od četvrtka na području Los… Read More »
- VOŽNJA U ZONAMA KATASTROFE IZ LA WILDFIRESA / SNIMKAU Kaliforniji je proglašeno izvanredno stanje Ovako je Pasadena u Kaliforniji izgledala 8/1/2025. kao rezultat šumskog požara u kanjonu Eaton. To je također bilo tijekom požara Pacific Palisades Wildfires i… Read More »VOŽNJA U ZONAMA KATASTROFE IZ LA WILDFIRESA / SNIMKA
- KOMPLETNA DEVASTACIJA: Drugi park mobilnih kuća pretvoren u ruševine u požaru Pacific PalisadesPožar, koji je izbio u srijedu, 8. siječnja 2025., brzo je zahvatio područje, pretvarajući zajednicu u ruševine U četvrtak, 9. siječnja 2025., fotoreporter Santa Monice Closeup Fabian Lewkowicz ponovno je… Read More »KOMPLETNA DEVASTACIJA: Drugi park mobilnih kuća pretvoren u ruševine u požaru Pacific Palisades
- Brzi plamen guta Pacific Palisades Hills, dim pokriva zaljev Santa MoniceVeliki šumski požar izbio je u Pacific Palisades u utorak ujutro, što je natjeralo dužnosnike da upozore obližnje stanovnike da budu spremni za potencijalne evakuacije Gusti stupovi dima proširili su… Read More »Brzi plamen guta Pacific Palisades Hills, dim pokriva zaljev Santa Monice
- I dalje gori na području Los AngelesaVatrogasci se bore za kontrolu niza velikih požara na području Los Angelesa koji su usmrtili pet ljudi, opustošili zajednice od pacifičke obale do Pasadene i natjerali tisuće ljudi da mahnito… Read More »I dalje gori na području Los Angelesa
