SASTOJCI (za 6 osoba)
- 20,0 dag petit keksa
- 5,0 dag badema
- 15,5 dag maslaca
- 5,0 dcl slatkog vrhnja
- 25,0 dag mascarpone sira
- 1 mljevena želatina
- 3 žlice šećera u prahu
- 1 vanilin šećer
- 1 korica limuna
- 40,0 dag malina
- 2 crvena preljeva za torte
PRIPREMA
Podloga – kekse i bademe usitniti i pomiješati s omekšanim maslacem, rasporediti u šalice, čaše ili kalupe. Ostaviti u hladnjaku na pola sata.
Krema – izmiksati vrhnje u šlag pa lagano dodati sir izmiješan s obje vrste šećera i koricom limuna. Želatinu pomiješati s vodom prema uputi na vrećici, ostaviti da nabubri, otopiti na laganoj vatri, te dodati smjesi sira i šlaga. Dobro izmiješati i rasporediti po podlozi te ohladiti u hladnjaku na ½ sata.
Ukras – maline oprati, osušiti i poslagati po kremi. Pripremiti preljev za torte prema uputi na vrećici i preliti preko malina. Dobro ohladiti par sati u hladnjaku.
- Energija 544,17 kcal / 2275,34 kJ
- Masti 22,34 g
- Zasićene 8,16 g
- Kolesterol 74,80 mg
- Ugljikohidrati 60,73 g
- Mono+disah. 8,69 g
- Vlakna 2,62 g
- Proteini 28,33 g
- Natrij 0,35 g
- Sol 0,50 g
Umjesto petit keksa možete koristiti grancereale kekse!
Tortice možete raditi i upola manje za 12 porcija, nutritivna vrijednost je onda upola manja.
Recept pripremila: Snježana Pakšec, VKV slastičarka, KBC Zagreb
foto: Comando Cocina
