Klopotec kod Matočeca

U povodu Bartolovog u subotu 22.8.2020. oko 17 sati počelo se okupljati društvo u vinariji Matočec. Mjerila se temperatura i radio popis  dvadesetak uzvanika. A onda je krenuo klopotec koji svojim zvukom u vinogradu plaši gladne čvorke

Obiteljska Vinarija Nade i Marijana Matočeca nalazi se na sjeverozapadnom dijelu Hrvatske u Koprivničko-križevačkoj županiji u Đurđevcu. U  vinogradu i u podrumu rade i sinovi Dario i Marko . Vinogradi su na  obroncima Bilogore na brežuljkastim pjeskovitim terenima Malog Kostanja iznad prigradskog naselja Mičetinac. Vinogradarstvom se obitelj  Matočec počela baviti prije 20 godina iako  je obiteljska tradicija vinogradarstva  od 60- tih godina 20. stoljeća.

Od grožđa  sa pet hektara  nastaju vina Chardonnay, Graševina, Pinot sivi, Sauvignon i Muškat Žuti, kojima posebnost pjeskovitih terena daje  posebnost, eleganciju, mekoću i prepoznatljivost Đurđevačkih pijesaka.

Kod zavoda za intelektualno vlasništvo Republike Hrvatske vina su dobila  oznaku izvornosti pod nazivom VINO S PESKOV.

Višegodišnjim radom i edukacijom u suradnji sa stručnjacima enolozima postignuta je kvaliteta pa vina dobivaju nagrade na raznim izložbama.Do sada vina Matočec osvojila su više od 100 zlatnih i drugih medalja na Decanteru i na drugim vinskim izložbama  o čemu se priprema i posebna knjiga.

Na Bartolovo 24.8.2020. proglašeno je i “Županovo” vino. To je  Graševina Matočec 2019.

Graševina11,8 vol 2019. je bistre zelenkasto žute boje, arome  jabuke, breskve, početak razvoja tropskog voća, herbalnih nota, u ustima vrlo osvježavajuće, uravnoteženo, vino  elegantnog tijela.

Sljubljivanje: Hladne salate laganog tijela, nježno zakisljene vinom ili s malo octa sa segmentima paprike, zelene šparoge, hobotnica, sipa, piletina, puretina, lignje, buzara od školjaka i druga slična jela.

Sauvignon 12,2 2019. je tamnije limun žute boje, nježnije aromatike za sauvignon, herbalnog karaktera, origana, bijeli papar, zelene paprike, zeleni grejp, limun, aroma mineralnosti mirisa na mokri kamen. U ustima svježe i mineralno.

Sljubljivanje: marinirana riba i glavonošci u vinskoj kvasini ili citrusima sa zelenom paprikom, šparogama i slično.  Hladne jače zakiseljene salate od bijelog mesa s povrćem bez ugljikohidrata poput tjestenine.

Sivi pinot 13,5% 2019. je zelenkasto žute boje. Arome su zrelog voća, krušaka, dunje, jabuka i bagrem. U ustima mekano i svježe, toplo, po mineralnosti ukusno, gotovo slano. Nježnijeg ekstrakta i srednje trajnosti okusa.

Sljubljivanje: Školjke na buzaru, rižoto sa butargom i maslinovim uljem, bijela mesa u masnijim umacima sa šparogama, radičem, zelenim povrćem i slično.

Chardonnay 13,5% 2019. je zelenkasto žute boje,   arome zrelih banana, manga, ananasa i žutog cvijeća. U ustima toplog, zrelog,  mekog trajnog okusa sa laganim amegdalinskim završetkom.

Sljubljivanje: Krem juhe, mesna jela u  beurre blanc umacima uz dodatak zelenog povrća s tendencijom gorčine.

I tako dečki đurđevečki ulaze na “Velika vrata” na hrvatsku vinsku scenu.

Tekst: Tomislav Radić
Snimke: Marko Čolić, Stefan Brajković

novo

Nadopunjene preporuke za održavanje umjetničkih izvedbi

Hrvatski zavod za javno zdravstvo u suradnji s Ministarstvom kulture i medija izradio je nadopunjene…

Skulpturalni notni zapisi Vitolda Košira

Imao sam sreću upoznati iznimno zanimljivu osobu u našem vremenu. Riječ je o Vitoldu Koširu…

Slaven Jurić za svoj rođendan poklanja “Ljubav”

Nakon singla ‘’Ti i ja’’, koji je jako lijepo zaplovio radijskim eterom, Slaven je na…

Jabuke odlične kvalitete urodile oko 55.000 tona

Urod jabuka ove se godine procjenjuje na oko 55.000 tona, kvaliteta je odlična, no tržište…

Promišljeno izazivanje društvenih podjela i suprotstavljanja

Većina nije dala život za petokraku, nego za slobodu i demokraciju U okviru manifestacija programa…

Ukidaju se vize za SAD

Ministar vanjskih i europskih poslova Gordan Grlić Radman u srijedu je rekao kako u narednim…

P. Pavlović – FOLIUM ET FLORES

Pero PavlovićFOLIUM ET FLORES /Slovom i stihom kontra koronei inih bolesti/ Vrijesak Ruj krijesi romonČarobna…

Flautistica Lucija Stilinović pobjednica 17. natjecanja Ferdo Livadić

Pijanistica Mia Pečnik imala najbolju izvedbu djela hrvatskog skladatelja Prosudbena komisija je dugo vijećala i…

LJUBO KRMEK u pjesničkoj antologiji u redakciji T.M. Bilosnića

Ljubo Krmek LJUBO KRMEK je rođen 22. ožujka 1969. u Čapljini. Osnovnu školu pohađao je…

Njemačka uvodi nove mjere u borbi protiv pandemije

Njemačka zbog rastućeg broja novozaraženih uvodi dodatne mjere u borbi protiv širenja koronavirusa a kancelarka…

Sadašnja kriza prigoda za izgradnju bratskijega društva

Povodom 75 godina Ujedinjenih naroda papa Franjo je poslao videoporuku Općoj skupštini koja se zbog…

Premijera predstave “Par-Nepar” po prvi put na zagrebačkoj pozornici

KAZALIŠTE KNAP nastavlja seriju svojih uspješnih predstava, te novu sezonu otvara brodwayskim hitom “Par-Nepar“. Ovaj…