Ivana Ćosić, referentica za odnose s medijima, ComPRess Zagreb | Kontaktni uredi Grada Beča
ivana.cosic@compresspr.hr
Bečki dan kave – Bečani obožavaju kavu
Nebitno radi li se o espresu, produženoj kavi ili bijeloj kavi – Bečani jednostavno obožavaju kavu. Godišnje se u Austriji popiju 162 litre kave po glavi stanovnika, što odgovara 2,6 šalica kave dnevno.
Sukladno istraživanju Bečkog Ekonomskog instituta više od trećine bečkih ljubitelja ovog napitka dva do tri puta tjedno posjećuje kafiće, a njih 19 % čak svakodnevno. No tradicionalne su bečke kavane i kafići i istinski turistički magnet. Čak 87 % inozemnih gostiju ne propušta priliku da uz kavi i kolač iskusi tipičnu bečku atmosferu.
Zbog svoje je ogromne popularnosti u Beču kava prema mišljenu gradskih vlasti zaslužila i svoj dan. Ovogodišnji je Dan kave održan 30. rujna, a mnoge su bečke kavane i kafići posjetiteljima taj dan po simboličnim cijena u rasponu do 1 centa do 1 eura ponudili mnogobrojne austrijske specijalitete od kave. Kako bi ste i Vi prilikom budućih posjeta ovom gradu znali koja bečka kava najbolje odgovara vašem ukusu, u nastavku donosimo listu najzanimljivijih.
KLEINER SCHWARZER (mala crna) – espreso u maloj šalici
KLEINER BRAUNER (mala smeđa) – espreso u maloj šalici s pjenicom od mlijeka
GROSSER BRAUNER (velika smeđa) – dvostruki espreso u velikoj šalici s pjenicom od mlijeka
GROSSER SCHWARZER (velika crna) – dvostruki espreso u velikoj šalici
MELANGE – espreso, malo produženi, s toplim mlijekom i pjenicom od mlijeka, serviran u velikoj šalici
FRANZISKANER (franjevac)– melange sa šlagom
KLEINE SCHALE GOLD (mala zlatna šalica) – espreso s toplim mlijekom i pjenicom od mlijeka, serviran u maloj šalici
KAFFEE VERKEHRT (obrnuta kava) espreso s jako puno mlijeka; svijetla bijela kava
VERLÄNGERTER SCHWARZER (produžena crna) – espreso u velikoj šalici s dodatkom vruće vode
VERLÄNGERTER BRAUNER (produžena smeđa) – espreso u velikoj šalici s dodatkom vruće vode i pjenicom od mlijeka
EINSPÄNNER (jednopreg) – espreso sa šlagom i šećerom u prahu serviran u kriglici
KAPUZINER (kapuciner) – dvostruki espreso sa šlagom
ÜBERSTÜRZTER NEMANN (preliveni Neumann) – u praznu se šalicu najprije stavi šlag koji se potom zalije dvostrukim espresom
FIAKER (fijaker) – espreso serviran s rumom
MARIA THERESIA – dvostruki espreso s likerom od naranče i šlagom, serviran u čaši
WIENER EISKAFFEE (bečka ledena kava) – sladoled od vanilije preliven hladnim espresom i serviran sa šlagom
MAZAGRAN – dvostruki espreso s ledom i maraskinom serviran u čaši
GERÜHRTES EISKAFFEE (umućena ledne kava) – sladoled od vanilije umućen s hladnim espresom i šlagom
Fijaker, Schaub Walzer
Akademija-Art.hr
13.10.2011.
