Sudionici će se okušati u pečenju raznih vrsta kruha od kiselog tijesta, isprobati njihove okuse kao i mogućnosti kombiniranja s tradicionalnim receptima hrvatske i danske kuhinje

U petak 29. studenog 2019., s početkom u 14 sati, u prostorima Centra kulinarstva i osobnog razvoja KuHarmonija (Verdijeva 11) te Restorana Placa 51 (Riva Boduli 3a), održat će se radionica izrade kruha od kiselog tijesta pod nazivom Kiseli kruh – vrhunac ekološke pripreme hrane.

Riječ je o masterclassu izrade kruha kojeg će održati danski chef Simon Clemens, u suradnji s KuHarmonijom te Placom 51. Organizator masterclassa je Veleposlanstvo Kraljevine Danske u Hrvatskoj u suradnji s Placom 51, KuHarmonijom i Simonom Clemensom.

Sudionici će se okušati u pečenju raznih vrsta kruha od kiselog tijesta, isprobati njihove okuse kao i mogućnosti kombiniranja s tradicionalnim receptima hrvatske i danske kuhinje. Svježe pečeni kruh bit će poslužen iste večeri na otvorenju izložbe Ujedinjeni u raznolikosti Rijeka_HR / Århus_DK (United in Diversity Rijeka HR/Århus DK).

Masterclass će se održati na engleskom jeziku.

Europska prijestolnica kulture i Veleposlanstvo Kraljevine Danske u Hrvatskoj ovog tjedna organiziraju predavanje, izložbu i kulinarsku radionicu, događaje nastale kao rezultat suradnje danskog grada Aarhusa i Rijeke, bivše i buduće Europske prijestolnice kulture.

Nela Simić