Birajte veganski način prehrane za veću energiju i blistav izgled
Nakon teške hrane na koju su ljudi navikli tijekom fašničkih dana, prije proljeća potrebno je organizmu malo predaha od takve hrane, ali i detoksikacija cijelog organizma
Rafinirane namirnice, previše rafiniranog šećera, previše alkohola, gazirana pića – ovo su sve namirnice koje izazivaju kiselu reakciju u tijelu. Prevelik unos bjelančevina, i to ponajviše onih životinjskog podrijetla dovodi do gubljenja kalcija i to za svakih suvišnih 10 grama bjelančevina koje unesemo izgubimo 100 mg kalcija mokrenjem. Gazirana pića su izrazito bogata fosforom, mineralom koji ponovno izaziva gubitak kalcija kada se uzima u većim količinama. Rafinirane namirnice poput bijelog kruha, kolača i lisnatog tijesta izazivaju kiselost te je ponovno kalcij iz kostiju ‘natjeran’ da poništi kiselu reakciju u tijelu. Posljednjih godina, vodeći svjetski znanstvenici ‘prstom’ pokazuju na šećer i okrivljuju ga kao glavnog krivca što su nam nacije postale bolesne. Tako da danas prekomjerni unos rafiniranog šećera direktno povezujemo sa stanjima poput pretilosti, kardiovaskularnih bolesti, dijabetesa tipa 2. Zaključujemo da se tijelo nakon blagdanskih teških jelovnika ili kako volim kazati ‘socijalnih‘ kalorija odista umorilo i da je vrijeme za alkalni detoks.
– Evo stoga savjeta kako alkalizirati svoju prehranu. Birajte namirnice poput avokada, brokule, prokulice. kupusa, kiselog kupusa, heljde, mrkve, cvjetače, celera, tikvice, orijentalne gljive shitake, maitake, gljive poput bukovače, lisičarke i šampinjona, morskih algi kao što su nori, kombu, wakame te vlasca, lanenog ulja, krastavca, češnjaka, grejpfruta, alfalfa klica, zelene mahune, kivija, poriluka. limuna i limete, zelene salate, prosa, maslina i maslinovog ulja, luka, peršina, kruške, zelenog graška, kvinoje, rotkvice, špinata, rajčice, divlje riže. sezamovih sjemenki, tahinija – sezamov namaz – preporučila je nutricionistica dr. sc. Lejla Kažinić Kreho, dr. med.
Kao što vidite izbor je odista velik i inspirira kulinarska umijeća. No, naravno sada je važno da se hrana ne prži u dubokom ulju, da joj se ne dodaje bijelo brašno, šećer i mliječni proizvodi. I vrlo važno je da se tijekom detox-a održava stabilnija razina šećera u krvi te će način pripreme hrane utjecati na glikemijski index obroka.
Metode kuhanja koje podižu i smanjuju GI i GL prema dr. Lejli Kažinić Kreho:
- Kuhanje na pari – izvrsna metoda kuhanja koja zadržava važne nutrijente hrane te se ovom metodom može kuhati većina povrća i riba. Ne moramo kupovati neka posebna kuhala nego možete i improvizirati tako što u posudu za kuhanje dodate vode te po vrhu kolander (cjedilo) poklopite te tako kuhate metodom kuhanja na pari. Ova metoda ne podiže GL hrane.
- Pečenje u pećnici – što viša temperatura i što duže hrana se peče znači podizanje GL. Nastojte što minimalnije premazivati uljem hranu koju pečete jer će prilikom procesa pečenja doći do oksidascije koja će izazvati otpusštanje štetnih slobodnih radikala. Ova metoda je korisna kada kuhate velike komade hrane i ako imaju debelu koru.
- Mikrovalna pečnica – metoda koju nikada ne preferiram, a naročito podrgijavanje hrane u mikrovalnoj i to posebno ako je obložena plastikom. Visoka temperatura koju proizvodi mikrovalna će dovesti do otpuštanja štetnih kemikalija u hranu što dugoročno može biti itekako opasno po zdravlje! Nikada nemojte u mikrovalnoj kuhati plavu ribu jer ste tada uništili omega 3 esencijalne masne kiseline!!! Istina da ova metoda kuhanja povrća čuva u vodi topljive vitamine C i B kompleksa. No, metoda koju najviše preferiram je kuhanje na pari.
Detoksikacija organizma namirnicama koje je preporučila dr. Kažinić Kreho i način pripreme nisu za sve dobne skupine jednake.
– Uvijek morate voditi računa o svojim individualnim karakteristikama kada kreirate detox program. Naročito je ovo važno za one kojima je dijagnosticirano neko stanje ili bolest te koji uzimaju neku sintetsku terapiju da ne bi došlo do interakcije hrane i sintetskog lijeka. Stoga preporuka za skupinu u koju pripadaju trudnice bi bila savjetovati se sa stručnom osobom – kazala nam je dr. Kažinić Kreho te dodala: “Ako doista mislite da ste predugo bili u fazi prejedanja, kada ste opteretili naše vitalne unutarnje organe preporuka bi bila umjereni alkalni detox od 21 dan.“
– Alkalni detox može trajati i 5 ili 7 dana no znanstvena preporuka je da svaki tjedan odaberete 2 dana kada ulazite u energetski deficit, što znači da unosite manje kalorija, no tijelo kvalitetno hranite juhama od alkalnog povrća, zelenim hladno prešanim sokovima, pijte dovoljno vode, birajte zdravi veganski stil prehrane što će rezultirati da tijelo se lakše oslobodi toksina, zaostalih hormona te vratite energiju i blistav izgled – zaključila je dr. Kažinić Kreho.
Uvodna foto: Dalibor Zorić / Sensa
Gordana Igrec
- Počinju događanja na Martinskoj u ŠibenikuSea Sound festival otvara bogato glazbeno ljeto U četvrtak 16. srpnja počinje Sea Sound festival i osma sezona ljeta na Martinskoj u Šibeniku! U idućim tjednima očekuje nas čak osam događanja – četiri festivalska i četiri jednodnevna. Spomenuti Sea Sound traje četiri dana i na Martinsku dovodi sound system kulturu i brojne izvođače iz Europe, regije i zemlje. Svi programi… Read more: Počinju događanja na Martinskoj u Šibeniku
- Rekordan interes za “Cinehill Mini-score 2026”: među 86 prijavljenih radova odabrano 18 najboljihNatječaj “Cinehill Mini-score 2026”, koji zajednički organiziraju Hrvatsko društvo skladatelja i njegova stručna služba ZAMP, filmski festival Cinehill te ovogodišnji partner Zagreb film, uspješno je zaključen uz dosad najveći odaziv autora. Drugo izdanje projekta potvrdilo je velik interes domaćih skladatelja za filmsku i primijenjenu glazbu te potencijal ovog jedinstvenog natječaja koji povezuje dvije autorske scene.… Read more: Rekordan interes za “Cinehill Mini-score 2026”: među 86 prijavljenih radova odabrano 18 najboljih
- MBF – najprestižniji poslovni događaj u Adria regijiMBF 2026 u Rovinju okuplja lidere hrvatskog i regionalnog gospodarstva Od 8. do 11. listopada 2026. Rovinj će treću godinu zaredom biti domaćin Master Business Foruma (MBF), najprestižnijeg poslovnog događaja u Adria regiji. MBF okuplja predsjednike i članove uprava, vlasnike kompanija, investitore i predstavnike institucija iz Hrvatske, Adria regije te odabranih europskih tržišta.Potvrđena su prva… Read more: MBF – najprestižniji poslovni događaj u Adria regiji
- Pučišća ponovno postaju međunarodno središte mladih glazbenih talenataPočela je Međunarodna ljetna glazbena škola Vesna Vrandečić Više od tri desetljeća Međunarodna ljetna glazbena škola Pučišća i Jazz radionice u Bolu okupljaju učenike, studente i mlade umjetnike iz Hrvatske i inozemstva, koji uz vrhunske profesore usavršavaju svoje glazbeno umijeće u jedinstvenom ambijentu otoka Brača. Pučišća, srpanj 2026. – U Pučišćima je započela nova sezona… Read more: Pučišća ponovno postaju međunarodno središte mladih glazbenih talenata
- RIJEČKI HOSPICIJ DOBIO RELIKVIJU BL. KLEMENTA AUGUSTA VON GALENAHospicij „Marija Krucifiksa Kozulić“ u Rijeci trajno je dobio relikviju bl. Klementa von Galena, a kancelar Riječke nadbiskupije Goran Žan Lebović Casalonga, povodom dolaska relikvije, održao je u nedjelju, 12. srpnja predavanje „Život (ne)vrijedan življenja: Münsterski lav, eutanazija i eugenika“ „Postoji velika razlika između uklanjanja patnje i uklanjanja osobe koja pati. To nije igra riječi,… Read more: RIJEČKI HOSPICIJ DOBIO RELIKVIJU BL. KLEMENTA AUGUSTA VON GALENA
- DOMINIKANAC FR. IVAN DOMINIK ILIČIĆ IMENOVAN GLAVNIM UREDNIKOM RADIO MARIJEUpravni odbor imenovao je fr. Ivana Dominika Iličića, OP glavnim urednikom Radio Marije Rođen je 1985. u Slavonskom Brodu. Nakon što je diplomirao na Farmaceutsko-biokemijskom fakultetu Sveučilišta u Zagrebu stupio je u Dominikanski red. Prve zavjete položio je 2011., a polaganjem svečanih zavjeta postao je punopravni član Hrvatske dominikanske provincije. Za đakona je zaređen 2016.… Read more: DOMINIKANAC FR. IVAN DOMINIK ILIČIĆ IMENOVAN GLAVNIM UREDNIKOM RADIO MARIJE
