Turistička zajednica grada Karlovca u suradnji s Klubom Gastronaut organizira od 19. do 21. veljače 2020. besplatnu edukaciju za kuhare ugostiteljskih objekata s područja Karlovca
Radi se o restoranima koju su uključeni u projekt Integralnog upravljanja kvalitetom u destinaciji Karlovac (IQM Karlovac) ali i onima koji se planiraju priključiti projektu.
Cilj edukacije je razmjena znanja i iskustava o lokalnim proizvodima i receptima kako bi zajedničkim snagama pozicionirali Karlovac kao kvalitetnu gastro destinaciju. Edukacija će ujedno biti podloga za gastro evente koji će se realizirati ove godine prema novom konceptu.
Kulinarske radionice vodit će Ivana Vukmanić, promotorica lokalne i kreativne karlovačke kuhinje, pobjednica 3. Kupa kuhara, suvlasnica restorana DP i Mrežnička kuća iz Donjeg Zvečaja, i Saša Bešlić, Master Cherf s licencom World Association od Cherf Societes. Radionice će se održati u Trgovačko ugostiteljskoj školi u Karlovcu.
Neke od tema koje će biti obrađene na edukaciji su samonikle gljive, kuhanje jela od gljiva, te pivo, odnosno upotreba piva u pripremi jela. Kuhari karlovačkih restorana će proširiti svoja znanja o ovim karlovačkih gastronomskim temama, a neka jela koja će pripremati na radionici su: namaz od gljiva, rižot s gljivama, smuđ u pivskom tijestu, pivska juha, domaći rezanci u umaku od piva…
Ovom prilikom direktorica TZ grada Karlovca Marina Burić izjavila je: „S nestrpljenjem i veseljem očekujemo novitete koji će se nakon ove inspirative radionice pojaviti na karlovačkoj gastro sceni u našim restoranima. Vjerujemo da će karlovačka gastronomija, oplemenjena novim znanjima i iskustvom kuhara, privući pažnju još većeg broja putnika namjernika te ljubitelja dobre i kvalitetne gastro ponude jer u tom pogledu Karlovac zaista ima što ponuditii.“
U petak, 21. veljače 2020. u 15.30 sati u prostoru Trgovačko ugostiteljske škole Karlovac (Radićeva 8) bit će održana press konferencija na kojoj će voditelji i sudionici edukacije davati izjave, te podijeliti svoja iskustva i dojmove s radionica.
- Gavella – Izvedba predstave „Mirisi, zlato i tamjan“ u spomen na Zrinka OgrestuPredstava “Mirisi, zlato i tamjan”, nastala prema istoimenom romanu Slobodana Novaka, 12. listopada bit će izvedena u posebnom ozračju – kao posveta njezinu redatelju Zrinku Ogresti Martina Matota Zrinko Ogresta iznenada je preminuo 3. srpnja, a “Mirisi, zlato i tamjan” zauzimaju posebno mjesto u njegovu bogatom umjetničkom opusu. Bila je to njegova prva kazališna režija,… Read More »Gavella – Izvedba predstave „Mirisi, zlato i tamjan“ u spomen na Zrinka Ogrestu
- Najava događanja u KC-u Osijek! Najavljujemo dva zanimljiva događanja u Kulturnom centru Osijek Priredio: Boris Markuš Ponedjeljak, 5.10./19.00 sati/ Galerija Kulturnog centra “NEVIDLJIVA” /otvorenje izložbe fotografija – SUPERMAME & ANA SURAČ / Na otvorenju izložbe bit će prisutne i osnivačice portala Supermame.hr koje su pokrenule projekt “Nevidljiva” : Sonja Švajher i Martina Friganović. Ulaz slobodan. Ponedjeljak,5.10./20.00 sati/Dvorana Franjo KrežmaCIKLUS MLADIH… Read More »Najava događanja u KC-u Osijek!
- SVETOST U SVJETLU BUDUĆNOSTI (22): Sv. Jeronim Dalmatinac – Gorljivi naučitelj i oštro pero baštineSerijal o hrvatskim svecima i nebeskim zaštitnicima kroz sinergiju tradicije i AI umjetnosti na portalu Akademija Art U dvadeset drugom nastavku našeg serijala „Svetost u svjetlu budućnosti” ponosno predstavljamo lik i duhovnu ostavštinu svetog Jeronima Dalmatinca, jednog od najvećih crkvenih naučitelja u povijesti. Ovaj asket, teolog i prevoditelj Biblije na latinski jezik, rođen na našem… Read More »SVETOST U SVJETLU BUDUĆNOSTI (22): Sv. Jeronim Dalmatinac – Gorljivi naučitelj i oštro pero baštine
- Moć mašte i šarene kockice – Kako dječja iskrenost gradi najljepše svjetove iz snova?Vodič kroz čistu radost djetinjstva. Zašto su jednostavne kreativne igre i dječji “par-nepar” jedini ispravan vjetar stvarnosti na pozornici života? U današnjem svijetu, u kojem su čak i najmlađi često preplavljeni brzim, užarenim ekranima pametnih telefona i unaprijed programiranim digitalnim animacijama, lako je zaboraviti na onu najčišću, iskonsku čaroliju djetinjstva. To je čarolija koja se… Read More »Moć mašte i šarene kockice – Kako dječja iskrenost gradi najljepše svjetove iz snova?
- Pametni uređaji i analogni mir – Kako digitalni asistenti stvaraju više vremena za prvu jutarnju kavu?Tehnologija po mjeri čovjeka. Zašto nam moderni gadgeti i umjetna inteligencija, kada ih vodi profinjena ženska intuicija, zapravo pomažu da pobjegnemo od ekranskog ludila? Kada se u javnosti pokrenu rasprave o najnovijim tehnološkim dostignućima, pametnim telefonima i algoritmima umjetne inteligencije, temama prečesto zavladaju komplicirani tehnički izrazi, tablice performansi i hladni procesorski podaci. Prosječnom čitatelju to… Read More »Pametni uređaji i analogni mir – Kako digitalni asistenti stvaraju više vremena za prvu jutarnju kavu?
