U povodu Bartolovog u subotu 22.8.2020. oko 17 sati počelo se okupljati društvo u vinariji Matočec. Mjerila se temperatura i radio popis dvadesetak uzvanika. A onda je krenuo klopotec koji svojim zvukom u vinogradu plaši gladne čvorke
Obiteljska Vinarija Nade i Marijana Matočeca nalazi se na sjeverozapadnom dijelu Hrvatske u Koprivničko-križevačkoj županiji u Đurđevcu. U vinogradu i u podrumu rade i sinovi Dario i Marko . Vinogradi su na obroncima Bilogore na brežuljkastim pjeskovitim terenima Malog Kostanja iznad prigradskog naselja Mičetinac. Vinogradarstvom se obitelj Matočec počela baviti prije 20 godina iako je obiteljska tradicija vinogradarstva od 60- tih godina 20. stoljeća.
Od grožđa sa pet hektara nastaju vina Chardonnay, Graševina, Pinot sivi, Sauvignon i Muškat Žuti, kojima posebnost pjeskovitih terena daje posebnost, eleganciju, mekoću i prepoznatljivost Đurđevačkih pijesaka.
Kod zavoda za intelektualno vlasništvo Republike Hrvatske vina su dobila oznaku izvornosti pod nazivom VINO S PESKOV.
Višegodišnjim radom i edukacijom u suradnji sa stručnjacima enolozima postignuta je kvaliteta pa vina dobivaju nagrade na raznim izložbama.Do sada vina Matočec osvojila su više od 100 zlatnih i drugih medalja na Decanteru i na drugim vinskim izložbama o čemu se priprema i posebna knjiga.
Na Bartolovo 24.8.2020. proglašeno je i “Županovo” vino. To je Graševina Matočec 2019.
Graševina11,8 vol 2019. je bistre zelenkasto žute boje, arome jabuke, breskve, početak razvoja tropskog voća, herbalnih nota, u ustima vrlo osvježavajuće, uravnoteženo, vino elegantnog tijela.
Sljubljivanje: Hladne salate laganog tijela, nježno zakisljene vinom ili s malo octa sa segmentima paprike, zelene šparoge, hobotnica, sipa, piletina, puretina, lignje, buzara od školjaka i druga slična jela.
Sauvignon 12,2 2019. je tamnije limun žute boje, nježnije aromatike za sauvignon, herbalnog karaktera, origana, bijeli papar, zelene paprike, zeleni grejp, limun, aroma mineralnosti mirisa na mokri kamen. U ustima svježe i mineralno.
Sljubljivanje: marinirana riba i glavonošci u vinskoj kvasini ili citrusima sa zelenom paprikom, šparogama i slično. Hladne jače zakiseljene salate od bijelog mesa s povrćem bez ugljikohidrata poput tjestenine.
Sivi pinot 13,5% 2019. je zelenkasto žute boje. Arome su zrelog voća, krušaka, dunje, jabuka i bagrem. U ustima mekano i svježe, toplo, po mineralnosti ukusno, gotovo slano. Nježnijeg ekstrakta i srednje trajnosti okusa.
Sljubljivanje: Školjke na buzaru, rižoto sa butargom i maslinovim uljem, bijela mesa u masnijim umacima sa šparogama, radičem, zelenim povrćem i slično.
Chardonnay 13,5% 2019. je zelenkasto žute boje, arome zrelih banana, manga, ananasa i žutog cvijeća. U ustima toplog, zrelog, mekog trajnog okusa sa laganim amegdalinskim završetkom.
Sljubljivanje: Krem juhe, mesna jela u beurre blanc umacima uz dodatak zelenog povrća s tendencijom gorčine.
I tako dečki đurđevečki ulaze na “Velika vrata” na hrvatsku vinsku scenu.
Tekst: Tomislav Radić
Snimke: Marko Čolić, Stefan Brajković
novo
Lajbeki
U lijepoj nam i propaloj našoj Hrvatskoj evo obustavlja se cijepljenje. Pfizer će kasniti. Upitna…
Nakon 100 godina u bečkim se šumama pojavio ris
Krajem 2020. Svjetska organizacija za zaštitu prirode (WWF) upozorila je na to da je broj…
Prof. Hebrang 2012. godine: Svako cijepljenje je zadiranje u imunološki sustav, o kojem ne znamo ništa
Toliko je danas cjepiva koja nisu dovoljno isprobana i kojima se ne znaju moguće posljedice,…
Vidović Krišto u borbi protiv sutavnog kriminala i korupcije
Saborska zastupnica Karolina Vidović Krišto održala je govor u Hrvatskom saboru na temu izvješća državnog…
Nastup Jennifer Lopez na inauguraciji Joea Bidena
Tijekom izvođenja medleya pjesama This Land Is Your Land i America the Beautiful, Lopez je…
Preminula glumica Mira Furlan
Istaknuta kazališna i filmska glumica Mira Furlan umrla je u srijedu u 66. godini života,…
Razgovor povodom potresa u Sisku i Baniji sa sveučilišnim profesorom Viktorom Simončičem, uvaženim stručnjakom za zaštitu okoliša
Gdje god sam bio i radio, svaki slobodni trenutak smo se vraćali u Sisak Naš…
Naši su ljubomorni na Lady Gagu
Baš čitam u Večernjem listu kako su se javili neki naši “glazbeni znalci” i izvalili…
Novi kolaži u Londonskom ciklusu Duška Šibla
Istaknuti likovni umjetnik, akademski slikar Duško Šibl neprekidno putuje, od jednog do drugog grada, od…
INDIA FEST 21
INDIA FEST 21 naziv je izložbe koja se, povodom Dan Republke Indije (26.01.), priređuje u…
LIČKA ZABORAVLJENA SELA
Istražujući prirodne ljepote Like prošao sam kroz mnoga napuštena ili polunapuštena sela To me je…
Grmoja: U Hrvatskoj je na snazi sustavna korupcija
Grmoja: U Hrvatskoj je na snazi sustavna korupcija, ljudi iz vladajuće stranke se osipaju brže…