Festival pekmeza, džema i marmelade

U Dubrovniku je organiziran Hrvatski festival pekmeza, džema i marmelade – koji je okupio proizvođače slatkih delicija iz cijele Hrvatske – a privukao znatiželjne turiste oduševljene ovom jedinstvenom ponudom

Naime, marmelade, džemovi i ostali domaći proizvodi već su postali svojevrsni suveniri, privlačni i zbog zanimljive ambalaže.

Festival su organizirali udruge "Dubrovačka naranča" i "Deša Dubrovnik" u suradnji sa HGK – Županijskom komorom Dubrovnik, te uz financijsku potporu Ministarstva poljoprivrede, Grada Dubrovnika i Dubrovačko – neretvanske županije.

Sudjeluje tridesetak izlagača iz naše zemlje, dok će sve proizvode (marmelade, pekmez i džem) ocjenjivati stručni žiri sastavljen od vrhunskih stručnjaka, sa Prehrambeno – tehnološkog fakulteta iz Osijeka, Prehrambeno – biotehnološkog fakulteta iz Zagreba uz pomoć prof. Josipa Žuvele, našeg priznatog stručnjaka kulinarstva i viteza gastronomije.

Polako ali sigurno Hrvatski festival pekmeza, džema i marmelade prerasta u tradicionalnu manifestaciju i svojim sadržajem uvelike doprinosi turističkoj ponudi Grada u posezoni, jer osim njegovog osnovnog cilja, predstavljanja kvalitetnih proizvoda malih proizvođača iz ruralnih krajeva Hrvatske, postiže i svoju kulturnu dimenziju – prožimlje tradiciju, običaje i izvorne proizvode pretvarajući ih u jedinstveni gastrosuvenir.

Foto: Vedran Jerinić