Upute za pripremu:
Biskvit:
Odvojit žumanca od bjelanca. S polovicom šećera bjelanca izmiksati u čvrsti snijeg, a preostali šećer izmiksati sa žumancima u pjenastu smjesu. Brašno i kakao u prahu prosijati te s otopljenim Zvijezda stolni dodati u smjesu od žumanaca. Izmiksati te ručno dodati snijeg.
Četvrtasti kalup za biskvite namazati sa Zvijezda stolnim i brašnom. Dodati smjesu te peć u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva otprilike 40 minuta.
Sacher kocku ohladiti te prerezati kako bi jednu polovicu mogli premazati sa otopljenim pekmezom. Kocku spojiti. Tankim slojem pekmeza možete premazati i gornji sloj.
Glazura:
Čokoladu, Zvijezda stolni i šećer otopiti i odmah preliti na Sacher kocku. Ukrasiti raznobojnim mrvicama za kolače.
Sastojci:
Biskvit
- 8 jaja
- 150g šećera
- 1 vanilin šećera
- 100g kakao u prahu
- 120g Zvijezda stolni
- 150g brašna
- 1 velika žlica pekmeza od marelice
Glazura
- 250g čokolade za kuhanje
- 100g Zvijezda stolnog
- 1 mala žlica šećera
autor zvijezda.hr
