U zagrebačkoj knjižari Znanje predstavljena je kuharica „Brze i jednostavne slastice“ talijanske autorice Alice Balossi, koja je za sve one koji nemaju vremena ili dovoljno vještine pripremila zbirku superjednostavnih i superbrzih recepata za ukusne slastice kojima nitko neće moći odoljeti
Prije pet godine Alice Balossi radila je dosadan uredski posao koji ju nije ispunjavao. Zbog toga se odlučila na veliku promjenu i prijavila se u talijansku kulinarsku emisiju „Bake off“. „Nakon sudjelovanja u emisiji „Bake off“ novinari su me često intervjuirali i nekako je priča oko slastičarstva samo krenula. Nakon toga sam pokrenula svoju stranicu „I dolci di Alice“ na kojoj redovito objavljujem recepte i sada mogu reći da zaista radim ono što volim. Nakon emisije i intervjua počela sam sve više pripremati slastice na talijanskoj televiziji, a nakon toliko godina rada i truda, pisanje knjige bilo je kruna tog trenutka“, rekla je Balossi.
Osim što obožava podučavati umijeću slastičarstva kako bi taj vid umjetnosti približila što široj publici, Alice svakom slatkom receptu voli dati osobni zaokret, a upravo za to joj je često potrebna inspiracija. „U slastičarstvu je teško osmisliti recept koji ne postoji na svijetu i koji je originalan jer skoro sve smo već sve kombinacije probali. Moja tajna je da sve recepte samo pojednostavim. Nakon što ih prilagodim na sebi prihvatljiv način oni tada zahtijevaju manje potrebnog pribora za pripremu, koraci su znatno jednostavniji, a i uštedjet ćete više vremena“, dodala je Balossi.
Recepti su vrlo ukusni, jednostavni i brzi, za sve koji nemaju puno vremena za pripremu slastica ili im se jednostavno ne da dugo stajati uz štednjak. Ova kuharica idealna je i za one koji imaju veliku želju zadiviti prijatelje veličanstvenim desertom, ali nemaju ni vremena niti volje pripremiti ga. Alice Balossi svoje prijatelje zato često iznenadi njima najdražim desertima. „Najčešće radim slastice za druge, a kada ih pripremam sebi ona uvijek volim koristiti čokoladu, jer tko ne voli čokoladu, kondenzirano mlijeko i vrhnje, dok od voća najviše volim voća banane i šumsko voće“, rekla je Balossi.
Alice Balossi_Photo Sonja Kovač
Iako je na promociji knjige bila samo Alice Balossi, ona nije bila sama u procesu stvaranja. Uz nju je cijelo vrijeme bio Paolo Mosca, koji je inače autor mnogih uspješnih televizijskih emisija i spisatelj. Upravo je Mosca upoznao Balossi s njezinim urednikom i pomogao joj oko pisanja, jer kako kaže, stvaranje i pisanje knjige nije jednostavan posao, u njega je potrebno uložiti mnogo truda i vremena.
U Italiji su i kritika i publika s velikim oduševljenjem prihvatili knjigu. U primamljivim receptima iz knjige „Brze i jednostavne slastica“ uskoro će moći uživati i gledatelji talijanske televizije, budući da Balossi u ovom trenutku snima emisiju s vlastitim receptima. Iako još ne znaju točan datum emitiranja, Balossi i Mosca s velikim nestrpljenjem iščekuju taj trenutak. Do tada ih vesele i dodatno motiviraju komentari onih koji kažu da su pronašli svoje omiljene slastice za koje im ne treba mnogo vremena.
Strastvena ljubiteljica pin-up stila i 50-ih godina prošlog stoljeća, koje svakodnevno živi kroz svoj stil odijevanja, ukusa u glazbi i posebice u slastičarstvu, Alice Balossi ipak nije odoljela i nekim tradicionalnim hrvatskim receptima. Iako ih još nije sama pripremala, domaća makovnjača i bajadera, okusi su koje Balossi svakoga puta nosi kao uspomenu iz Hrvatske. Prateći njezine recepte sigurno možemo očekivati neku novu, jednostavniju, ali i dalje ukusnu verziju domaćih hrvatskih recepata.
Photo Sonja Kovač
Marko Hadjur
- Sto tamburaša – Slavonska rapsodija koja je podigla Vinkovačke jeseni u zrakNoć kad je Slavonija progovorila kroz sto tamburaša Venina M;arkuš Nije to bio koncert. To je bila večer koja se pamti po tome kako ti se koža na rukama naježi prije nego što čuješ prvi ton. Na pozornici – sto tamburaša. Sto ljudi koji znaju što znači ravnica. Sto parova ruku koje su odrasle na… Read More »Sto tamburaša – Slavonska rapsodija koja je podigla Vinkovačke jeseni u zrak
- Teo Trostmann: Misteriozni stanovnici Grada…znaju sve tajne ovoga Grada… Miroslv Pelikan Istaknuti suvremeni hrvatski umjetnički fotograf i slikar iz Dubrovnika, Teo Trostmann kontinuirano svojom kamerom bilježi svakodnevnost života, danju, noću, na zemlji, na nebu, do mora, na moru Svaki njegov ciklus izrazito je specifičan, posvećen određenom motivu ili stanovitom izazovu, on može biti i privlačan i lijep ali jednako… Read More »Teo Trostmann: Misteriozni stanovnici Grada
- Krajolici Damira MedvešekaFragmenti prirodne snažne simbolike, obrisi crnog drva na bijeloj svjetloj pozadini Miroslav Pelikan Akademski slikar Damir Medvešek, suvremeni je istaknut hrvatski likovni umjetnik, donedavni glavni slikar u zagrebačkom HNK, autor kompleksnog opusa, osobito cijenjen u inozemstvu i danas strastveno, neutaživo gladan i žedan nepopznatog i novog istražuje raznovrsne mogućnosti pojedinih tehnika u srazu s njegovim… Read More »Krajolici Damira Medvešeka
- Beč gradi novi pogon za obradu otpadaGrad Beč planira novi pogon za obradu otpada na području odlagališta otpada Rautenweg. Cilj je osigurati pouzdano zbrinjavanje otpada u gradu koji ubrzano raste, uz veće iskorištavanje materijala i energije iz otpada Sandra Knežević Do 2055. godine Beč bi mogao imati oko 2,4 milijuna stanovnika, a posebno se očekuje rast broja stanovnika u okruzima Floridsdorf… Read More »Beč gradi novi pogon za obradu otpada
- ANTOLOGIJA „SUNCE U VODI“ PREDSTAVLJENA U LAVOVUU ukrajinskom izdanju zastupljena i poezija Tomislava Marijana Bilosnića U Ukrajini je objavljena Antologija suvremene hrvatske i bosanskohercegovačke poezije „Sunce u vodi“ (ukr. «Сонце у воді»), koju je izabrao i uredio hrvatski književnik Siniša Matasović. Pjesme zastupljenih autora na ukrajinski jezik prevele su Alla Tatarenko, Mariana Komarytsia i Maria Shun, dok je predgovor prevela Anna… Read More »ANTOLOGIJA „SUNCE U VODI“ PREDSTAVLJENA U LAVOVU
- Povratak vode: Osijek otvorio najveći obnovljeni sportski objekt u regijiRadić presjekao traku: Bazeni spašeni u zadnji tren, Grad dobio novi sportski motor. Dan kad su se Gradski bazeni ponovno otvorili – Osijek u dahu topline i pare Venina Markuš Nakon 16 mjeseci tišine, zvuk koji se jutros vratio na osječke Gradske bazene nije bio samo šum vode. Bio je to zvuk grada koji se… Read More »Povratak vode: Osijek otvorio najveći obnovljeni sportski objekt u regiji
