Turistička zajednica grada Karlovca u suradnji s Klubom Gastronaut organizira od 19. do 21. veljače 2020. besplatnu edukaciju za kuhare ugostiteljskih objekata s područja Karlovca
Radi se o restoranima koju su uključeni u projekt Integralnog upravljanja kvalitetom u destinaciji Karlovac (IQM Karlovac) ali i onima koji se planiraju priključiti projektu.
Cilj edukacije je razmjena znanja i iskustava o lokalnim proizvodima i receptima kako bi zajedničkim snagama pozicionirali Karlovac kao kvalitetnu gastro destinaciju. Edukacija će ujedno biti podloga za gastro evente koji će se realizirati ove godine prema novom konceptu.
Kulinarske radionice vodit će Ivana Vukmanić, promotorica lokalne i kreativne karlovačke kuhinje, pobjednica 3. Kupa kuhara, suvlasnica restorana DP i Mrežnička kuća iz Donjeg Zvečaja, i Saša Bešlić, Master Cherf s licencom World Association od Cherf Societes. Radionice će se održati u Trgovačko ugostiteljskoj školi u Karlovcu.
Neke od tema koje će biti obrađene na edukaciji su samonikle gljive, kuhanje jela od gljiva, te pivo, odnosno upotreba piva u pripremi jela. Kuhari karlovačkih restorana će proširiti svoja znanja o ovim karlovačkih gastronomskim temama, a neka jela koja će pripremati na radionici su: namaz od gljiva, rižot s gljivama, smuđ u pivskom tijestu, pivska juha, domaći rezanci u umaku od piva…
Ovom prilikom direktorica TZ grada Karlovca Marina Burić izjavila je: „S nestrpljenjem i veseljem očekujemo novitete koji će se nakon ove inspirative radionice pojaviti na karlovačkoj gastro sceni u našim restoranima. Vjerujemo da će karlovačka gastronomija, oplemenjena novim znanjima i iskustvom kuhara, privući pažnju još većeg broja putnika namjernika te ljubitelja dobre i kvalitetne gastro ponude jer u tom pogledu Karlovac zaista ima što ponuditii.“
U petak, 21. veljače 2020. u 15.30 sati u prostoru Trgovačko ugostiteljske škole Karlovac (Radićeva 8) bit će održana press konferencija na kojoj će voditelji i sudionici edukacije davati izjave, te podijeliti svoja iskustva i dojmove s radionica.
- Program potpore za očuvanje proizvodnje mlijeka i pravilnici iz ribarstva i poljoprivredePotpredsjednik Vlade Republike Hrvatske i ministar poljoprivrede, šumarstva i ribarstva David Vlajčić 15. 7. 26. na konferenciji za medije predstavio je Program potpore za očuvanje proizvodnje mlijeka na području zona ograničenja zbog izbijanja kuge malih preživača, a četiri prijedloga pravilnika iz područja ribarstva, stočarstva, lovstva i javne nabave predstavili su nadležni ravnatelji uprava i načelnik… Read More »Program potpore za očuvanje proizvodnje mlijeka i pravilnici iz ribarstva i poljoprivrede
- Počinje Dobro est Fest: Urban & 4 otvaraju četiri ljetne večeri u JurandvoruOd 16. do 19. srpnja kompleks sv. Lucije ugostit će koncerte Urbana & 4 i Pavela, Keatonov filmski klasik uz klavir uživo te hit-komediju “Skliske vježbe”. Ulaz na sve večernje programe je slobodan Već sutra, u četvrtak, 16. srpnja, počinje treće izdanje Dobro est Festa. Kompleks sv. Lucije u Jurandvoru ponovno će postati mjesto susreta… Read More »Počinje Dobro est Fest: Urban & 4 otvaraju četiri ljetne večeri u Jurandvoru
- Dear voters, be careful who you vote forAmerica’s strength has always come from its commitment to freedom, Individualism, choice, and personal responsibility. Socialism, in the form the DSA advocates, threatens those foundations.Voters deserve to understand the stakes. The future of American cities – and the values that define this country–depend on it. The DSA’s Vision for America Conflicts With Individual Freedom and the Values That Built… Read More »Dear voters, be careful who you vote for
- Mladi Poreča: Generacija koja traži prostor između sezone i budućnostiPoreč: Grad koji se budi u ritmu mora Boris Markuš Poreč je grad koji se ne nameće, nego se otkriva polako. Onaj tko mu da vrijeme, otkrije da iza turističkih razglednica postoji stvaran grad, pun života, navika, ljudi i priča koje se ne mogu vidjeti na prvu. Turizam je za Poreč i blagoslov i izazov.… Read More »Mladi Poreča: Generacija koja traži prostor između sezone i budućnosti
- Kolumna: Novigrad i ona tiha, stvarna poveznicaNovigrad: Odanost koja miriše na moreI tako je ostalo: odanost kao sidro, ljubav kao jedro.Grad kao priča koju ne želiš završiti.Kolumna: Novigrad i ona tiha, stvarna poveznica Boris Markuš Neka mjesta ne trebaju velike riječi. Ne trebaju reklame, ne trebaju slogane, ne trebaju objašnjenja. Postoje jednostavno zato što postoje – i to im je dovoljno.… Read More »Kolumna: Novigrad i ona tiha, stvarna poveznica
